VISSEN VOOR DE ‘SPORT’, OM ALLES WEER TERUG TE ZETTEN HOE GROOT ZE OOK ZIJN, VIND IK VAN DE ZOTTE “Wijting is een witvis en directe familie van de kabeljauw, net als pollak, koolvis en schelvis. Wijting komt voor in de noordoost-Atlantische Oceaan, vanaf IJsland en de Barentszee in het noorden, tot aan Portugal in het zuiden. Het is een langlevende kabeljauwachtige, die 20 jaar oud kan worden. Wijting wordt vooral in Engeland en in Frankrijk gegeten. Tot eind 20ste eeuw werd wijting beschouwd als een minderwaardige witvis, maar nu populaire witvissoorten zoals kabeljauw schaarser zijn geworden, stijgt wijting in aanzien,” lees ik op Vis-wijzer over de vis waarvan ik er vorige week vier (!) gevangen heb. (zie Panorama nr. 17, Zeevissen voor een Dummie). Die waren helaas te klein,…
