Inhoudsopgave van Editie 2 - 2025 - Libelle

Het is geen groot geheim, dus ik verklap het maar gewoon: ik ben a-sportief. Ik hang heus niet de hele dag op de bank, integendeel, maar tot nu toe is er geen enkele sport die me zo kan bekoren dat ik ’m het liefst elke week doe. Laat staan jaar in jaar uit. Van tae-bo tot essentrics en van crossfit tot bodypump, niets hield ik lang vol. Behalve dansen, dat doe ik nog steeds. Ik heb geaccepteerd dat ik een sporthopper ben en hoop dat er ooit een moment komt dat ik denk: já, deze sport is het helemaal! Helaas. In plaats daarvan denk ik telkens weer: waarom ben ik hier, waarom doe ik dit, waarom wilde ik dit? Al hoppend bevond ik me opeens in een pilates-les op mijn…

ONDER DE WOL Een comfortabele wollen jurk, daarover een dikke gemêleerde trui, afgetopt met een mouwloos gevoerd pilotenjack; dat is wat je noemt effectief warm. Jurk € 29,90 (Uniqlo), trui € 69,95 (Coster Copenhagen), jack € 159,95 (Summum), laarzen € 210,- (Unisa). COOLE COL De mosgroene trui heeft een aangebreide sjaal. Eronder een dun wollen coltruitje als extra laagje. Trui met sjaal € 119,- (Arket), coltrui € 59,95 (Yaya), tweedbroek € 119,95 (Part Two). HEETHOOFD Houd het vuur brandend in een kunstleren broek, gestreepte trui en een korte versie van de klassieke waxcoat. Broek € 139,95 (Knitted), trui € 179,- (Mads Nørgaard), jasje € 59,95 (Zara), hoed € 99,95 (The English Hatter), laarzen € 89,95 (Tamaris). LEKKER HARIG Harige trui met V-hals over een beige coltrui. Daaronder een wollen broek…

Haar boeken zijn ongekend succesvol in Nederland. De Camino, verschenen in 2021, staat sindsdien hoog in de Bestseller 60 en won onder meer de NS Publieksprijs; van het vorig jaar verschenen De nomade zijn al meer dan 100.000 exemplaren verkocht. Afgelopen zomer gebeurde er iets unieks: toen stonden alle vijf literaire thrillers die ze schreef als eind veertiger tot nu, als net zestigjarige, in de Bestseller 60. Wat doet dat met Anya Niewierra? Eigenlijk heel weinig, moet ze bekennen. “Ik wil niet ondankbaar klinken, maar ik was een tevreden mens en dat ben ik nog steeds. Van het succes merk je in het dagelijks leven ook niet veel, hoor. Ik woon nog in hetzelfde huis met dezelfde man, ik rijd nog in dezelfde oude auto. Wat wel is veranderd, is…

Het is januari, de feestdagen zijn voorbij. Verkoudheid, vermoeidheid, verveling en chagrijn liggen op de loer. Maar zo hóeft het niet te gaan. Wat als we het dit jaar eens aanpakten als in Noorwegen? Voor veel mensen daar is het winterseizoen juist het hoogtepunt van het jaar. In de donkere maanden is er alle tijd voor rust en reflectie, maar ook voor buitenactiviteiten en genieten van simpele dingen. De Noren hebben hier zelfs een speciaal woord voor: kose of koselig, vergelijkbaar met het Deense hygge, dat vaak wordt vertaald als ‘gezellig’. Maar kose is net iets anders, iets ongepolijster. Het is een instelling, die inhoudt dat je tevreden bent met wat je hebt, zegt Scandinavië-kenner Sandra van Bijsterveld. En die mentaliteit is volgens haar juist in de winter heel veel…

De outfit Bloes maat 34-48 € 79,99 en broek maat 34-48 € 89,99 (didi.nl), jasje maat 34-50 € 149,95 (summerskythelabel.nl), oorbellen € 39,95 (lereveamsterdam.nl), laarsjes maat 36-42 € 169,95 (Ayana via omoda.nl) Met een Japanse slag “Een kimonojasje is een fijne toevoeging aan je garderobe. Het is casual te stylen met een shirtje, jeans en sneakers, of draag het chic over een jurk met mooie laarsjes. Het kan ook prima als tussenof zomerjasje.” Stappers “Deze suède laarsjes zijn perfect voor een dagje shoppen of een wandelingetje in het park. De kleur taupe is gemakkelijk te combineren met bijvoorbeeld een donkerblauwe jeans of een rok. De spekzool en bruine zoolrand maken ze extra stoer.” MOOI SUBTIEL “Ik was meteen verliefd op deze asymmetrische kolibrie-oorbellen. Op deze foto zijn ze niet zo…

Na de boottocht schep ik op over hoe sterk wij vrouwen wel niet zijn We trekken een paar dagen met vrienden naar het binnenland. In het Boven-Surinamegebied wonen Samaaka Marrons in dorpjes langs de rivier, nakomelingen van gevluchte plantageslaven. De vrouwen doen in de rivier de was en de vaat. De mannen gaan vissen en jagen. Vanwege de lage waterstand, omdat het lang niet heeft geregend, moeten we de boot een stuk over de rotsachtige rivierbedding trekken. Gelukkig regent het al in de kuststreek, het zuiden volgt dan meestal snel. Ik geniet van het avontuur en het prachtige landschap. Bij de lodge, onze verblijfplek, maken we kennis met Hedy van 24, gids in opleiding. Er zijn amper vrouwelijke gidsen in Suriname, laat staan in het binnenland, waar de weinige betaalde…

Snel even een nieuwe stofzuiger uitzoeken is anno 2024 een hele opgave. Liever een met, of juist zonder zak? Draadloos of niet? En dan zijn er ook nog van die luxe robotstofzuigers die automatisch het huis stofvrij maken. En dan moet je ook nog letten op het vermogen en de zuigkracht. Voor je het weet, ben je een hele avond kwijt met de aanschaf van zoiets simpels als een stofzuiger. Om wijs te kunnen uit die overvloed aan mogelijkheden bestaan er vergelijkingswebsites. Je typt in ‘stofzuiger’ en binnen een paar seconden krijg je een lijstje met de beste apparaten. De nummer 1 van de lijst aanschaffen en klaar? Dat is niet altijd slim: sommige vergelijkingssites zijn minder onafhankelijk dan ze lijken. Vaak werken ze samen met adverteerders, waardoor de hoogste…

Dat bewegen goed is voor lichaam en geest en voor oud en jong weet inmiddels iedereen wel. Nog even waarom dat zo goed is: beweging heeft invloed op ons gewicht en verbetert de motoriek. Daarnaast gaat beweging chronische ziektes tegen zoals hart- en vaatziekten, diabetes en overgewicht, en bij ouderen botbreuken. Daar komt nog bij dat bewegen goed is voor de ontwikkeling van de hersenen en de mentale gezondheid, onder andere omdat bewegen de stressregulatie verbetert. Alleen maar voordelen dus. Desondanks komen we niet bepaald massaal in beweging. Integendeel: volgens het Centraal Bureau voor de Statistiek voldeed in 2022 maar 44 procent van de volwassen Nederlanders aan de beweegrichtlijnen van de Gezondheidsraad. Daar komt nog bij dat in 2023 de helft van de Nederlanders van achttien jaar en ouder overgewicht…

De komende tijd zullen jullie me regelmatig zien slepen met enorme tassen vol pakketten, op weg naar het postkantoor. Het lijkt wel alsof ik een side hustle heb, zoals een baantje naast je normale werk tegenwoordig zo hip heet. En niet eens mijn eigen side hustle, ik help onze zoon Kayne. Hij geeft padel-les en heeft ook nog twee bedrijven waarmee hij druk is. Normaal doet hij alles zelf, maar de aankomende weken is dat niet mogelijk, omdat hij zijn jeugddroom gaat verwezenlijken: samen met zijn vriend Ali een maand door Japan trekken. Vraag mijn zoon wat hij wil eten, en hij antwoordt steevast hetzelfde Toen die mannen een jaar of vijftien waren, besloten ze ooit een rondreis door het land van de rijzende zon te maken. Kayne is al…

“De eerste neuroloog die ik zag, zei dat het tussen mijn oren zat” “In Noord-Holland, van net boven Alkmaar tot aan Den Helder, ligt het grootste aaneengeschakelde bollengebied in Nederland. In het voorjaar zie je zover het oog reikt een vrolijke, kleurige lappendeken van achtereenvolgens narcissen, hyacinten en tulpen. Prachtig. In deze streek ben ik geboren en getogen. En zoals iedereen hier begon ik op mijn twaalfde met bollen pellen. Later ging ik lelies koppen op het land. Dat zijn de bloemen waarvoor de meeste bestrijdingsmiddelen worden gebruikt. Gif dat toen en nog steeds over het land wordt gesproeid. De man in de tractor is van top tot teen beschermd met zijn witte pak. Omdat het hier altijd waait, komt dat gif komt niet alleen op het land terecht, maar…

Een van de leuke dingen van mijn baan is dat ik zo’n beetje alle verhalen en rubrieken voorbij zie komen voordat ze in het blad staan. Dat betekent dus ook dat ik een sneak preview krijg van wat me staat te gebeuren. Zo meldt de horoscoop in het volgende nummer onder meer dat ik kwaliteit boven kwantiteit verkies (wist ik al). Verder blijk ik te beschikken over artistieke vaardigheden, waarvan ik mijn omgeving laat meegenieten (wist ik niet). En er wordt voorspeld dat kleine gebaren grote effecten kunnen hebben. Als je zo’n zinnetje leest, is het niet iets wat je voor kennis aanneemt, maar ook echt moet hebben ervaren om te weten hoe ongelooflijk waar dit is. Voor mij was 2024 een bewogen jaar, waarin ik mijn huwelijk zag stranden…

Als een zus In 2012 ging ik met mijn jongste zus voor het eerst naar Lourdes. Niet om beter te worden, wel om kracht op te doen en uit dankbaarheid, juist omdat ik gezond ben. Het was een prachtige ervaring. In een huis waar zieken verzorgd worden ontmoetten we Marietta, een Nederlandse vrouw die daar vrijwilligerswerk deed. Later die week vertelde ze dat ze kanker had, maar zo lang mogelijk dit werk wilde blijven doen. Drie jaar later had ik genoeg gespaard om weer te gaan. In Lourdes hoorde ik ineens mijn naam, en daar hing Marietta uit een zolderraam. We konden bijna niet stoppen met praten, zo veel hadden we elkaar te vertellen. Dat jaar vierden we kerst bij een vriendin van haar in Zeeland, dagen met een gouden…

Het is weer zover: ik heb iets raars Ik heb een enorme harde vuistslag uitgedeeld, dat kan niet anders. Mijn rechtse hoek was in de tijd dat ik nog regelmatig kickbokste berucht. Tijdens de training liet ik hem continu knallend op de bokszak neerkomen. Mijn trainer, een kerel met een kale kop en weinig woorden, bromde vaak: “Jemig meid, wat sla je hard. Blij dat ik niet met jou getrouwd ben.” Maar doordat ik zo hard op die zak mepte, was ik thuis zo mak als een pasgeboren slaperig poesje. Ik was mijn energie kwijt. Vanmorgen word ik echter wakker met een gezwollen rechterhand, alsof ik geprobeerd heb Rico Verhoeven knockout te slaan. Mijn middelste knokkel is rood, dik en warm, mijn vingers voelen stijf. Dat is nogal raar, aangezien…

Noëlla (41): “Mijn dochter kijkt verbaasd op als ik ’s ochtends vroeg in haar kamer ben om haar wakker te maken. Normaal doet papa dat. Ik ga op haar bed zitten en trek haar tegen me aan. ‘Papa voelde zich gisteren niet goed. Daarom is hij nu in het ziekenhuis, zodat de dokter kan kijken wat er aan de hand is en hoe ze hem beter kunnen maken’, zeg ik. Het is de halve waarheid. Ik weet precies wat er aan de hand is: mijn man heeft een zware beroerte gehad. De hersenscans zien er niet goed uit en nieuwe scans moeten aantonen of er verbetering inzit. Mijn dochter kijkt me met grote ogen aan en vraagt of ze mee mag naar papa. Ik vertel haar dat dat goed is,…

“Op de boot was ik verrast O dat ze mij koos als maatje” Ada Laarakker (64) voelde wat zich onwennig toen ze in 2011 voor het eerst als vrijwilliger meeging op een bootreis van Het Rode Kruis. Tot ze Cora van de Berg (65) tegenkwam. “Het was mijn eerste keer als vrijwilliger aan boord van de Henri Dunant en ik voelde me een beetje onwennig”, begint Ada. “Toen ik mocht zeggen met wie ik die week wilde samenwerken, wist ik meteen dat het Cora moest zijn. Ze had een open blik en warme uitstraling. Zij is helpende in de gehandicaptenzorg en verzorgde de mensen die wij onder onze hoede hadden. Het voelde meteen fijn, want Cora stelde de passagiers meteen op hun gemak.” De ‘liefde op het eerste gezicht’ die…

Door een reorganisatie “Achteraf besef ik dat het geen persoonlijke aanval was” Ellen Steijvers (47) werd elf jaar geleden vanwege een reorganisatie ontslagen. “Ik was destijds een zogenoemde high potential, ik werkte op de afdeling onderzoek en innovatie bij een hogeschool en was op kosten van de organisatie al vijf jaar bezig met promotieonderzoek. Mijn werk was alles voor me, ik liep er mijn benen voor uit mijn lijf, groeide snel door naar een leidinggevende functie en werd lid van het managementteam. Mijn onderzoek deed ik in de weekenden. Op het moment dat er een grote reorganisatie werd aangekondigd, maakte ik me niet echt zorgen. Maar op een ochtend kreeg ik een brief waarin stond dat ik werd ontslagen. Weken later volgde een officieel gesprek met mijn leidinggevende en iemand…

Geruite deken op bed € 158,95, gestreepte en geruite kussens op de bank v.a. € 95,- p/st., rode tulipstoel € 495,- (householdhardware.nl), vachten v.a. € 98,- p/st. (lederstore.nl), bruine glazen beker € 7,99, lepeltje € 6,99, sjaal over stoel € 69,99 (sissy-boy.com), deken op stoel € 39,99 (zara.com), deken op de bank (vintage), overig privébezit. Ruimtegebrek? Plaats planken boven het keukenaanrecht voor extra veel opbergruimte en een knusse sfeer. Glazen klein: v.a. € 4,25 p/st. (householdhardware.nl), groot v.a. € 5,95, karaf incl. 4 glazen € 14,99, theedoek € 19,- (hay.nl), bekers 6 st. € 77,94 (sissy-boy.com), tafelkleed € 22,99 (hm.com), groene borden v.a. € 25,-, bord in de vorm van kool € 32,- (arket.com), overig privébezit. Gestreepte en geruite kussens op de bank v.a. € 95,- p/st. (householdhardware.nl), vachten v.a. € 98,-…

Ineens piepen de herinneringen aan mijn oom tevoorschijn Ik word wakker met een verdrietig gevoel. Het duurt maar even voordat het besef indaalt dat mijn oom is overleden. Mijn trotse, knappe, welbespraakte oom. De oudste broer van mijn vader. Ze leken op elkaar. Dezelfde donkere haren, dezelfde standvastigheid. Als ik mijn oom hoorde praten, viel me op dat ze dezelfde woorden en zinssneden kozen. Het had iets geruststellends. En nu is hij er niet meer. Het is te groot om te kunnen bevatten. Dat iemand de ene dag nog praat en de volgende dag zijn laatste adem uitblaast. Er schieten een heleboel herinneringen door mijn hoofd. Ze waren opgeborgen, maar ineens piepen ze tevoorschijn. Ik zie mijn oom in de jaren negentig lopen op een camping waar wij dat jaar…

Lukt het Ruthie om hier haar dolce vita te vinden? PROLOOG Mijn hand hangt boven de muis. Mijn hart klopt razendsnel en ik weet niet zeker of dat door de prosecco komt, of dat er pure waanzin door mijn aderen raast. Ik neem de lege kamer in me op. Hij is zielloos, zonder meubels en gevoel. Ik kijk naar mijn vriendin Morag; haar ogen schitteren van opwinding. De klok tikt en met elke seconde bonst mijn hart luider. ‘Tien, negen…’ De timer telt af. Mijn mond is droog. ‘Acht, zeven…’ Ik ben misselijk. Nog steeds weet ik niet zeker of het komt door de prosecco of de spanning. Dit is krankzinnig. ‘Zes, vijf…’ Ik kijk om me heen in het huis dat ooit mijn thuis was. Het is nu een…

“Als ik bij mijn vriend wegga, moet ik een uitkering aanvragen” “Mijn vriend Julian en ik zijn twaalf jaar samen. Ik ontmoette hem toen hij net begon als zzp’er in de bouw. Inmiddels heeft hij acht mensen in dienst en gaat zijn aannemersbedrijf als een speer. Ook ik ben zelfstandig ondernemer en werk als pedicure bij verzorgingstehuizen. Corona bracht mijn bedrijfje flink in de problemen en ik heb grote moeite mijn hoofd boven water te houden. We wonen niet samen, ik heb m’n eigen huis. Helaas moet ik wel op hem leunen als er onverwachte rekeningen op de mat vallen. Ik kan slecht met geld omgaan en heb aan het eind van de maand nooit iets over. Er komt al een paar jaar zo weinig geld binnen, dat ik moest…

“Weet je het zeker, Maud?” vraag Anneke, mijn collega op de praktijk. Zij maakt altijd de planning en omdat ik al heb gewerkt met Oud en Nieuw, willen ze me nu vrij geven. “Ik weet dat er nog twee mensen op vakantie zijn en ik vind het echt niet erg.” Anneke kijkt me veelbetekenend aan. “Oké, als je belooft dat je daarna echt even vrij neemt. Te veel werken is niet goed.” “Beloofd!” zeg ik saluerend. Met mijn hoofd in de frisse winterlucht fiets ik naar huis. De ochtend met de kinderen heeft me zo veel energie gegeven. Ik moet kijken naar wat ik heb en niet naar wat ik niet heb, neem ik mezelf voor: geweldige kinderen, een baan die me elke dag weer voldoening geeft, ik woon in…

High wine De Kaaswaag is dé plek voor een goede wijnproeverij met gevulde borrelplank. Er is ook een winkel met belegde broodjes en delicatessen voor thuis. dekaaswaag.nl RONDJE OM Vlak bij de binnenstad ligt het Asserbos, een van de oudste bossen van ons land. Vanaf het Duurzaamheidscentrum beginnen diverse routes, te herkennen aan de gekleurde paaltjes. SPEK OF KAAS? Op het Pannenkoekenschip serveren ze pannenkoeken met spelt, haver, boekweit en gerst. Natuurlijk staan er ook andere gerechten op het menu. Vrijdag t/m zondag, pannenkoekenschipassen.nl MUURBLOEMPJES Het Drents Museum brengt voor het eerst de kunst en literatuur van Albert Steenbergen samen. Hij staat vooral bekend om zijn bloem- en vruchtenstillevens. Ook zijn tekeningen van insecten en kleine dieren komen tot leven in De fantastische werkelijkheid van Albert Steenbergen. Brink 1 in…

NICOLETTE VAN DAM “Stiekem ben ik best een bezorgde moeder” WINTERSOEPGIDS Van venkel tot wortel & bloemkool En... RELAX Gestreepte truien en vesten in zachte kleuren + gratis patronen RIANNE IS AL 30 JAAR VERSLAAFD AAN PILLEN “ Ik functioneerde gewoon, niemand had iets door” Suikeralarm Zo herken je prediabetes én kun je het tij nog keren OUDER, WIJZER... LEUKER! Indutten? Na je veertigste ga je juist méér genieten! BETAALDE LIEFDE Zoë (40) runt een high-class escortbureau “ In dit vak moet je wel van seks houden” LIPPEN OM TE ZOENEN Van slimme make-uptrucs tot lip-flip en scrubs…

VRIJDAG Leuk, Anja heeft Han en mij te eten gevraagd. Op de achterbank ligt een bos bloemen, Han rijdt en ik zing hard mee met ABBA. Voor kerst heb ik van Engelien en Manon een ABBA-theateravondje gekregen en ik wil mijn geheugen wat opfrissen. Op de klanken van Super Trouper parkeert Han de auto. Anja staat al in de deuropening. “Hallo, lieve schatten!” Ze draagt een eenvoudig blauw jurkje en ziet er fantastisch uit. In de woonkamer staan al allerlei heerlijke hapjes klaar. Voor Han heeft ze een bijzonder biertje in huis gehaald, ik drink spa rood, omdat ik straks moet rijden. “Heb je leuke feestdagen gehad?” vraag ik. Ze knikt. “Eerste Kerstdag hebben we hier gegourmet mijn dochters en hun aanhang, ontzettend gezellig. Tweede kerstdag heb ik niet veel…

WINTERSTOOFPOTJE Voor 4 personen. Snijd 500 g rundvlees in stukjes en bestrooi met zout en peper. Braad het vlees op hoog vuur aan in olijfolie in een braadpan. Snijd 1 ui en 3 knoflooktenen grof. Voeg toe en bak kort mee. Giet er 700 ml runderbouillon bij. Voeg 2 el tomatenpuree, 2 tl worcestershiresaus en 1 tl paprikapoeder toe. Breng aan de kook en laat ca. 1,5 uur zachtjes stoven met de deksel op de pan. Roer af en toe door. Halveer 500 g krielaardappelen en voeg deze de laatste 30 min. toe. Voeg de laatste 5 min. nog 200 g doperwten toe. 3x goed gestoofd Bordeaux € 60,- (Berlinger Haus via bol.com) Groen € 44,95 (Alpina via bol.com) Crème € 34,99 (lidl.nl) GOED IDEE Yvette van Boven heeft samen…

ER ZIJN EINDELOOS VEEL KLEINE EN GROTE GELUKSMOMENTEN TE BELEVEN De glinstering van berijpte weilanden bij zonsopkomst, rijen kale bomen die op de horizon lijken geëtst, een ree die doodstil aan de bosrand staat… De bliksemblauwe flits van een ijsvogel die een bosbeek in duikt, het zoet van Groninger koek met koffie in een knusse kroeg, de ritselende stilte van een loofbos… Of: hazen die met gespitste oren rechtop in het veld zitten, witte wolken weerspiegeld in de zilvergrijze rivier, Limburgse vlaai aan een dorpsplein met knotwilgen… Er zijn eindeloos veel kleine en grote geluksmomenten te beleven als je het Pieterpad loopt. Niet verwonderlijk dus dat de wandelroute in veertig jaar tijd uitgroeide tot een fenomeen. 666.000 STAPPEN Het bestaan van het Pieterpad hebben we te danken aan twee wandelvriendinnen:…

Thea (76): “Ik ben niet dom, maar zo heb ik me wel altijd gevoeld. Wat had ik na de middelbare school graag door willen leren! Ik hield van talen en het leek me erg leuk om Frans te studeren. Een nonsens-studie, besliste mijn vader. Ik kwam uit een typisch arbeidersgezin. Voor een jonge vrouw vond hij het aanleren van goede huishoudelijke vaardigheden meer op z’n plaats. Ik trouwde en kreeg kinderen. Mijn man wilde liever dat ik er thuis voor de kinderen was, dus werd ik huisvrouw. Maar wel eentje die constant met haar neus in de boeken zat. Mijn eigen kinderen waren helemaal niet zo leergierig. Mijn kleindochter Romy wel. Net als ik heeft ze een onverzadigbare honger naar kennis. Het is net alsof ik mezelf als kind terugzie.…

“Ik probeer van elke dag een feestje te maken” Karin van Zon 65 jaar • gestopt met werken • 29 jaar samen met Ton • lengte: 1.68 m. • kledingmaat: 40 Karin “Elf jaar geleden moest ik voor de vierde keer worden geopereerd vanwege ernstige rugklachten. Door complicaties belandde ik in een rolstoel. Inmiddels heb ik ’m niet meer nodig en kan ik met de rollator op pad, maar ik moest mijn werk als medisch secretaresse opgeven. Nu vind ik mijn geluk in vrijwilligerswerk, reizen, wandelen, fotograferen en schilderen.” Een week later “Dit is echt een grote metamorfose. Geweldig om te zien hoe professioneel en aardig het team is. Mijn haar style ik voortaan op de manier die Marissa heeft voorgedaan. Mijn man zei zelfs: nu wil ik die blonde krullen…

Voor het bedrag van dat luchtje had ik 160 kilo potaarde kunnen kopen Enige tijd geleden schreef ik hier, in dit heerlijk ruikende tijdschrift, dat ik een luchtje voor mezelf had gekocht. Het ging over de martelgang van het ruiken aan tientallen flesjes, niet begrijpen waar je op moet drukken om de lucht uit het flesje te krijgen, de krankzinnige verpakkingen en de hel van het ‘gezellig laten inpakken’, waartegen ik geen nee durfde te zeggen. Daarmee dacht ik dat het leed was geleden. Ik had een ontluisterende ervaring achter de rug en gelukkig had ik uw schouder, Libelle-lezer, om op uit te huilen. Had ik al gezegd dat ik u allemaal heel lekker vind ruiken? Toch wil ik nog even tegen u aanhangen. Ik zou het fijn vinden als…

Wat kan er weg? Kijk eens kritisch in je badkamerkastje en make-uptas. Welke producten gebruik je en welke zijn zo oud dat je dat niet meer moet willen? Op huidverzorging en cosmetica staat de houdbaarheid vermeld. Soms een datum, vaak een potje met een open deksel met een cijfer. Dat cijfer geeft aan hoeveel maanden na opening het product houdbaar is. In producten die langer open zijn, kunnen bacteriën en schimmels tot ontwikkeling komen. Bovendien neemt de werkzaamheid van de ingrediënten af. Zo verliezen antioxidanten na een jaar hun werkzaamheid. De houdbaarheid hangt ook af van de verpakking. Potjes waar je met een vinger of spatel in gaat worden eerder vies dan flacons met een pompje. Daar komt bovendien minder of geen zuurstof bij. Let op: door het gebruik van…

Eiwitten Eiwitten (ook wel proteïnen) zijn belangrijke bouwstoffen voor ons lichaam, net als koolhydraten en vetten. Er bestaan twee soorten eiwitten: dierlijke en plantaardige. De bouwstof is hetzelfde, alleen de bron is anders. Plantaardige eiwitten zitten in graanproducten, peulvruchten, noten en tofoe. Dierlijke eiwitten: vlees, gevogelte, zuivel en eieren. MAANDAG WE GAAN ERVOOR-DAG Ontbijt Knapperige toast met avocado & roerei Voor 2 personen • 1 rijpe avocado (ca. 150 g)• zoutvlokken• ½ tl chilivlokken (of meer)• ½ tl komijnpoeder• 1 el olie (15 ml)• 2 eieren• 2 sneetjes brood• verse korianderblaadjes, ter garnering• optioneel: ½ limoen, in partjes Halveer de avocado, verwijder de pit, lepel het vruchtvlees eruit en prak dat grof in een kom. Breng op smaak met zoutvlokken, chilivlokken en komijnpoeder. Verhit de olie in een koekenpan op…

Steenbok 21-12 t/m 19-1 Je steekt veel energie in dagelijkse bezigheden. Gedroomde mijlpalen formuleer en plan je nu nauwkeurig. Grote kans dat ze zich als vanzelf manifesteren. Samenwerken met je partner brengt voldoening, passie én kracht om doelen te bereiken. WATERMAN 20-1 T/M 18-2 Blaas je een oude relatie nieuw leven in, of waag je de sprong met die nieuwe vlam? Je windt die ander zó om je vinger. Zakelijke ambities zijn er ook genoeg, maar daar liggen nog wat frustraties. Broed er wat langer op. VISSEN 19-2 T/M 20-3 Vooral op het werk kom je wat traag op gang, maar grote gevolgen heeft dat niet. De combinatie muziek en beweging geeft de juiste schwung, dus volg vooral die dansworkshop of zumbalessen. Goed voor energie én humeur. RAM 21-3 T/M…

RESTAURANT ROTONDE, ROTTERDAM We toeren door het land, op zoek naar leuke plekken. Deze week zijn we bij Birk Heijkants van Restaurant Rotonde in Rotterdam. Wat maakt jullie plek bijzonder? “We bereiden groenten op houtvuur. Die groenten halen we zelf op bij boeren in de buurt van Rotterdam. Daarbij schenken we natuurwijnen: die worden zonder toevoegingen als gist, suiker of sulfiet gemaakt.” Wat is de favoriet op de kaart? “De spies van oesterzwammen en shiitakes. Het is een bijzonder gerecht, omdat de paddenstoelen iets vlezigs hebben. De spies wordt bestrooid met een kruidenmengsel van zonnebloempitten, venkelzaad en nigellazaad: zwarte komijn. Vooral van dat laatste is het bijzonder dat het in Nederland geoogst wordt. We serveren de spies met een crème van Nederlandse hazelnoten.”…

1 Waarom moeten we Dit keer wel lezen? “Het is voor mensen die hun leven lang diëten en telkens tegen zichzelf zeggen: maandag begin ik weer. Zo was ik ook, maar nu heb ik een modus gevonden die ik wel kan volhouden en die deel ik.” 2 Wat was voor jou de grootste uitdaging bij het schrijven van dit boek? “Eigenlijk ging het vanzelf. Ik ben heel gepassioneerd over dit onderwerp, dus het kostte niet veel moeite.” 3 Welk advies had je eerder willen krijgen? “Kom niet alleen de afspraken met anderen na, maar ook die met jezelf. Dat is cruciaal als je iets wil bereiken in het leven.” 4 Welke knoop heb je recent doorgehakt? “Dat het niet in mijn leven past om vijftig sociale contacten te hebben. Het…