Inhoudsopgave van Editie 45 - 2019 - Margriet

De winter schijnt niet te kunnen worden afgeschaft. Dat vind ik jammer. Ik ben verbijsterd als mensen al in september praten over gezellig kaarsjes aan en gordijnen dicht. Over dat ze zo knus zijn, die donkere dagen. Ja, dat vind ik ook, twee maanden lang. Maar van september tot februari kaarsjes aan? Dat is een halfjaar! Ik protesteer. En dat terwijl ik helemaal niet mag klagen. Ik ben nooit ziek en als ik lees over de griep in het dossier van deze week buig ik beschaamd mijn hoofd over hekel-aan-de-winter-hebben. Vorige winter werden maar liefst 900.000 mensen ziek in de griep-periode. Kijk, dán mag je moeite hebben met de winter. Ik ben gewoon een mazzelaar die niet moet zeuren. Bovendien ben ik een groot liefhebber van soep. Soep is mijn…

1 Schitterend Na de minimalistische trend mogen sieraden nu weer lekker opvallen. Deze 18-karaats vergulde oorbellen zijn ook verkrijgbaar met blauwe, gele, witte, roze of multicolor zirkonia steentjes. Oorbellen € 75 (sifjakobs.com). 2 Zie je nou wel Deze trui bewijst dat roze en rood wél goed samengaan. Trui € 29,99 (Jacqueline de Yong via only.com). 3 Gloednieuw Door het ouder worden, wordt de huid grauwer. Voor een stevigere huid met meer volume en een mooie roze gloed is deze huidverbeterende rozencrème ontwikkeld. Rose Radiance Cream € 106 (clarins.nl). 4 Echte liefde De toegevoegde arganolie maakt deze lippenstift zijdezacht. Niet alleen je lippen houden ervan. Love Me Lipstick € 19,50 (maccosmetics.nl). 5 Morgen weer? Het model, maar ook de kleur van dit enkellaarsje is top. Voor je het weet, heb je…

“Als jij toevallig gezond bent, mag je in je handen knijpen. Het kost je geen extra premie, geen eigen bijdrage. Waarom moeten mensen die waarschijnlijk door omstandigheden roken of drinken ook nog eens extra gaan betalen?” Lezeres Klaske Idsardi Laanstra “Net als bij de autoverzekering zou er ook premiekorting kunnen worden verstrekt op basis van een aantoonbare gezonde leefstijl.” Epidemioloog en fysiotherapeut Frits Oosterveld in De Volkskrant, 2012 “Hoe zou je dit echt goed kunnen controleren? Best wel belachelijk, want als het voor diegene al niet betaalbaar was, wordt het nu onbetaalbaar.” Lezeres Valerie Verhoeff “Je kunt heel ‘gezond’ leven en toch nog steeds heel erg ziek worden.” Lezeres Ankie Nijenhuis “In Oostenrijk gaan particulieren elke twee jaar voor controle naar de huisarts. Bij niet roken en drinken en een…

Haar grote armgebaren en haar expressieve gezicht verraden de actrice die Marjolein Beumer lang was. Op andere momenten kijkt ze bedachtzaam, terwijl ze zorgvuldig formuleert hoe ze over het leven, de liefde en haar kinderen denkt. Dat tekent de schrijfster in haar, die ze al jaren is. Na allerlei scenario’s verschijnt nu haar debuutroman Zonder publiek. Dat schrijven deed ze al als kind, in het bijzondere gezin met drie dochters, een bipolaire vader en een moeder die alles probeerde te redderen. “Mijn ouders scheidden toen ik twaalf was, maar ook daarvoor voedde vooral mijn moeder ons op. Mijn vader werkte als purser bij de KLM en was dus veel weg. En als hij er wel was, had hij veel stemmingswisselingen. Ik werd ongemakkelijk van hem, wist nooit wat ik aan…

BOEKEN Een duister experiment ROMAN De dreiging is voelbaar in het bewierookte Geestgrond van Sarah Moss, waarin Sylvie en haar ouders bij wijze van archeologisch groepsexperiment een zomer lang zo authentiek mogelijk in een bos leven. Haar impulsieve vader is namelijk geobsedeerd door de ijzertijd en zijn bizarre rituelen. Dan verschijnt in Sylvies dromen een meisje dat in die tijd is geofferd. Door haar eigen familie… € 21,50 (Orlando). Strijd tussen goed en kwaad THRILLER Als Kate met haar zoontje Christopher in het dorpje Mill Grove neerstrijkt, hoopt ze op een vreedzaam bestaan in de hechte gemeenschap. Maar dan verdwijnt Christopher, en duikt zes dagen later op aan de bosrand; met een stem in zijn hoofd en een missie die hij moet volbrengen. Hoe dat zit lees je in het…

Sharon, waar kennen we jou van?  “Van het tv-programma Binnenste Buiten en van het familieblad Ditjes & Datjes.”  Houd je van de herfst? Zo ja, waarom?  “Ik ben een echt lente-en zomermens, maar toch ben ik altijd blij als het herfst is. Want op een gegeven moment ben ik klaar met de warmte en wil ik romantisch de kaarsjes aan en lekker binnen zitten.” Waarom koos je voor dit recept? “Als het herfst is zijn er veel pompoenen, een van mijn favoriete groenten. Alles kun je ervan maken, zoals soep en spaghetti. En je kunt plakken gebruiken als lasagnebladen of blokjes door de risottorijst scheppen. Maar ik maak het liefst deze fantastische pompoenpannenkoeken, die mij altijd herinneren aan mijn jeugd op Curaçao. Omdat er dus nu zo veel pompoenen zijn,…

Rutger, waar kennen we jou van?  “Ik won in 2013 het eerste seizoen van Heel Holland Bakt. Daarna heb ik acht bakboeken gemaakt en was ik onder meer te zien bij Tijd voor Max. Ik ben ook mijn bakblog rutgerbakt.nl gestart.” Houd je van de herfst? Zo ja, waarom?  “De herfst is een heerlijk seizoen om te bakken. Het wordt weer kouder en iedereen zoekt de warmte en gezelligheid binnen op. Ik bak in de herfst graag appeltaart en chocolade-noten-taart.” Waarom koos je voor dit recept? “De red velvet is een Amerikaanse klassieker die altijd in de smaak valt. De warme en volle smaak van de cake en het frisse roomkaasglazuur zijn een fijne combinatie. Leuk weetje trouwens over deze taart: de rode kleur ontstond vroeger vanzelf tijdens het bakken, door…

“Na mijn studie kwam ik als presentatrice terecht in de tv-wereld. Ik verdiende goed en elke avond was er wel ergens een feestje. Hartstikke gezellig, maar ook drank en coke deden hun intrede. In het begin zag ik het probleem niet. Het was gangbaar in het wereldje en mijn werk leed er niet onder. In die periode zat ik een keer met een collega in de kantine te lunchen. Hij vertelde dat hij ooit één keer coke had geprobeerd, maar hij vond het een ramp: ‘Ik heb de hele avond op de wc gezeten.’ Ik zou willen dat het bij mij zo was gegaan, dacht ik. Dat ik het niet zo lekker vond. Als klein meisje was ik nergens bang voor, maar het is niet goed om geen angst te…

Wilke (52): “Ik heb steeds pijn en open plekjes tussen mijn tenen. Hoe weet ik of het een schimmel is en wat doe ik eraan?” Mirella Buurman: “Voetschimmel komt vaak voor, het is besmettelijk en je loopt het voornamelijk op via beschadigingen in je huid. Een schimmel is een levend organisme dat goed groeit in een vochtige, warme omgeving op iets levends. Schimmels kunnen op verschillende plekken op je huid zitten, maar je vindt ze vaak op je voeten. Dit komt doordat die vaak warm en vochtig zijn en omdat je ze makkelijk oploopt in openbare ruimtes. Mensen met voetschimmel verliezen namelijk schilfertjes die op een beschadigd plekje op jouw huid terecht kunnen komen en je zo kunnen besmetten. Je loopt ze dus vaak op in bijvoorbeeld gemeenschappelijke douches, gymzalen…

Financiële startpagina Een goed overzicht begint met orde. Als je niet goed op de hoogte bent van de financiële stand van zaken, kun je ook geen goede beslissingen nemen. Eigenlijk zou je moeten beginnen met een financieel overzicht, wat ik voor het gemak een ‘financiële startpagina’ noem. Als je getrouwd bent, maak het dan samen. Op een druilerige zondagmiddag met een glas wijn erbij maak je het best gezellig. En met een beetje mazzel is de uitkomst straks dat je meer had dan je dacht. De financiële startpagina bestaat eigenlijk uit drie lijsten: je bezit en schulden, je inkomsten en je kosten. Je hebt nu een mooi overzicht van wat erin komt en wat eruit gaat. Controleer aan de hand van je overzicht ook of je een goed reservepotje hebt…

Wij willen Wyck Wie met de trein naar Maastricht is gekomen, vindt zonder moeite (en zonder Google maps) de weg naar de oude stad aan de andere kant van het water. Van het station loopt de route in een kaarsrechte lijn naar de aw brögk. De eeuwenoude Sint Servaasbrug is dé plek om de Maas over te steken, maar niet te snel. Plan ook voldoende tijd in voor het wijkje Wyck op de rechteroever van de Maas. Hier worden bourgondische borreladressen en leuke koffietentjes afgewisseld met hebberig makende modewinkels en etalages vol lokale lekkernijen. Vooral de Rechtstraat is een aaneenrijging van goede adressen, van het altijd gezellige Café Zondag (op de kruising met de Wycker Brugstraat) tot Nina’s Boutique met rekken vol moois. Lekkerbekken volgen in de Rechtstraat simpelweg hun…

“Ze was de jongste van twaalf kinderen, maar geen prinsesje. Dat hoor je toch vaak? Dat jongste kinderen worden verwend? Bij mijn moeder was het tegendeel waar, ze heeft geen makkelijke jeugd gehad op Curaçao. Mijn opa was timmerman en werkte bij de raffinaderij van Shell. Mijn oma was waarzegster en bepaalde hoe alles thuis ging. Ze was een harde vrouw die vond dat mijn moeder zo jong mogelijk voor zichzelf moest leren zorgen. Ik heb geen idee wat het toekomstbeeld van mijn moeder was. Ze deed de mulo en raakte op haar zeventiende in verwachting van mijn broer. Vier jaar later kwam ik en al die tijd bleef mijn moeder bij opa en oma inwonen. Mijn vader woonde nog bij zijn moeder en had beloofd een huis voor ons…

Celinde goes America De Nederlandse Celinde Schoenmaker is Nederlands trots op het gebied van musicals. Dat bewijst ze ook dit jaar. Ze speelde eerder op West End in musicals als Les misérables, Phantom of the opera en The light in the piazza. Maar Celinde zit nooit stil… binnenkort gaat ze ook in Amerika de hoofdrol vertolken in The light in the piazza, zoals ze eerder in Londen deed. Bowie musical in première David Bowie’s laatste meesterwerk is op 13 oktober in première gegaan, onder regie van Ivo van Hove. De voorstelling wordt gezien als het testament en muzikale kunstwerk van popicoon David Bowie. Een maand na de première in 2015 op Broadway overleed hij. Dat Lazarus nu ook in Nederland wordt opgevoerd is bijzonder, want tot nu toe speelde de…

VORIGE WEEK: Maria, Sonia, Vera, Lau en Sanne vinden Rut in de struiken. Ze vorderen langzaam. Heel langzaam. Maria, Sonia en Vera kreunen terwijl ze gebukt de baar met Rut door de struiken manoeuvreren. “We zijn er bijna,” troost Sanne. Ze ziet dat de struiken wat meer ruimte gaan geven en tussen de begroeiing door ziet ze licht. Daar is het grote pad! Dan horen ze allemaal in de verte het geluid van een politiewagen en van een ambulance. Ze zijn er. Op het moment dat Sanne het karrenspoor opstapt, ziet ze de politiewagen de hoek omkomen. Ze steekt meteen twee armen in de lucht ter begroeting en krijgt tranen in haar ogen, als ze daarachter een ambulance ziet. Maria en Sonia leggen de baar met Rut erop in de…

Ram 21-3 t/m 20-4 Hoewel je een solist bent, wil je nu het liefst met anderen samen zijn. Een goede partner werkt dan heel stimulerend. Je hebt een baan met veel verantwoordelijkheden of juist niet. In het laatste geval kun je deze week op leuk werk stuiten. Of op een andere tijdsbesteding: een inspirerende curus of samen lekker sporten. Stier 21-4 t/m 21-5 Je zoekt naar zingeving die praktisch toepasbaar is. Een relatie met iemand die je veel kan leren is dan niet uitzonderlijk. Dat kan zowel een liefdesrelatie zijn als een vriendschap waarin gesprekken een belangrijke rol spelen. Een reis of studie kan ook bepalend zijn. Het opent letterlijk nieuwe perspectieven. Tweelingen 22-5 t/m 21-6 Je bent goed in communiceren, waardoor je meestal nogal wat mensen om je heen…

‘Onze hulp roept grote weerstand op: huiswerk is stom en onze goede bedoelingen zijn gezeur’ Fijka: “Het ene foute antwoord na het andere geeft mijn zoon van dertien tijdens het overhoren van zijn Engels. Hij had toch geleerd? ‘Engels is makkelijk,’ krijgen we steeds te horen. En ja, het klopt dat hij de YouTubefilmpjes in het Engels goed kan volgen en dat soms eerder het Engelse woord in hem opkomt dan de Nederlandse betekenis ervan. Maar nu moet hij het met deze leerstof doen en die beheerst hij dus niet: de onregelmatige werkwoorden blijkt hij nauwelijks te kennen en van de woordjes bakt hij ook niet veel. Dus gaan we samen oefenen. Na een fietstocht van mijn werk naar huis met windkracht 5 tegen was ik eigenlijk liever direct onder…

Ik kijk naar de moeder en haar baby die naar elkaar kijken. Ineens breekt op het ernstige gezichtje van het kind een tandeloze lach door, die ik weerspiegeld zie op het gezicht van de moeder. Ze begint te praten tegen haar kindje op de iets hogere toon die moeders overal op de wereld gebruiken als ze tegen hun baby praten. “Het gaat goed met jullie,” zeg ik. Ze knikt. Bijna niets ging ooit goed in haar leven, maar nu is er dit kind dat haar ziet en lacht. “Als iemand aan haar komt, krijgt hij met mij te maken,” zegt ze. Die woedende blik ken ik. Zo heeft ze vaak de wereld in gekeken. Ik geloof haar woede en haar liefde voor het kind. Het was niet de bedoeling van…

Ruim 40% van de Nederlanders vindt dat mensen die ongezond leven een hogere zorgpremie moeten betalen. Slechts 24% vindt dat mensen met overgewicht extra moeten betalen voor hun zorgpremie. Ook wie te weinig beweegt hoeft van de meeste Nederlanders niet méér te betalen. “Onderzoek toont aan dat financiële prikkels helpen om een betere levensstijl te stimuleren,” aldus Rien Meijerink, oud-voorzitter van de Raad voor de Volksgezondheid en Zorg, die negen jaar terug al pleitte voor een hogere zorgpremie voor wie een ongezonde leefstijl heeft. In Nederland betaalt nu iedereen dezelfde basispremie. Bronnen: Nationalehulpgids.nl, Hart van Nederland, HomeFinance, Elsevierweekblad.nl, Gezondheidsfondsen.…

Marjolein werd in Amstelveen geboren als jongste van drie meisjes. Na een stormachtige jeugd ging Marjolein naar de Amsterdamse Toneelschool. Ze werd actrice en schreef later ook scenario’s en columns. Ze werd bij een groter publiek bekend door haar scenario’s van De Storm, dat ze met haar man schrijver/acteur Rik Launspach schreef, Soof en Soof 2, die haar zus Antoinette Beumer regisseerde. Haar andere zus is actrice Famke Janssen. In september debuteert Marjolein met haar roman Zonder publiek (uitgeverij Meulenhoff). Marjolein is moeder van twee dochters van 21 en 18 jaar en woont in een boerderij in Gelderland.…

Ik voel me eenzaam in onze relatie, maar Huib hoort nog steeds bij mij “Mam, vertel nog eens hoe het was toen papa en jij elkaar leerden kennen.” Mijn dochter en ik zitten nog wat te drinken in haar tuin. Ik blijf na een dag oppassen vaak nog even hangen voordat ik naar Huib ga. Eens in de twee weken is dit mijn favoriete dag van de week. Ook vandaag was weer een feestje met die kleintjes. “O lieverd, dat verhaal ken je toch allang?” “Ja, weet ik, maar ik vind het fijn als jij erover praat,” zegt ze. Nu onze kinderen zelf een leven hebben opgebouwd met partners en eigen kinderen veranderen onze gesprekken. Ik vond het geweldig toen ze nog klein waren en heb ervan genoten om de…

Yvette, waar kennen we jou van?  “Van mijn programma Koken met van Boven, waarin ik boeren, vissers of producenten opzocht om de achtergronden van hun product te leren kennen en ermee te koken. Ik schrijf elke week voor Volkskrant Magazine en Libelle en maandelijks voor delicious. Verder schreef ik heel wat kookboeken en ontwierp ik serviezen en keukenlinnen voor &Klevering.” Houd je van de herfst? Zo ja, waarom?  “Jaaaa! Ik ben in de herfst geboren. Ik houd van nazomerse dagen met lange wandelingen door bossen met mooi rood blad, maar ook van slecht weer en binnen de haard aan en lekker koken. Het is een gezellig seizoen en niet zo koud en donker als de winter kan zijn.” Waarom koos je voor dit recept? “Ik ben niet zo’n vleeseter, dus het…

Suikervrij, calorie-arm, gemaakt met natuurlijke kleur- en smaakstoffen en minstens zo lekker als gewoon snoep. Deze Kandies zijn zelfs geschikt voor diabetici. Kijk voor nog meer snoep en chocolade – van gummibeertjes tot colaflesjes – op food2smile.nl. Bosbes & citroentaart Voor 6 personen 60 g roomboter ● 50 cl melk ● 150 g suiker ● 90 g volkorenmeel ● 150 g amandelmeel ● in dunne reepjes gesneden schil en sap van 1 citroen ● 4 eieren afwerking en opmaak: 600 g bosbessen ● geraspte schil van 1 citroen Verwarm de boter met de melk 5 min. in de magnetron. Doe de rest van de ingrediënten van het beslag in de aangegeven volgorde in de beker van de blender en voeg als laatste het botermelkmengsel toe. Mix alles tot een glad…

“Ja, maar, wat moet dat dan met jouw man?” Vriendin zegt het bloedserieus. En eigenlijk geeft ze woorden aan wat zo-even nog snel door mijn gedachten fietste. Maar wat ik voorbij liet racen. Omdat ik het op slag een idiote gedachte vond. Wat is er aan de hand? Schrijfvriendinnen en ik eten elke zes weken samen. In een restaurantje. Dan bespreken wij alles waar schrijvers iets aan hebben. Waarmee meteen elk onderwerp dat je maar kunt bedenken op de agenda past. Stof genoeg. De laatste keer bestelden we mosselen. Die waren loeiduur. En makkelijk te tellen. We vulden onze magen met de bijgeleverde frieten en dat is eigenlijk af te raden voor vrouwen met een zittend beroep. Dus bood ik aan die mosselen de volgende keer zelf te koken. De…

Wist je dat… 1. …je darmflora vele benamingen kent? Bijvoorbeeld darm microbioom. Ook wel door wetenschappers ons tweede brein of de hersenen in onze buik genoemd. 2. …de darm een kronkelige slang is die veel meer doet dan alleen je bruine boterham verteren? De darmen spelen een belangrijke rol bij het immuunsysteem en de stofwisseling. 3. …ons hele spijsverteringskanaal (van slokdarm tot endeldarm) zo’n negen meter lang is? De dikke darm meet anderhalve meter. Het oppervlak van de darmen is ongeveer zo groot als een voetbalveld. 4. …het brein in ons hoofd en het brein in onze buik veelvuldig met elkaar schijnen te communiceren? Dat gaat via de nervus vagus, een zenuw die vanuit de darmen naar de hersenen loopt. 5. …er veel spreekwoorden zijn die te maken hebben met…

In één op de vijf huwelijken betaalt (meestal) de man na de scheiding partneralimentatie aan de vrouw. Door een wetswijziging verandert de duur van de partneralimentatie vanaf 1 januari 2020. De maximale duur van partneralimentatie gaat dan terug van twaalf naar vijf jaar. Een uitzondering wordt gemaakt als het huwelijk langer heeft geduurd dan tien jaar en de alimentatie ontvangende partner minder dan tien jaar voor zijn of haar pensioen zit. In dat geval zal de alimentatieduur maximaal tien jaar zijn.…

Inclusief * overnachting; * ontbijtbuffet; * warme chocolademelk of koffie met appelstrüdel; * gratis parkeren. Exclusief * reserveringskosten: € 19,50 per boeking. Prijs en periode Vanaf € 49 p.p.. Boekingsperiode: t/m 31 december 2019. Reisperiode: 1 november 2019 t/m 31 maart 2020. Informatie en boekingen Ga voor informatie en boekingen naar margriet.nl/ maastricht of bel met Kras op 088 - 088 58 86 (lokaal tarief). Op deze reis zijn de ANVR- en SGR-voorwaarden van toepassing.…

Prof. dr. Jaap van Dissel is directeur van het Centrum Infectieziektebestrijding van het RIVM en hoogleraar Interne Geneeskunde aan het Leids UMC. We stelden hem vijf vragen over de griepprik. Voor wie is de griepprik bedoeld? “Voor iedereen ouder dan zestig en mensen met een medisch risico zoals diabetes of hart- en vaatziekten. Zorgverleners worden ook nadrukkelijk aangemoedigd de griepprik te halen. Voor henzelf en hun familieleden, maar ook om te voorkomen dat hun kwetsbare patiënten door hen griep oplopen. En om juist tijdens een griepepidemie uitval te voorkomen.” Waarom moeten we elk jaar opnieuw worden geprikt? “De eigenschappen van het griepvirus veranderen steeds. Een vaccin dat vorig jaar beschermde, doet dat dit jaar niet of veel minder. Je zou kunnen zeggen dat het virus steeds een ander jasje aantrekt,…

‘Luister naar je hart, niet naar de mening van anderen’ HETTY JANSSENS (59) IS GETROUWD MET KOOS. ZE HEEFT TWEE DOCHTERS EN IS APOTHEKERSASSISTENTE. HAAR OUDSTE DOCHTER ANKE IS IN VERWACHTING VAN HAAR EERSTE KINDJE. Welke zwangerschapstrend van nu snap je niet? “Dat veel zwangere vrouwen alle ballen in de lucht willen blijven houden; hard werken, blijven sporten, een druk sociaal leven leiden. Het is denk ik beter om het wat rustiger aan te doen.” Welke trend van toen vind je achterhaald? “Ik geloof heel erg in de drie R’en, maar misschien zijn we er een beetje in doorgeschoten. Kinderen hebben nu meer last van allergieën, lijkt het wel.” Ging je naar een zwangerschapscursus? “Mijn man en ik gingen met een aantal andere stellen naar een cursus die ons leerde…

Doen 1 Net als in de film Van arthouse tot blockbuster en alles ertussenin. Het Leiden International Film Festival toont ruimt honderd films van over de hele wereld. En er is meer. Een greep uit de selectie: premières, filmfeestjes, een filmquiz en vertoningen op bijzondere locaties. 31 oktober – 10 november, liff.nl 2 Designfeest Tijdens de jaarlijkse Dutch design week laat Eindhoven zien wat er leeft op het gebied van design en toegepaste kunst. Met werk van zo’n 2.600 ontwerpers en pakweg 120 locaties kriskras door de hele stad is DDW hét designevenement van Noord-Europa. Het thema van dit jaar luidt If not now, then when en de nadruk ligt op vernieuwing en het experiment, dus wees voorbereid om te worden verrast. Dat zit trouwens sowieso wel goed, want Studio…

Susan‘Als ik iets wil kopen, wordt me dat nog net niet verboden. Maar ik moet wel overal bonnetjes van meenemen en bij Roel inleveren’ Roel‘Susan heeft geen idee wat er op onze rekening staat en hoeveel we elke maand uitgeven. Ik wil haar daar gewoon meer bewust van maken’ SUSAN “Als wij ruzie hebben, gaat het altijd over geld. Roel wil niets liever dan sparen. Hij heeft het er altijd over dat we reserves moeten opbouwen. Hij ziet daarbij allerlei rampen voor zich. Dat er een grote reparatie aan het huis moet worden uitgevoerd of dat een van ons zijn baan verliest. Natuurlijk kun je nooit zeker zijn over wat er in de toekomst gebeurt, maar de dingen die hij noemt zijn op z’n minst onwaarschijnlijk. Terwijl dat geld oppotten…

‘Door de kookboeken van Ottolenghi ging er een wereld voor me open’ Natriumbicarbonaat “Dit is een wondermiddel ➊. Je gorgelt er beginnende keelpijn mee weg, je tanden worden witter, opspelend maagzuur kalmeert en aangekoekte ovenschalen blinken weer. En dat is nog maar een begin van de eindeloze lijst met toepassingen. Kijk voor de lol maar eens op Youtube.”   Ottolenghi’s kookboeken “Wat kan Yotam Ottolenghi geweldig koken. Toen ik vier jaar geleden vegetarisch ging eten, heb ik even flink geïnvesteerd in een paar goede kookboeken ❷. Het is soms even zoeken naar alle ingrediënten die hij voorschrijft, maar dan gaat er een wereld voor je open. De losse componenten vormen samen een totaal nieuwe smaak. 1+1=5. Heel inspirerend.”   Paradijsvogels “Ik val van mijn stoel als ik documentaires over paradijsvogels…

Voor wat, hoort wat Mijn man doet een kookcursus. Een beetje op mijn aanraden, want leuk, eens iets anders dan werk, maar inmiddels ziet hij er de lol én het nut wel van in. Stel dat hij nog eens alleen komt te staan, grapt hij, dan heeft hij met zijn kookkunsten zó een nieuw ‘visje’ aan de haak. En ja, dat zou best eens kunnen… Vooralsnog maakt hij vooral indruk op mij en de kinderen, zoals we hem tegenwoordig op zondagmiddag appelflapjes zien maken in onze keuken. Dié heeft hij onder de knie. We eten er smakelijk van en na bewezen diensten mag hij ongestoord de Formule 1 kijken. Joke V. OOK EEN BIJZONDER INITIATIEF OF MOOI MOMENT DELEN? PRAATMEE@MARGRIET.NL…

De chino De chino is op veel verschillende manieren te dragen. Hij kenmerkt zich door de steekzakken en de taps toelopende pijpen. Draag hem comfortabel met een dikke trui en loafers, of trendy met grote sneakers, een T-shirt en een jasje. Doe je er elegante schoenen onder en een fluwelen jasje erop, dan heb je een gekledere look. ZO IS DE PALAZZO EEN broek VOOR ELKE LOOK De palazzobroek Dit model kenmerkt zich door de wijde, bijna tot aan de grond reikende pijpen. Draag je deze broek met een hak, dan lijken je benen een stuk langer! Houd je van nonchalant, combineer de broek dan met een mooi vest en een leuke blouse. Voor een meer klassieke look staat de broek mooi met een coltrui en blazer in ton-sur-tonkleuren. Draag…

De geluidsman kijkt me met een vragende blik aan. Sorry, mijn maag knort en dat hoort hij natuurlijk. Hij wijst op zijn maag en knikt. Ah, hij ook. Ik tik op m’n pols...? ‘Half één,’ gebaart-ie met zijn handen. Ik reken terwijl ik een ‘loopje’ doe: dit duurt nog een kwartiertje, spullen inpakken, halfuurtje rijden…. Lunch! Niet vaak kijk ik daar zo verlangend naar uit. Eigen schuld, had ik zelf maar een paar boterhammen moeten smeren. Aan de andere kant: absence makes the heart grow stronger. Als dat voor een geliefde geldt, waarom dan niet voor een paar boterhammen? Hoe langer ik moet wachten, hoe beter het me straks smaakt. Ik zie het al helemaal voor me: stevige zuurdesemboterhammen, besmeerd met roomboter en een goede plak belegen boerenkaas ertussen. Tomaatje…

Eten “Als ik kook, mix ik vaak recepten uit allerlei keukens: Indiaas en Noord-Afrikaans door elkaar, aangevuld met wat eigen ideeën en veel niet-Hollandse kruiden zoals koriander, kurkuma en kerrie.” Spreuk “A happy life is the best revenge, waarbij het woord wraak, natuurlijk dubieus is. Maar ik kleur hem dan als: niet te lang stilstaan bij dingen die niet lukken, maar die omzetten in iets wat mij gelukkig maakt.” Boek “Verdriet is een ding met veren van Max Porter. Een prachtig klein boekje over rouw.” Hobby’s “Koken, tekenen en van oude kleren nieuwe kleren maken. Dan kijk ik wat ik weinig draag en van die dingen maak ik iets nieuws. En schrijven natuurlijk.” Film “The broken circle breakdown van Felix van Groeningen, over een rock-’n-roll-echtpaar wier kindje kanker krijgt. Alle…

‘Deze fantastische pompoen- pannenkoeken herinneren mij aan mijn jeugd op Curaçao’ Aubergine-tatin (6 personen) ‘De aubergine is zo’n fijn ingrediënt: hij vormt zich naar de smaak die je eraan geeft’ voor het zanddeeg: 300 g bloem snuf zout 150 g boter, in blokjes 1 eierdooier 1 el tijmblaadjes voor de vulling: milde olijfolie 2 aubergines, in plakken peper en zout 4 rode uien, in ringen ½ bosje salie 2 el rietsuiker 2 el pijnboompitten 75 g feta, verkruimeld extra nodig: keukenmachine gladde taartvorm van 22 cm Ø Verwarm de oven voor op 180 ºC. Meng voor het zanddeeg de bloem met het zout in de kom van een keukenmachine, voeg de blokjes boter toe en pulseer een paar keer tot er grove korrels ontstaan. Doe de eierdooier en de tijm…

Mounir, waar kennen we jou van?  “Van 24kitchen met programma’s zoals: De makkelijke maaltijd, Grenzeloos koken en Mounirs Marokko. Ook ben ik te zien als kok bij Tijd voor Max. Daarvoor heb je mij misschien gezien bij De tafel van Kees, Masterchef, Kitchen Impossible en DWDD. En ik bracht in 2017 het kookboek Mijn Arabische keuken uit.” Houd je van de herfst? Zo ja, waarom?  “Ik houd van alle seizoenen. De herfst is voor mij het seizoen van mijn favoriete ingrediënten zoals noten, paddenstoelen, pompoen, pastinaak en dé tijd voor (gebonden) soepen.”  Waarom koos je voor dit recept? “Een tajine is altijd een manier om simpele ingrediënten om te toveren in heerlijke gerechten met een typische Marokkaanse smaak. Ik ben gek op kweeperen en in een hoofdgerecht vind ik ze echt fantastisch! Zeker…

Femke Vrij Ze werkt als vrijwilliger voor Microkrediet voor Moeders. In ‘Kookmaand’ oktober wordt er door heel Nederland gekookt om hier geld voor in te zamelen. microkredietvoormoeders.org 1 Wat houdt jullie ‘Kookmaand’ in? “Door heel Nederland proberen mensen geld in te zamelen voor Microkrediet voor Moeders. In de horeca, maar ook thuis. Mensen koken een diner, high tea of soep & brood voor familie en vrienden en vragen hun dan om een donatie.” 2 En de opbrengst? “Wij verstrekken microkredieten aan de armste vrouwen in Azië. Zo kunnen ze een eigen bedrijfje starten, geld verdienen en voor hun gezin zorgen.” 3 Nog meer leuke acties? “We organiseren het hele jaar activiteiten. Bijvoorbeeld onze Female Leadership Journey, een ontwikkelingsreis voor vrouwen waarbij we ook projecten bezoeken waaraan we microkredieten verstrekken.”…

“Laatst las ik een artikel over veertigers en singleschaamte. Over het feit dat je je altijd moet verantwoorden als je alleen bent. Ik ervaar dat ook zo. Op feestjes wordt er automatisch van uitgegaan dat je een partner hebt. ‘Ben je getrouwd?’ wordt er dan gevraagd. ‘Heb je kleinkinderen?’ Ik vind dat irritant. Met een knipoog en een grapje probeer ik zo’n gesprek dan een andere kant op te duwen. Voor mij hoeft een relatie niet. Ik vind het heerlijk om mijn leven zelf te kunnen bepalen. Hoe lang ik in een museum blijf bijvoorbeeld. Of ik naar de bioscoop ga of niet. Het enige moment van twijfel had ik rond mijn veertigste, toen ik overwoog om aan kinderen te beginnen. ‘Niet doen,’ zeiden mijn ouders. ‘Als kind was je…

1 Snelle groeier Hij is een lust voor het oog, zéker in herfsttooi: de wilde wingerd (Parthenocissus). Toch is het verstandig om goed na te denken of je ’m wel tegen de voorgevel aanplant. De rappe klimmer moet namelijk flink worden gesnoeid om te voorkomen dat hij zich in de kozijnen nestelt en dat is niet de makkelijkste klus op hoogte. Een alternatief is om hem omhoog te leiden tegen een schutting of pergola. . 2 Hip harken Met deze bladhark in Scandinavisch ossen-bloedrood kun je nog eens goed voor de dag komen. Fiskars Bladhark met 150 cm steel € 13,99 (welkoop.nl). 3 Als de muren konden praten... ...zouden ze het vast een tópidee vinden, zo’n wandkleed in warme kleuren. Wandkleed € 94 (oyoy.dk). 4 Zwevende schone De donkerrode bolletjes…

In de zomer waren wij op een camping waar ze, o horror, alleen hurk-wc’s hadden. Dat was ik nog nooit tegengekomen, een camping met louter deze optie voor alle vormen van toiletgang, maar toch was het zo. Ik ontdekte er, wanhopig zoekend, een geheime niet-hurk-wc voor gehandicapten en overdreef bij de balie de klachten aan mij knie. Zodat ik de sleutel van die wc kreeg. Je moet toch wat. Na een paar dagen vertrokken we er. De camping was prachtig, maar ik was toch wel blij met een wc waarop we gewoon gezellig konden zitten. Maar nu las ik op een blog over de Squatty Potty. Wist niet dat het bestond. Maar alles bestaat, alles kun je bestellen, en dus kun je ook alles overwegen, zoals naar de wc gaan…

Bronnen: Nivel, RIVM, University of Albany, voedingscentrum, CBS, Margriet.nl Vorig jaar werden ongeveer 900.000 mensen ziek in de griepperiode. Wandelen in temperaturen onder het vriespunt verbrandt meer calorieën. • De incubatietijd voor influenza, het griepvirus, is 1 tot 5 dagen. • In 2017 heeft ruim 17% van de totale bevolking en 50% van de doelgroep een griepprik gehaald. Extra vitamine C is altijd een goed idee. Maar meer dan 2 gram per dag kan leiden tot darmklachten. Het gemiddelde ziekteverzuim was afgelopen winter 4,9%. De griep was hierbij in 42,2% van de gevallen de oorzaak. Gemiddeld duurt een griepepidemie 9 weken.…

26 oktober Tijdens de jaarlijkse Nacht van de nacht ontdek je hoe mooi het donker is. Door het hele land doven de lichten en worden toffe evenementen georganiseerd, zoals een Masterclass Sterrenkunde van Govert Schilling in Fort Vechten (Bunnik). nachtvandenacht.nl 27 oktober Spullen & Smullen - Noem het najaar is een markt voor levensgenieters. Want kramen vol eten en drinken gaan samen met hebberigmakende items voor je garderobe en huis. spullenensmullen.nl 31 oktober t/m 3 november De naam verklapt het al. Op de Affordable Art Fair in Amsterdam bewonder (en koop) je betaalbare, hedendaagse kunst. Check het programma ook voor interessante ‘talks’ en ‘walks’. affordableartfair.com 31 oktober t/m 3 november In de domstad proef je de bijzonderste biertjes uit Nederland tijdens het Streekbierfestival. Elk café vertegenwoordigt een andere brouwerij. Met…

10Days 10dayslifestyle.nl, Art Deco 088 - 996 62 00, carecosmetics.com, BE Creative make-up via Ici Paris iciparisxl.nl, Bourjois nl.bourjois.com, Burlington burlington.de, Catrice catrice.eu/nl, Charlotte Wooning charlottewooning.com, Clinique 0800 - 022 97 68, clinique.nl/, Collistar 0416 - 56 00 98, collistar.com/nl, Comma comma-store.eu, De Weldaad 020 - 422 27 47, deweldaad.com, Dille & Kamille 0800 - 34 56, dille-kamille.com, Dr. Hauschka 070 - 395 50 95, drhauschka.nl, Ellen Beekmans ellenbeekmans.nl, Gant gant.com, Gucci via de Bijenkorf debijenkorf.nl, Guerlain guerlain.com/ nl/nl, H&M hm.com, Hema 020 - 224 24 24, hema.nl, IKKS ikks.com, Kocca via Zalando zalando.com, L’Occitane 0900 - 160 00 01, nl.loccitane.com, L’Oréal Paris 023 - 549 95 00, loreal-paris.nl , MAC 0800 - 350 00 03, maccosmetics.nl, Maybelline 023 - 549 93 45, maybelline.nl, Mbym mbym-shop.com, MKT mktstudio.com, MUA via…