Inhoudsopgave van Editie 43 - 2025 - Libelle

De laatste keer dat we gingen verhuizen was in 2003, binnen ons buurtje, letterlijk één straat verderop. Als het meer dan 100 meter was, is het veel. Maar of je nou 100 meter, 10 kilometer of 100 kilometer verhuist, voor het verhuiswerk zelf maakt dat niet uit. Alles in ons oude huis moest worden ingepakt, en uitgepakt. Al snel bleek dat we op onze twee etages behoorlijk wat spullen hadden verzameld, en vooral heel goed hadden opgeborgen. Honderd (100!) dozen schatte de verhuizer. De verhuiswagen zat bomvol die bloedhete dag in augustus. De chauffeur gaf één keer gas en stond voor ons nieuwe huis. Met meer etages dit keer, dus de verhuislift kon z’n werk doen. Tot mijn verbazing leken de etages even snel vol te lopen als in ons…

Ideaal voor STRUINEN IN DE DUINEN Van het ZACHTSTE RIBFLUWEEL HALLO, XL countrygevoel!…

Anita (54): “Als ik uit het keukenraam kijk, zie ik mijn man Edwin over het erf lopen. De deur van onze stal loopt hij voorbij. Wat doet het me pijn om dat te zien. Jarenlang was hij daar elke dag bij de koeien, maar vanaf vandaag is het niet meer nodig. Gisteren zijn onze laatste twee koeien opgehaald voor de slacht. Ooit hadden we er 340. We hielden van onze koeien, waren goed voor ze. Vandaag komen er voor het eerst geen vertrouwde geluiden meer uit de stal. Ik heb het idee dat ik de schurende mestschuif nog hoor, al kan dat natuurlijk niet. In onze missie geloven we nog steeds: eerlijk, duurzaam vlees van Nederlandse bodem, met respect voor de dieren. Maar door alles wat er is gebeurd, hebben…

Ik heb een iPhone en een kat die Siepie heet. Gratis tip voor iedereen met een iPhone: noem je kat geen Siepie. Noem ook je hond, kind of hamster geen Siepie. In de iPhone woont namelijk een virtueel wezen dat Siri heet. Siri is slim en weet heel veel, maar niet het verschil tussen Siepie en Siri. Zeg je dus vriendelijk: “Hé Siepie” (tegen kat, hond, kind of hamster), dan zegt Siri: “Hmm? Goedemiddag, wat kan ik voor je doen?” In eerste instantie vond ik dat wel grappig, net zoals ik Siepie ooit een grappig klein poesje vond. Maar de afgelopen tien jaar is er het een en ander veranderd. Siepie is een norse dikzak geworden en Siri hangt me mijlenver de keel uit met dat slaafse: “Hmm? Goedemiddag, wat…

Lianne (47): “Mijn vriend en ik waren drie jaar samen. Hij leerde in die tijd mijn kinderen kennen, we vierden kerst samen, maakten plannen voor de toekomst. Tot ik opeens afstand voelde. Hij stuurde minder berichtjes en nam minder initiatief om af te spreken. Op een doodnormale dinsdagavond maakte hij het uit via een appje. ‘Ik voel het niet meer’, schreef hij. Eerst dacht ik dat het een impuls van hem was. Ik appte terug of hij wilde praten. Hij reageerde kortaf. Vervolgens stuurde ik hem een liedje dat ‘ons’ altijd raakte. Geen reactie. Ik was radeloos en wilde weten waarom hij mij niet meer wilde. Of hij écht zeker was van zijn beslissing. Of ik iets fout had gedaan. Toen hij nergens meer antwoord op gaf, reed ik op…

Elke dag overlijden in Nederland gemiddeld vijf mensen door suïcide, in totaal negentienhonderd per jaar. Toch wordt er zelden openlijk over gesproken en dat maakt het rouwproces voor nabestaanden extra ingewikkeld. Ze kampen niet alleen met verdriet, maar ook met vragen, schuldgevoelens, schaamte of het gevoel dat ze er niet over mogen praten. Lucille (55) is moeder van Jolien (22) en Pleun, die drie jaar geleden een einde maakte aan haar leven, ze was toen 17 jaar. “Pleun was erg gevoelig en creatief en keek met grote onschuldige Bambi-ogen de wereld in”, vertelt Lucille. “Als enige van haar klas ging ze naar een andere middelbare school. Ze belandde in een klas waar ze niet paste en dat lieten de kinderen haar merken ook. Dat brak haar.” Pleun verloor het vertrouwen…

Als het nieuwe televisieseizoen start, denk ik altijd weer terug aan Koffietijd. Aan de mooie tijden die ik met Loretta heb beleefd, maar ook aan de dag dat we te horen kregen dat het programma ging stoppen. De tien minuten voor het begin van een uitzending zijn altijd ontzettend hectisch. De laatste make-upcheck, lipgloss hier, poedertje daar, een borstel door de haren. Gasten die laat zijn binnengekomen nog gauw een hand geven, lastminute aanwijzingen van de regisseur in mijn oortje en – als de tijd het toeliet – nog even snel plassen. Loretta en ik zaten klaar aan de Koffietijd-tafel en met nog één minuut op de klok keek ik nog gauw even op mijn telefoon, die in mijn stoel lag. Ik zag dat ik eerder die ochtend een appje…

Artsen luiden de noodklok. Zij vrezen dat nierfalen over een aantal jaar op de vijfde plaats van doodsoorzaken staat. In het rijtje van kanker, hart- en vaatziekten en andere ernstige aandoeningen. Zo’n 1,8 miljoen Nederlanders lijden aan deze sluipende ziekte, en daar komen jaarlijks zo’n 130.000 mensen bij. Het komt vaker voor bij vrouwen, maar mannen lijden eerder aan een ernstigere vorm. Onduidelijk is waarom. “Veertig procent weet niet dat ze lijden aan nierfalen”, zegt professor Martin de Borst. Hij is als internistnefroloog verbonden aan het Universitair Medisch Centrum Groningen. “Het lastige is dat je meestal te laat bent, op het moment dat je de eerste klachten krijgt.” Takenpakket De belangrijkste taak van onze nieren is het zuiveren van bloed. Nieren verwijderen afvalstoffen uit het bloed en sturen die naar…

Wat een dappere, strijdbare, positieve vrouwen had ik ontmoet Vorige maand ben ik ambassadeur geworden van de Stichting Look Good Feel Better. Deze geeft workshops in ziekenhuizen (en online) waarbij vrouwen die een behandeling ondergaan tegen kanker advies krijgen over huidverzorging, make-up en haarwerken. Dat gaat van het tekenen van een wenkbrauw tot het al dan niet dragen van een pruik – alles zodat de vrouwen zich weer een beetje zichzelf voelen. Ik was laatst bij zo’n workshop aanwezig, en dat heeft me echt geraakt. De patiënten waren van alle leeftijden. Sommigen kaal, anderen hadden alweer donshaartjes, een paar moesten nog aan de chemo’s beginnen. “Sinds ik ziek ben geworden, heb ik het gevoel dat mijn lichaam niet meer van mij is”, vertelde een deelneemster. “Ik word van apparaat naar…

Schorpioen 23-10 t/m 21-11 Je pakt iets aan zonder haast en merkt dat een kleine verandering het verschil maakt. Rustig en doordacht werkt deze week beter dan snel en groots. Ook in gesprekken zijn enkele welgekozen woorden genoeg om iets te verschuiven. BOOGSCHUTTER 22-11 T/M 20-12 In een boek of oud stapeltje post vind je een kaartje dat je ooit kreeg. Het roept herinneringen op én de neiging om de afzender meteen te appen: ‘Weet je nog?’ Voor je het weet, staat er een leuke afspraak in je agenda. STEENBOK 21-12 T/M 19-1 Voor een buitenkans (koopje? uitnodiging?) tel je nu eens niet eerst je geld, je zegt spontaan ja. Zo ben je ineens met een glimlach iets aan het doen wat helemaal niet in de planning stond. Het voelt als pure winst.…

BAKKERSWINKEL EN RESTAURANT VROEG, BUNNIK Omdat in Nederland zó veel leuke plekken zijn, toeren we door het land. Deze week schuiven we aan bij Hans en Annemarie van Restaurant Vroeg in Bunnik. Wat maakt jullie plek uitzonderlijk? “De bakkerij vormt het hart van Vroeg. Daar worden onze zuurdesembroden, croissantjes en patisserie gebakken. We werken met lokale leveranciers. Fruit komt van om de hoek, kaas van de kaasboerderij uit Cothen en bier van Hommeles uit Houten. Hun producten verkopen we in onze winkel” Wat is favoriet op jullie menukaart? “Dat hangt van het moment van de dag af. ’s Ochtends is het koffie met een verse croissant, ’s middags is het onze high tea. ‘Kip van Vroeg’ met seizoensgroenten is een dinerklassieker. En vanaf november rijden de mensen om voor onze…

1 Waarom moeten we Prinses Arabella zien? “Het is een heel leuke voorstelling om met jonge kinderen heen te gaan. Het wordt gespeeld door nieuwe, talentvolle acteurs en zit vol goede popliedjes.” 2 Wat was voor jou de grootste uitdaging bij het maken van de muziek? “Dat de muziek verhaal moest blijven houden, maar ook lekker is om op te dansen en thuis naar te luisteren.” 3 Welk advies had je eerder willen krijgen? “Dat alles goed is zolang ik mijn hart volg.” 4 Welke knoop heb je recent doorgehakt? “Ik heb afscheid genomen van mijn ego. Het zorgde ervoor dat ik te lang in conflicten bleef hangen.” 5 Wat is je grootste ergernis? “Dat er door wereldleiders niet meer naar de gewone mens wordt geluisterd. Ze spelen een groot schaakspel waar…

Alles samen In 1990 leerde ik tijdens onze studie Bregje kennen. Ik vertrok daarna naar Australië, maar we bleven toch alles samen beleven: we vonden een baan, trouwden, waren zelfs tegelijk zwanger. Als we elkaar zagen, pikten we de draad meteen weer op. Toen mijn vader onverwachts overleed, vertegenwoordigde Bregje mij bij de crematie omdat ik met drie jonge kinderen en een baby niet kon vliegen. Ze zat met mijn familie op de voorste rij en legde een houten hart met de namen van mijn kinderen op de kist. Dankzij Bregje én de Libelles die ze altijd voor me bewaart, voel ik me nog steeds verbonden met mijn geboorteland. Jelka Ze nam mijn plaats in bij de crematie Zorgzaam Afgelopen zomer voelde ik me soms eenzaam. Buren en vrienden waren…

Zijn zelfvertrouwen, zijn lef, zijn bravoure: alles was weg Het was weg. Echt weg. Totaal verdwenen. Stel je voor: je hebt altijd van koken gehouden. Je droomde in recepten en je las culinaire tijdschriften. Zodra je je ogen opende verheugde je je al op het moment waarop je einde van de dag boven de pannen zou hangen om dat ene heerlijke sausje te maken, die goede ovenschotel of precies de juiste pasta. En dan is het weg. Je staat in de keuken, schort voor, pollepel in je handen, je staart naar alle ingrediënten en denkt: ik heb er geen zin meer in. Dit is wat Miró overkwam met voetbal. Sinds zijn kleutertijd deed hij niets liever. Eindeloze middagen besteedde hij aan hooghouden, vrije trappen oefenen, aan partijtjes op het veldje…

TOFFE PEER Niet alleen een praktisch schaaltje, maar ook eentje die een glimlach op je gezicht tovert. € 11,95 (Dille & Kamille) PROEVERIJ Een verborgen parel in Culemborg: Cul Sec. Schuif aan voor een uniek proeverijmenu met eigen groente, wildpluk uit de buurt en lokale producten. En dat kan zowel in de sfeervolle wijntuin of het intieme restaurant. Tip: check de agenda voor verrassende evenementen. @culsec.resto GAME ON Afgelopen vakantie zijn wij veel onderweg geweest met de trein. Met dit compacte backgammonspel hoefden we ons geen moment te vervelen. € 9,99 (Sissy-Boy) LEKKER VEGA Kookboeken zijn absoluut favoriet bij mij, vooral de vegetarische recepten die er in staan. Veggilaine inspireert mij zowel op Instagram als in haar kookboek met heerlijke recepten. € 29,99 (libris.com) KLEIN ÉN FIJN Ik ben verliefd…

Via de trap Stefania (45): “Dat zul je altijd zien: op de dag van de verhuizing was de lift defect. Daar stonden mijn twee vrienden en ik met een wasmachine van zeventig kilo die naar een appartement op de derde verdieping moest. ‘Dat lukt ons ook wel via de trap!’ riep ik vol overtuiging. Ergens halverwege trap twee verloren we de controle. Ik zie die wasmachine nog naar beneden bonken. Hij ramde twee muren, schampte een trapleuning en kwam tot stilstand tegen de voordeur van de buurvrouw op eenhoog. De deuk in de deur is gerepareerd en de wasmachine doet het nog. Wel maakt hij sindsdien een brommend geluid bij het centrifugeren, alsof hij me wil herinneren aan mijn grootspraak. De zware kast hebben we beneden laten staan tot de…

“Wat een mooie kleur, veel warmer dan ik had” Henriëtte van Zuuk 56 jaar • vrijwilliger • 35 jaar getrouwd met Bertus • drie kinderen (27, 25 en 22) • lengte: 1.66 m. • maat: 36 Henriëtte “‘Je staat altijd voor anderen klaar en denkt daarna pas aan jezelf, daarom heb ik je opgegeven voor de make-over rubriek in Libelle’, zei mijn buurvrouw tijdens de koffie. Ik help haar vaak in het huishouden, ook doen we soms samen boodschappen. Dat doe ik met liefde. Eerst schrok ik, al die aandacht is niks voor mij. Maar ik dacht ook: waarom niet? Leuk om eens iets anders te proberen. Ik hoop dat ik mijn haarkleur mag houden. Ik verf het altijd lichtblond, de kleur die ik van jongs af aan heb.” Een…

“Omdat ik antikraak woon, kan ik leuke dingen doen” Je woont antikraak. Hoe kom je in zo’n woning terecht? “Ruim acht jaar geleden liep mijn huurcontract af en ben ik me gaan verdiepen in antikraak. Ik woon nu in een oud kantoorpand. Mijn keuken is een oude kantine, maar het is er licht en ruim en ik betaal een fractie van wat een huurwoning zou kosten.” Wat vind je van wonen op zo’n onzekere plek? “Je moet flexibel zijn. Soms krijg ik te horen dat ik binnen een maand moet vertrekken, maar inmiddels ben ik zo gewend aan het leven ‘uit dozen’ dat het me niet meer uitmaakt. Mijn vrijheid weegt zwaarder.” Je bent AOW-gerechtigd, maar je doet ook vrijwilligerswerk. Waarom? “Voordat ik met pensioen ging, werkte ik fulltime bij…

Na bekende beauty-ingrediënten zoals collageen en hyaluronzuur en is het nu de beurt aan peptiden om te schitteren. Serums, dagcrèmes, shampoos en voornamelijk lipmake-up, maken graag gebruik van de krachtige werking van peptiden. De naam doet synthetisch aan of uit een lab, maar niets is minder waar: de meeste peptiden hebben een plantaardige herkomst. Het zijn onmisbare alleskunners, en heel nuttig en effectief in cosmetica. Zo blijkt dat peptiden de huid op meerdere niveaus kunnen ondersteunen, van verstevigen en kalmeren tot hydrateren. Wat zijn peptiden? Peptiden zijn piepkleine eiwitten, ook wel mini-proteïnen. Ons lichaam bestaat voor een groot deel uit eiwitten die zijn opgebouwd uit aminozuren. Dit zijn de ‘bouwstenen’ voor elk levend wezen. Als enkele aminozuren samen een keten vormen, heet dat een peptide. Bestaat de keten uit veel…

Als we weer in de kano’s stappen, voel ik me als herboren Op de steiger bij het hoofdkanaal van Plantage Frederiksdorp trekken Sirano en ik ieder een kano in het water. Het is zaterdagmiddag, we hebben een lange week achter de rug en zin om in de natuur te zijn. “Heeft u dat wel gevraagd bij de receptie?” vraagt een jongen van een jaar of vijftien die bezig is een hengel uit te werpen. “Ja, hoor”, zegt Sirano, alsof wij niet mede-eigenaar van de plantage zijn. We stappen in de kano’s en varen het kanaal in. Even landinwaarts staat het oevergewas hoog, vogels cirkelen boven ons hoofd en in een boom zit een groep groene papegaaien te krijsen. Halverwege het kanaal laat ik me in het donkere water glijden. Het…

“Ik neem mijn ouders niets kwalijk. Ze hebben hun best gedaan” “Als ik mensen vertel dat ik twee gehandicapte zussen heb, schrikken ze vaak. ‘Wat erg voor je ouders’, is vaak een van de eerste dingen die ze zeggen. Niet zo vreemd, want het was ook pittig. Maar wat mensen weleens vergeten is dat het voor mij ook ingewikkeld is geweest. Ons gezinsleven draaide grotendeels om mijn oudere zus Lutske en mijn jongere zus Wilma, die allebei een verstandelijke beperking hebben. Zij hadden veel zorg nodig en dus kregen zij automatisch de meeste aandacht. Als mensen vroegen: ‘Hoe gaat het met de meiden?’ werd er altijd eerst over Lutske en Wilma verteld en daarna pas over mij. Dat zeg ik niet omdat ik mijn ouders iets kwalijk neem, want ik…

VRIJDAG Een boomlange vent schudt me zo krachtig de hand dat mijn vingers er pijn van doen. “Dus u heeft last van optrekkend vocht”, zegt hij. “Eerder van optrekkend tandvlees”, lach ik, “maar in de lunchroom hebben we vochtige muren. Toen Gijs de lambrisering weghaalde, bleek dat we een flink probleem hebben.” De man haalt een apparaat uit zijn koffer waarmee hij een rode straal op de muur richt. Vervolgens leest hij iets af op een schermpje en mompelt: “Tja, dit is wel een dingetje.” Als hij ook de andere muren heeft gescand zegt hij ernstig: “De fundering is niet goed aangelegd, ik vermoed dat ze het pand op zand hebben gebouwd. Muren zijn poreus en die zuigen het water in de grond dan op als een spons.” Ik zucht.…

Voor de duidelijkheid: iedereen ervaart dementie bij iemand in de omgeving anders, maar John de Wolf vindt het ontzettend ingewikkeld. Dat is geen geheim: eind vorig jaar vertelt hij openhartig aan de talkshowtafel van Jeroen Pauw dat hij zijn dementerende moeder Mar steeds minder bezoekt in het Schiedamse verpleeghuis. “Mijn moeder is mijn moeder niet meer”, zei hij. “Ik denk weleens dat het beter voor haar zou zijn als ze overlijdt, al schrik ik ook meteen van het gevoel dat ik van die woorden krijg.” Bijna een jaar later is er nu het boek Ma, ik ben het, John de Wolf dat hij samen met schrijver en huisvriend Jeroen Siebelink maakte. “Een boek hoefde niet per se van mij. Toen de uitgeverij me na die uitzending benaderde, moest ik dat…

De Saar-Hunsrückroute werd uitgeroepen tot de mooiste van Duitsland De kleine deelstaat Saarland ligt verstopt in een westelijke hoek van Duitsland, aan de grens met Luxemburg en Frankrijk. Het behoort sinds 1957 tot Duits gebied, daarvoor viel het onder Frankrijk. In de lokale dialecten hoor je de Franse invloed nog terug, maar de bewoners kozen via een referendum voor aansluiting bij Duitsland. Nog steeds is Frans hier de tweede taal op school, maar er zijn meer invloeden te ontdekken. Zo worden hier de meeste flessen champagne van heel Duitsland ontkurkt. Op het kleine oppervlak van Saarland komen verschillende werelden samen. Van de levendige stad Saarbrücken tot de wildernis van Naturpark Saar-Hunsrück, de wijnhellingen van de Moezel, de landelijke schoonheid van Biosphärenreservat Bliesgau en de industriële hoogovens van Völklingen. Alles is…

“Ik zag iemand die afwijkend durfde te zijn, net als ik” Mirte Romih (53) dacht dat de liefde niks voor haar was. Totdat Ingrid Molin (56) 27 jaar geleden de werkvloer op liep, en daarmee ook Mirtes leven binnenwandelde. Na vijf jaar vrijwilligerswerk bij de Kindertelefoon vindt Mirte het mooi geweest. Talloze kinderen heeft ze geholpen. Pesten, mishandeling, misbruik: haar eigen verdrietige ervaring met deze onderwerpen zette ze in. “Omdat ik het zelf had meegemaakt, wist ik precies wat ik moest zeggen. Maar door alle verhalen begon mijn eigen verleden ook op te spelen. Daar wilde ik kinderen niet mee opzadelen.” Als de coördinator vraagt of Mirte toch niet wil blijven om haar opvolger in te werken, houdt ze voet bij stuk. Nee is nee. Totdat Ingrid de werkvloer op loopt.…

NIEUWKOMER Voor een stralende gloed is er een nieuw product: Max Factor Glow Framer, bronzer en highlighter ineen. Aanbrengen in plaats van óf over foundation. € 13,99/30 ml (etos.nl) HUID EN BOTTEN Vanaf het 21e jaar maakt het lichaam steeds minder collageen aan. Dit heeft effect op de huid en botdichtheid. Collageen is dierlijk maar er zijn ook producten met mineralen en vitaminen die de eigen aanmaak stimuleren, zoals Collagen Generator van Biosil. v.a. € 36,95 (adephar.be) NATUURLIJK IS NIET VEGAN ‘Natuurlijke’ ingrediënten in cosmetica kunnen ook dierlijk zijn. Bekend zijn lanoline (schapenvet), bijenwas (maakt de bij) en karmijnzuur of E12 (rode vloeistof die kevertjes uitscheiden). Wil je diervrij, dan is de term ‘vegan’ de beste garantie. HAVERMOUTBAD Bij een geïrriteerde huid werkt havermout kalmerend en hydraterend. Doe een paar…

De oversteek naar het vakantiehuis van Rosalie wordt gemaakt in een wiebelig oud roeibootje. “Met harde wind is het oppassen”, lacht ze. Slechts twee minuten duurt de vaartocht. “Maar aan de overkant valt alle stadse stress van me af.” De overkant, dat is een eiland in de rivier Kromme Mijdrecht. Er staan permanente woningen en vakantiehuizen. “Ons landje stond tien jaar te koop, ik denk omdat mensen liever een bruggetje dan een bootje willen. Het was drassig, de brandnetels kwamen tot mijn heupen, de grond had weinig liefde gehad.” Dat is nu wel anders. Er is een eetbare tuin aangelegd (met advies van Land of Plenty) en een duurzaam houten huis gebouwd. Een rustig geheel Bij de inrichting lieten Rosalie en haar man Eiso zich adviseren door interieuradviseur Annemarie Jansen…

Het is verkiezingstijd: debatten volgen elkaar in rap tempo op, stemwijzers worden ingevuld en sociale media staan vol meningen. Terwijl sommigen treuren om de val van het vorige kabinet kijken anderen hoopvol uit naar een nieuwe politieke wind in Den Haag. Maar voor welke partij je ook kiest, dit is dé kans om meer vrouwen een zetel te geven. Net als ik Hiervoor pleit Devika Partiman van Stem op een Vrouw, een stichting die zich al jaren inzet voor meer vrouwen in de Nederlandse politiek. “Alleen al voor de ontwikkeling van kinderen is het goed dat ze rolmodellen hebben die op hen lijken. Meisjes horen en zien voornamelijk witte mannen in pakken in de politiek, dat doet iets met hun zelfbeeld en ambitie. Wetenschappelijk onderzoek heeft aangetoond dat de ambitie…

Draadloze epilator T.W.V. € 184,99 Handig: een snoerloos én stijlvol apparaatje dat zijdezacht onthaart. De Braun SmoothFlex Epilator onthaart en zorgt voor een langdurig zijdezachte huid. Dankzij de flexibele kop bereikt-ie de verste hoekjes en worden de fijnste haartjes (0,5 mm) meegenomen. Geschikt voor nat en droog gebruik, met een massageopzetstuk voor extra comfort. En hij is draadloos, dus ook ideaal voor onderweg. bol.com De oplossing van de puzzel in Libelle 37 was: daglicht. Of kijk op libelle.nl/oplossing. De winnaars hebben inmiddels bericht ontvangen. MEEDOEN Los de puzzel op en bel de oplossing direct door op 0909-501 01 00 (€ 0,45 per gesprek). Toets eerst je telefoonnummer in en spreek de oplossing van puzzel nr. 43 in. Meedoen kan t/m donderdag 20 november 2025. Winnaars ontvangen de waarde van de…

Tarte tatin met kastanjechampignons en rode ui Een hartig taartje met gekaramelliseerde rode ui en champignons op een goudbruine bladerdeegbodem. Lekker met een salade van rucola of witlof en walnoten. Voor 4 personen 30 g roomboter 4 rode uien, in dunne ringen 2 el balsamicoazijn 1 el rietsuiker 250 g kastanjechampignons, in plakjes zeezout en versgemalen zwarte peper 1 rol bladerdeeg (ca. 270 g), koelvers Verwarm de oven voor op 200°C. Smelt de boter in een ovenbestendige koekenpan en fruit de rode uiringen op zacht vuur 10 min. tot ze glazig zijn. Voeg de balsamico en suiker toe en laat nog 5 min. karamelliseren. Schep de champignons erdoor en bak kort mee tot ze slinken. Breng op smaak met zeezout en zwarte peper. Leg het bladerdeeg over de vulling en…

Na de lunch met mijn zoon fiets ik direct terug naar mijn nieuwe onderkomen en verander ik al mijn wachtwoorden. Dat is nog best een klus voor een digibeet, maar ik krijg het helemaal zelf voor elkaar. Daarna voel ik me zo licht dat het lijkt alsof ik opstijg. Ik ben vrij en voor me ligt een toekomst die ik helemaal kan indelen zoals ik wil. Misschien verkoop ik mijn huis in Alkmaar wel en ga ik met een rugzak op expeditie in de jungle. Of verhuis ik naar Scandinavië om een eenvoudig leven te leiden met weinig prikkels. Of ik ga naar Afrika of Azië, om jonge vrouwen op te leiden tot verloskundige. Voordat ik ging studeren had ik altijd de droom voor een organisatie als Artsen zonder Grenzen…

Voor thuis Het lekkerste desembrood haal je bij In de Landgoedwinkel. Maar ze hebben er ook huisgemaakte granola, quiches en jam. Tip: kijk ook even bij de (kook)boeken en het aardewerk. Koningslaan 11 (open di-zo) Terug naar toen De geschiedenis van de Nieuwe Hollandse Waterlinie komt tot leven tijdens een rondleiding door de tunnels en gangen van het fort. Achterdijk 12, waterliniemuseum.nl PERFECT PLAATJE Op Landgoed Amelisweerd wordt van alles georganiseerd: monumentroutes, paddenstoelentochten en bosbaden. Er gewoon gaan wandelen kan natuurlijk ook. amelisweerd.com Aan de slag Of je nu een ervaren golfer bent of het altijd al eens een keertje hebt willen proberen, Golfbaan Kromme Rijn ligt midden in de natuur en is geschikt voor alle niveaus. Sportlaan 6, krommerijn.nl/golfbaan THEEPAUZE Theehuis Rhijnauwen ligt midden in de bossen met uitzicht…

Werken bij het mooiste vrouwenmerk van Nederland betekent veel achter de computer zitten, maar brengt ook leuke niet-alledaagse dingen. Zoals mensen ontmoeten waar je sinds je tienerjaren naar opkijkt. Een van mijn eerste klussen bij Libelle was de fotografie regelen voor een interview met Renate Dorrestein... bij haar thuis! Ik heb mezelf wel vier keer geknepen toen ik in haar werkkamer stond, waar ze bestsellers als Een hart van steen en Buitenstaanders schreef. Ik ontmoette Anita Meyer achter de schermen tijdens de Zomerweek. Sinds ik haar zag in de musical Cats ben ik groot fan. Die stem! ‘Hoewel ik haar complete repertoire woord voor woord kan meezingen, wist ik geen woord uit te brengen toen ze voor me stond. Met collega Elselien heb ik gegierd van het lachen met Erica…

DANIËL BOISSEVAIN “Als ik naar school moest, stak ik mijn duim op voor een lift” Vanaf 30 oktober ligt de nieuwe Libelle in de winkel en is een dag ervoor al digitaal te lezen! EXTRA OPSCHEPPEN 4x lekker licht stamppotje Oh baby, it’s a WIDE WORLD Het is de winter van de wijde broek DE VADER VAN ANGELIQUE KOOS VOOR EUTHANASIE Hem zo zien lijden, heeft veel impact gehad” Achterklap De positieve kanten van roddelen KOPENHAGEN IN 48 UUR Doe de Deense hoofdstad met een klein budget GELDGEHEIM Titia stak haar zoons erfenis in een verbouwing Van de vijftigduizend is amper de helft over” EEN BEETJE KLEUR IN GRIJZE DAGEN Dit zijn de mooiste winterbloeiers…