Inhoudsopgave van Editie 44 - 2023 - Libelle

It’s beginning to look a lot like Christmas… hoorde ik begin maart een collega neuriën terwijl ze druk bezig was met een moodboard in rood-groen-wit en een tikkeltje goud. Boom erbij, sneeuw, kaarsen… In haar hoofd wás het al december. Ik snap dat wel, want er is geen plek waar je meer kunt uitpakken dan op de Libelle-redactie. Al maanden van tevoren brainstormen we een hele dag over wat we in december gaan doen, in het blad en online. We bedenken feestelijke onderwerpen, stellen een wensenlijstje voor interviewkandidaten samen en verzinnen de meest spectaculaire acties voor op onze social media. Vervolgens gebeurt er een tijdje niets – dan zijn we namelijk bezig met de lente- en zomernummers, maar dán barst de gekte toch echt los. We testen nu al zeker…

CHILLEN MAAR Onder de oversized trui een bloes met een opstaand aangerimpeld kraagje. De jeans heeft een boyfriend-fit. Bloes € 169,- (Fabienne Chapot), trui € 22,99 (H&M), broek € 39,95 (Zara), sokken € 6,- (Hema). Koptelefoon van Fresh ’n Rebel. LEKKER WIJD Een kleurencombi die verrassend goed uitpakt: groene sweater en bloes van lichte denim op een broek van donkere denim. Sweater € 22,- (WE via Wehkamp), bloes € 99,95 (Armedangels), broek € 140,- (by-bar), sneakers € 140,- (Veja). KORT & GOED Wijde groene sweater met daaronder een wollen coltruitje op een comfortabele blauwe worker. Sweater € 12,99 (H&M), coltruitje € 59,- (COS), broek € 129,95 (Aaiko), sokken € 6,- (Hema), sneakers € 140,- (Veja). POFFERS Het grijsblauw van de oversized sweater met extra wijde pofmouwen matcht mooi met de…

Jacqueline Blom (62), de actrice die we kennen van vele tv- en theaterrollen (o.a Loenatik, Oogappels), zit na de fotoshoot achter een kopje thee en eet hongerig uit een zak nootjes. Ze draagt een dieppaarse trui, een glitterbroek met wijde pijpen en witte boots. Een van haar collega’s noemde haar ooit ‘Jeanne d’Arc in prachtige kleren’ en ik begrijp helemaal wat ze daarmee bedoelt. Jacqueline Blom kijkt verbaasd als ik haar aan die uitspraak herinner. Dat stond in het interview vorig jaar in de Volkskrant, waarin je je kritisch uitlaat over de manier waarop naar actrices wordt gekeken. “O, ik was zo zenuwachtig voor dat interview. Ik wilde echt een statement maken: mijn beroep is seksistisch. Met de aanstormende generatie komt daar nu langzamerhand verandering in, maar in mijn tijd…

REIZEN18X  WELLNESS MINI VAKANTIE ONTSPANNEN IN DENEMARKEN LÆSØ KUR Alleen al voor de locatie is Læsø Kur bijzonder: een oude kerk. De oorspronkelijke kerktoren is bewaard gebleven en de moeite waard om tussen het kuren door te beklimmen. Wat een uitzicht! Op zowel het Kattegat als Vesterø. Hoor de golven beuken en de wind ruisen. Gelukkig is het in de sauna behaaglijk en warm. Het eiland Læsø staat bekend om het Læsø-zout, wat centraal staat tijdens de behandelingen. Het zou zelfs een heilzame werking hebben bij psoriasis. De spa biedt ook bodyscrubs, klei- en algenpakkingen en massages. saltkur.dk DOBBEREN IN EEN HOTTUB MET UITZICHT OP KASTEEL KRONBORG MARIENLYST SPA Twee keer werd Marienlyst Spa uitgeroepen tot ‘spa van het jaar’ en wij snappen wel waarom. Wat een weelde, deze luxueuze…

“Mijn haar mag wel wat vlotter en stoerder” Ria Zwiers 74 jaar • gepensioneerd • sinds drie jaar weduwe • een zoon (50) • lengte: 1.82 m. • kledingmaat: 46 Ria “Ik heb de afgelopen jaren veel meegemaakt. Vlak na het overlijden van mijn man kreeg ik borstkanker. Daardoor is mijn uiterlijk behoorlijk veranderd. Toen mijn haar na de behandeling weer begon te groeien, was het in één keer grijs. Ik vind het belangrijk om positief te blijven, dus ik probeer te genieten van leuke dingen doen, ook al kost dat veel energie. Gelukkig zijn mijn vrienden en familie er voor mij.” Een week later “Ik heb genoten van de dag en heb er nog iets van opgestoken ook. De kleding die Liselotte voor me heeft uitgekozen past echt…

“Ik kon die pruik betalen, maar dat geldt niet voor iedereen” Na haar chemo-traject wist José van Kippersluis (54) niet wat ze met haar pruik moest doen. Inmiddels geeft ze deze prijzige haarwerken en tweede leven. “Na mijn laatste chemokuur lag ik op bed en keek naar mijn pruik. Weinig gedragen en nog zo goed als nieuw. Wat ga ik daar eigenlijk mee doen als ik straks mijn haar terug heb en hopelijk genezen ben, vroeg ik me af. De pruik bewaren vond ik geen optie, hij stond symbool voor een nare tijd. Weggooien dan maar? Of aan een toneelvereniging doneren? Daarvoor was hij te belangrijk én te duur geweest. Want ja, ik schrok behoorlijk toen ik 550 euro moest afrekenen bij de haarwerkspecialist. ‘Ik ben toch verzekerd?’, vroeg ik…

Je bent gepensioneerd. Wat deed je hiervoor? “Ik werkte in de zorg. Met ouderen, gehandicapten en kinderen. Ik mis mijn werk niet, maar ik doe nog wel vrijwilligerswerk.” Je betaalt relatief weinig huur. In wat voor huis woon je? “In een eengezinswoning met vier slaapkamers. Na mijn scheiding bijna dertig jaar geleo den ben ik hier met de kinderen gaan wonen. Toen zij uit huis waren, heb ik bij de woningstichting gemeld dat ik wel wilde ruilen met een gezin met een kleio ner huis. Daar deden ze niets mee, dus toen heb ik in het huis geïnvesteerd om er echt mijn eigen plek van te maken.” Zo te zien geef je geen geld uit aan vakanties... “Zodra ik buiten de dorpsgrens kom raak ik in paniek en breekt het…

“Al een paar keer was ik de kamer van mijn achttienjarige binnengelopen om te vragen of ik iets voor haar kon betekenen. Had ze misschien ergens trek in? Ik zag hoe ongelukkig ze was, ik wilde zo graag contact. Zoals zo vaak ging ik op haar bed zitten. Wilde ze echt niets vertellen? Ze haalde alleen haar schouders op, maar ik hield vol en zei dat ik zag dat ze zich niet goed voelde. ‘Jij weet helemaal niet hoe ik me voel’, beet ze me toe, terwijl een traan over haar wang rolde. ‘Ach meisje toch…’, zei ik terwijl ik over haar haar streelde. Daarna liet ze zich op mijn schoot vallen, zoals ze weleens deed toen ze nog klein was. Al haar verdriet kwam eruit. Ik bleef over haar…

Naar buiten HET WAD OP Ga mee wandelen met de boswachter door de kwelders van natuurgebied De Schorren op Texel. Onderweg zie je een lepelaarskolonie en leer je alles over zeepieren, kokkels, zee-aster en lamsoor. Samen vormen zij het ‘waddenbuffet’ voor alle trekvogels die hier jaarlijks een culinaire stop maken. natuurmonumenten.nl 3x KIJKEN ONDER WATER Onder de waterspiegel kijken zonder nat te worden, het kan. Oceanium, Diergaarde Blijdorp De Rotterdamse dierentuin heeft een van de mooiste zeeaquaria ter wereld. Je loopt door een glazen tunnel letterlijk op de zeebodem. Boven en naast je zwemmen de haaien en zeeschildpadden. Ook ontmoet je sierlijke roggen en kun je wuivende zeeanemonen bewonderen. diergaardeblijdorp.nl OnderWatersafari, Natuurmuseum Fryslan Van zoet slootwater tot zout Waddenzee-water, Friesland heeft het. En daarin leeft en groeit van…

Pesten op de werkvloer Lucelle Comvalius (49) begint op haar 23e vol frisse moed aan haar carrière als docent op een middelbare school. Maar daar wordt ze het mikpunt van pesterijen door collega’s: “Als ik de school naderde, kreeg ik hartkloppingen en moest ik overgeven.” libelle.nl/pestenopdewerkvloer PORTEMONNEE VAN Elke week kijken we in de portemonnee van een lezeres. Deze keer in die van de Apeldoornse leerkracht Elsbeth (37): “Als je rijk wil zijn, moet je geen juf worden”, vertelt ze. Toch spaart ze drieduizend euro per maand. Lees online hoe ze dat doet. libelle.nl/portemonnee In shape Een staatsbanket hier, lokale lekkernijen daar... Als koningin Máxima alles zou eten wat ze krijgt aangeboden, zou ze tonnetje rond zijn. Hoe behoudt ze haar fantastische figuur? Royaltyexpert Rick Evers weet het.…

Cadeau Mijn man en ik maken nooit wensenlijstjes. Het is leuker om zelf te ontdekken waar je een ander blij mee kunt maken. En dingen voor het huishouden koop ik zelf wel, dat vinden we geen cadeau. Met kerst waren de kinderen met aanhang bij ons. Een groot feest, want zij wonen in New York. Maar toen ook nog ingepakte cadeautjes werden gestapeld, werd ik nieuwsgierig. Een spannend rood ingepakt cadeau bleef tot het laatst liggen. Er hing geen naamkaartje aan. Ik had de eer om het uit te pakken. Het was een rode Nespresso-machine. Róód? Toen volgden de lachsalvo’s. Tegen alle afspraken in kreeg ik een huishoudelijk cadeau, en nog een rode ook! De gulle gever gaf opheldering. Mijn man zag mij altijd stralen als ik de tv-reclame zag…

Flits. Flitsflits. Zag ik het nou goed? Ik slof ietwat dagdromend over straat als het vlak voor mijn huis opeens gebeurt. Er ritselt een diertje weg! Nu hou ik van dieren. Echt. Ik hou heel, heel veel van dieren. Ik hou zo van dieren dat ik vier katten heb en een hond. En dat ik desondanks toch bijna overstag ging, toen Róman me laatst uit de supermarkt belde omdat er een foto van een heel zielig hondje op het prikbord hing, met maar drie poten en een hangend oor. Konden we die alsjeblieft in huis nemen? “Dan noemen we hem Flappie, mama.” De enige reden waarom ik nee zei, is dat ik ook veel van mijn man hou. En die wil onmiddellijk scheiden als ik nóg een beest in huis…

Mirjam (39): “Als ik wakker word, voel ik me uitgeblust. De hele week gierde de adrenaline door mijn lijf, maar nu kan ik alleen maar huilen. Nu komt pas echt binnen dat ik gisteren afscheid heb genomen van mijn vriendin Sietske. Ik sta op en loop naar beneden om te ontbijten. Terwijl ik een boterham smeer, vraag ik me af hoe het hiernaast gaat. Want Sietske was niet alleen mijn vriendin, maar ook mijn buurvrouw. We leerden elkaar zes jaar geleden kennen, toen mijn man en ik in dit huis kwamen wonen. Ik was zwanger van een tweeling en had door een val mijn rug gebroken. Sietske bood meteen haar hulp aan, en sinds die dag was ze continu in mijn leven. We zagen elkaar elke dag op het schoolplein…

PSYCHOLOGIE Lang niet iedereen weet van zichzelf dat hij of zij een hoog sensitief persoon (HSP) is. Mensen voelen zich anders, maar het kan soms een leven lang duren voordat ze ontdekken waardoor dat komt. De term hoogsensitiviteit ontstond rond 1996, toen psycholoog Elaine Aron er haar eerste boek over schreef. Er volgden nog veel meer boeken, maar ook artikelen en wetenschappelijke onderzoeken, van Aron en haar collega’s aan instituten als de Vrije Universiteit Brussel en de Radboud Universiteit. Hierdoor is er nu veel meer over bekend. Kort gezegd heeft hoogsensitiviteit te maken met de manier waarop hersenen informatie verwerken. Elke dag komt er van alles binnen: verkeersgeluiden, kletsende mensen, telefoontjes, vragen van collega’s, een kind met een verhaal over school. Maar ook: een nare geur, fel zonlicht of een…

BEAUTY MASSEER JEZELF Hoofdhuid: masseer met de vingertoppen in rustige, cirkelende bewegingen over je hoofdhuid. Dit kun je ook doen als je je haar wast of een masker aanbrengt. Of gebruik een hoofdhuidmassage-tool. Gezicht: vooral bij de kaken kun je veel spanning vastzetten, wat invloed heeft op je stemming, concentratie en slaap. Klem je kiezen op elkaar en plaats de vingertoppen op de plek waar de bijtspieren aan beide kanten van je kaak uitzetten. Ontspan je spieren weer. Draai dan cirkels met je vingers en druk ze in de kaakspieren om spanning eruit te masseren. Voeten: ga zitten op een stoel, pak je rechtervoet vast en leg je rechter enkel op je linker bovenbeen. Masseer met de knokkels van je linkerhand onder de voetzool, werk van hiel richting tenen. Gebruik…

GZONDHEID Met cholesterol is helemaal niks mis. Het lichaam heeft deze vetachtige stof zelfs hard nodig als bouwsteen voor cellen en hormonen. Een klein deel van het cholesterol krijg je binnen via voeding, het meeste wordt aangemaakt in de lever. Er zijn twee soorten cholesterol: LDL is de schadelijke soort waardoor vaten dichtslibben, HDL de goede. Ezelsbruggetje: H staat voor hero en de L in LDL voor loser. HDL-cholesterol kan deels helpen om het LDL-cholesterol af te voeren. Zonder behandeling sterven FH-patiënten tien jaar eerder Een hoog cholesterol voel je niet, maar is te meten met een bloedtest. Blijft het onder de vijf mmol/L – dat is de eenheid waarmee de hoeveelheid cholesterol wordt aangegeven – dan is dat netjes. Als het hoger is, dan moet je aan de slag…

Ik kende haar man niet, maar de tranen komen toch Ik graai in mijn nette tasje dat ik zelden gebruik en er valt een verfrommeld A4’tje uit. Mijn speech voor Els, mijn vriendin die vorig jaar overleed. Ik weet dat ik het niet moet lezen, want dan ga ik onderuit. En ik heb geen zin om onderuit te gaan, want ik heb genoeg aan mijn hoofd. Vandaag moet ik naar de begrafenis van de man van een van de liefste freelancers van mijn bedrijf. Ik kende hem niet, maar ik ga voor haar. Hij was al heel lang ziek en zij werd gedwongen in de rol van mantelzorger. Iets wat ze extreem goed en liefdevol deed. De uren voor de begrafenis gaan op aan me ergeren aan de regen, logistieke…

De outfit Top maat 38-62 € 34,99 (Paola via klingel.nl), blazer maat 42-54 € 74,99 en broek maat 42-54 € 39,99 (Only Carmakoma via only.com), enkellaarzen maat 35-43 € 169,95 (Notre-V via omoda.nl), tasje € 25,99 (Mango via wehkamp. nl), ring one size € 45,- (campsencamps.nl) Beetje bling “Het licht getailleerde shirt met korte mouwen is van het mooie merk Paola. Het is van twee verschillende stoffen gemaakt en bij de halslijn is het versierd met opvallende strassteentjes. Dat zorgt meteen voor een feestelijk effect.” Petrol party “Dit pak van Only Carmakoma is echt een feest! Zelf ben ik een enorme fan van deze kleur, maar hij is er ook in het zwart. Het pak heeft een glanzende coating, waardoor net leer lijkt. En tot mijn verbazing zit er veel…

Als Rosa wat bedaard is, stelt Jurgen voor om met zijn drieën uit eten te gaan. “Maar mam, had jij geen dienst?”, vraagt Rosa. “Dat was een smoesje”, lach ik. “Je dacht zeker dat alleen jonge mensen goed kunnen liegen?” “Precies!”, geeft ze toe. “Ben je dan vergeten dat je moeder ook jong is geweest?”, merkt Jurgen op. Ze kijkt hem even bevreemd aan. “Ja, nou je het zegt, dat moet wel.” Na dit lastige begin wordt het uiteindelijk toch een vrolijke avond. Misschien juist door alle commotie. Als Jurgen bij de bar staat af te rekenen – hij stond erop – zegt Rosa: “Leuke vent, mam. Echt een lieve, leuke kerel.” “Dank je, schat. Ik vind hem ook echt leuk. Maar ook best spannend om weer verliefd te zijn.”…

De wagon In de Willemshaven staat een zeldzame treinwagon uit 1933. In de jaren vijftig en zestig reed deze wagon tussen Harlingen en Leeuwarden. Het is nu een openbare balie met informatie over bijzondere projecten in de stad. LEKKER SHOPPEN Neem eens een kijkje bij Faber Lederwaren en Bijouterieën, al sinds 1968 een begrip. Ook leuk: Loex mode & meer.  faberlederwaren.nl en loexmode.nl FRIES BIERTJE Proef de lekkerste speciaalbieren bij het Brouwdok. Een onafhankelijke en traditionele bierbrouwerij mét proeflokaal in een oude houtloods. Ze geven hier ook rondleidingen. hetbrouwdok.nl Rijk verleden In Gemeentemuseum het Hannemahuis komt de historie van Harlingen tot leven. Ontdek alles over de scheepvaart, tegels en aardewerk, de Harlinger zilversmeden en de klokkenmakers. In de stokerij zie je hoe in 1760 jenever werd gemaakt.…

Mijn vader was een meesterverteller. Met het grootste gemak sleepte hij je mee in hilarische anekdotes. En hij wist ook tragische verhalen zo te timen dat zelfs de grootste stoïcijn (mijn moeder) een traantje wegpinkte. Voor mijn broer en mij bedacht hij elke avond een nieuw avontuur van kabouter Pimpeltje. Kinderen kwamen speciaal voor de avonturen van Pimpeltje bij ons logeren. Mijn vaders fantasie en vertelkracht hebben mijn liefde voor verhalen bepaald. Ik heb mijn kinderen honderden uren voorgelezen uit alle mogelijke kinderboeken en lees zelf nog steeds veel. Verhalen van anderen brengen mij op ideeën, inspireren me en leren me dingen over landen en werelden die anders zijn dan de mijne. Vorige week hadden we de Libelle Leesclub met Adriaan van Dis. We bespraken zijn nieuwste boek en volgden…

❶ Waarom moeten we Herinneringen aan mijn jeugd lezen? “Niks móét, je wordt niet overhoord. Ik heb het met plezier geschreven, en de uitgever wilde het graag publiceren.” ❷ Wat was uw grootste uitdaging bij het schrijven? “Microsoft Word. Wat een waardeloos programma is dat.” ❸ Wat is uw grootste ergernis? “Ik kan nu wel zeggen: de kabinetscrisis, maar daar kan ik niks aan veranderen. Dus ik erger me liever aan de lekkage in onze dakkapel, die al veertig jaar af en aan optreedt.” ❹ Wat is het laatste appje dat u hebt gestuurd? “Ik app niet graag, ook vanwege dat priegelige toetsenbordje. Vandaag appte iemand over het verzetten van een afspraak, toen heb ik iets van ‘Oké’ teruggestuurd.” ❺ Met wie wilt u wel een week ruilen? “Joe Biden,…

VRIJDAG Voor ons huis staat sinds vorige week een enorme container voor puin. Die is nog leeg, omdat Janek wederom eerst een andere klus moest afmaken, maar vandaag gaat hij dan echt van start met de sloop van de keuken. Terwijl hij slokjes neemt van zijn koffie met vier schepjes suiker en een plas melk, legt hij uit hoe hij een en ander wil aanpakken. Het klinkt verontrustend. Ik hoor een auto claxonneren en trek mijn jas aan. “Succes vandaag! Neem gerust wat te drinken en eten uit de koelkast in de schuur… eh, noodkeuken.” Janek knikt. “Veel plezier. Je weet niet wat je ziet als je straks terugkomt.” Daarmee verwoordt hij precies mijn grootste angst. Van de week had ik mijn schoonzus Dorien aan de telefoon en zij adviseerde…

ZALMKOEKJES Snijd 450 g verse zalm in blokjes van 1x1 cm. Meng met 75 g paneermeel, 1 gesnipperde sjalot, de rasp van 1 citroenschil, 1 stengel bleekselderij in kleine blokjes, 2 el vers gesnipperde peterselie, 100 g mayonaise, zout en peper naar smaak. Kneed goed door en vorm 12 kleine koekjes. Bak deze op middelhoog vuur goudbruin in ca. 10 min., draai ze halverwege om. 3x zeewaardig PADDO-BROWNIES Lasagne en risotto met paddenstoelen klinken wel bekend, maar wist je dat je er zelfs brownies mee kunt maken? 100 recepten met dit lekkere engezonde ingrediënt als basis. Koken met paddenstoelen € 34,99 (Terra) WARME CHOCO? Plantaardig, biologisch cacaopoeder van Vivani voor door de muesli, in taart- of koekjesdeeg, of natuurlijk om gewoon warme choco van te maken. € 7,59…

MOOI & LEKKER Alles in het Amsterdamse restaurant Next wil ik meteen mee naar huis nemen, zo mooi! Laat het eten nou ook nog eens lekker zijn, zeker met uitzicht op ‘t IJ. nextndsm.nl ZORGVRIJ Vorig jaar kreeg ik een gedroogde judaspenning voor mijn verjaardag. Hij staat nog steeds. Een echte blikvanger in mijn woonkamer – en ideaal als je geen groene vingers hebt. FEEST OP TAFEL Ik zet naast witte borden graag iets kleurigs op tafel. Van dit hibiscus-bord van Anna+Nina word je toch meteen vrolijk? € 14,95 (anna-nina.nl) VOOR DE RUST Vast onderdeel van mijn verzorgingsroutine is het niacinamide-serum met zink van The Ordinary. Het houdt mijn onrustige huid onder controle. Ik breng het elke avond aan, onder mijn nachtcrème. € 6,95/30 ml (douglas.nl)…

Al dat bloed, het is allemaal de schuld van die rotkinderen Mijn vriezer is klein en zit altijd propvol. Daar komt bij dat mijn verwende kinderen nooit iets drinken zonder ijsblokjes. Die vriezer wordt dus voortdurend opengedaan. En ook weer dichtgedaan, maar bepaald niet zorgvuldig. “Wie heeft de vriezer open laten staan?”, brul ik meermaals per dag. Dan sta ik weer gehurkt voor die vriezer om het oprukkende ijs met de kaasschaaf van de rand te bikken (dat je de vriezer lek kunt prikken met een scherp mes, weet ik inmiddels door schade en schande). Het is vervelend werk, met gebogen rug, je handen in die vrieskou en met het ijs dat op de keukenvloer smelt tot een modderige plas. Gisteravond kwam ik laat thuis. Er was niemand. Iedereen was…

Nooit meer dat gloeiend hete stukje paradijs vol garnaaltjes Ik herinner mij precies waar ik was toen ik zag dat de receptuur van Knorr Wereldgerechten Spaanse paella was veranderd. In een supermarkt. Het stond op de doos en ik zei, veel te hard: “Nee!” Dus toen ik hoorde dat de beroemde banketbakker Holtkamp in Amsterdam stopte met het frituren van garnalenkroketjes, was dat nogal een klap. En die kwam hard aan. Hoe vaak had ik niet in de rij gestaan voor het piepkleine winkeltje? Een gezellige rij, want je was met garnalenkroketliefhebbers onder elkaar. Allemaal fijne mensen. Mannen en vrouwen, die als vijfjarig kind met een netje aan een stok langs de branding hadden gelopen om garnaaltjes te vangen, zodat mama en papa ook nog even tijd voor zichzelf hadden.…

ALS EERSTE MARIE KONDOEXPERT IN NEDERLAND WEET LIFE ORGANIZER MAAIKE FRIS ALLES VAN OPRUIMEN. Hoe focus je op wat je blij maakt? “Met de Japanse KonMari methode kijk je naar alle bezittingen die je hebt, haalt die door een filter en houdt alleen de spullen die je echt blij maken. Hierdoor ervaar je dagelijks een geluksgevoel en rust in plaats van chaos en druk.” Hoe begin je? “Ga op een fijne plek zitten, doe je ogen dicht en stel jezelf de vraag: hoe ziet mijn ideale huis (‘leven’) eruit? Deze visualisatie is je vertrekpunt, waarin zit de verandering?” En dan alles uit de kast? “Ja! Verzamel alles (echt alles!) wat bij elkaar hoort op één plek. Daarna gaat elk item door je handen en beslis je: word ik er blij…

Een pannetje vol lekkers uit de zee Zilt & zalig Mosselen in witte wijn met venkel & knoflookbrood Voor snel knoflookbrood smeer je dikke plakken brood in met de snijkant van een teen knoflook en wat olie. Rooster het brood vervolgens in een grillpan of oven. • 30 g boter• drup olijfolie• 2 sjalotten, gesnipperd• 1 venkelknol, schoongemaakt, in kleine blokjes, venkelgroen bewaard en fijngehakt• 2 tenen knoflook, fijngehakt• 1 tl venkelzaad• zeezout en versgemalen peper• 300 ml droge witte wijn• 2 kilo mosselen, schoongemaakt• 15 g platte peterselie, fijngehakt Verhit de boter met een drup olie in een mossel- of soeppan op middelhoog vuur en fruit de sjalot, venkel, knoflook en venkelzaad 5 min. Breng op smaak met zout en peper. Giet de wijn erbij en breng op hoog…

“Hou eens op m’n kont te filmen!”, bijt ik Sirano toe Zondagochtend, zeven uur. Ik begin aan mijn ochtendwandeling op Plantage Frederiksdorp en voel me helemaal zen als ik op mijn gympen een van de laantjes afloop. Drie witte sabaku’s, reigers, lopen op hun steltachtige poten door het hoge gras, een zwerm zwaluwen vliegt op van een elektriciteitsdraad. Bij de steiger ontmoet ik Sirano, die al om zes uur uit bed moest om het zwembadwater te checken. Hij grijpt meteen naar zijn mobiel en richt de camera op mij. “Kun je daar even gaan staan?”, vraagt hij. “Nee, dáár… waar de zon schijnt.” Ik doe geduldig wat hij vraagt, want het is best moeilijk om mensen als model op de foto te krijgen. Gasten willen we niet vragen, die zijn…

Weegschaal 23-9 t/m 22-10 Iemand heeft behoefte aan goede raad, maar durft er niet om te vragen. De Weegschaal weet haar advies nu zo in te kleden dat ze het zelfs ongevraagd mag geven. Maak ‘grote’ plannen met je partner, dat geeft de relatie een positieve wending. SCHORPIOEN 23-10 t/m 21-11 Je brein maakt overuren en je vindt het heerlijk! De Schorpioen duikt diep in de boeken, gaat (virtueel) op reis of onderzoekt exotische ideeën. Ben je deel van een stel, dan kun je veel lol aan elkaar beleven. Je ontdekt iets over je partner dat je verbaast. BOOGSCHUTTER 22-11 t/m 20-12 Het samen-staan-we-sterkgevoel overbrengen lukt nu prima. Goede week ook om je huis dat thuisgevoel te geven, denk aan veel natuurelementen. Kleine cadeautjes krijgen grote gevolgen. Plan niet te…

BARBARELLA IN ARNHEM Omdat in Nederland zó veel leuke restaurants en cafés zijn, toeren we door het land. Deze week schuiven we aan bij chef Remco en gastvrouw Roos van BarBarella in Arnhem. Wat maakt jullie zo uniek? “Onze prachtige kleine Franse bistro zou je midden in Parijs verwachten en niet zo snel ergens in een klein straatje in Arnhem. Elke tafel krijgt persoonlijke aandacht. En we bieden veel mooie wijnen per glas aan.” Wat is favoriet op de kaart? “Onze kalfzwezerik met aardpeer en rabarber. Zwezerik zie je niet veel meer in restaurants, maar er zijn echt nog steeds veel liefhebbers voor. Mits het perfect is klaargemaakt natuurlijk.”…

AAF BRANDT CORSTIUS “Ik dacht altijd dat ik geen relatiemateriaal was” Vanaf 26 oktober ligt de nieuwe Libelle in de winkel en is een dag ervoor al digitaal te lezen! COMFORT FOOD LIGHT Veel smaak & weinig calorieën Happy HERFST 35x warme winterjassen: van bodywarmer tot camel coat FEIKJE (48) IS AL TWEE JAAR DAKLOOS Tot mijn verbijstering kreeg ik geen urgentieverklaring” Bergwandelen 3x huttentocht in Oostenrijk + tips voor beginners DE MENOPAUZE OP DE WERKVLOER Het grote Libelle hormoononderzoek VOLOP GENIETEN Nora heeft zelf geen kleinkinderen, haar vriend wel. Bonus-oma zijn geeft mijn leven een gouden glans” DE VERLEIDING VAN ZOET & VET Zo houd je controle over je eetlust…