VAN HARTIG PASTEITJE tot zoete crumble Zoete pompoenpastei met crunchy hazelnoten
Dit fijne deeg kun je vullen naar wens, bijvoorbeeld met de hemelse combi van zoete pompoen, zoute kaas en knapperige noten.
Voor 1 pastei, 8 punten
Deeg
• 450 g bloem + extra voor bestuiven• 2 tl zeezout• 200 ml melk• 100 g boter• 1 ei, losgeklopt Vulling
• 800 g oranje pompoen, schoongemaakt (mag met schil), in blokjes• Zout en peper• 3 el olijfolie• 1 kleine prei, schoongemaakt, in dunne ringen• 4 tenen knoflook, fijngehakt• 400 g groene kool (of andere), in dunne reepjes• 1 tl kerriepoeder (of meer naar smaak)• 200 g feta, verkruimeld• 1 handje goede zwarte olijven, fijngehakt• 75 g witte hazelnoten, kort geroosterd in een droge koekenpan, grof gehakt Verwarm de oven voor tot…
