Inhoudsopgave van Editie 53 - 2020 - Libelle

Het traditionele familiekerstdiner werd voor de afwisseling bij mijn broer gehouden. Terwijl ik schotels vol zelfgemaakte antipasti op zijn aanrecht uitstalde, zag ik in mijn ooghoek dat iets niet helemaal goed ging. De twee honden van mijn broer hadden mijn grote shopper ontdekt. Hij stond er maar heel even en toch was het gebeurd voordat ik ‘af’ kon roepen: de viervoeters bleken het brood – onontbeerlijk voor mijn bijdrage aan het feestmaal – vrijwel totaal te hebben opgeschrokt. Nu kon ik de ondeugende beestjes de schuld geven, maar over het algemeen heb ik culinaire fiasco’s aan mezelf te wijten. Vooral met kerst. Meestal omdat ik voor het eerst en iets te optimistisch aan een gecompliceerd recept ben begonnen. Ondanks alle goede voornemens is proefkoken er dan toch weer bij ingeschoten.…

VRIJDAG Al weken zie ik in veel huizen opgetuigde kerstbomen staan. In de krant las ik dat mensen, juist nu het allemaal niet zo fijn is, enorm behoefte hebben aan warmte en gezelligheid. Wat past daar nou beter bij dan een kerstboom, ook al is het morgen pas Sinterklaas? Toen ik klein was, kregen we de kerstboom pas een week voor Kerstmis. Mijn vader vond dat hij er anders veel te lang tegen aan moest kijken. Op 2 januari moesten de ballen, slingers en lichtjes er alweer uit. Hij was een lieve man, maar niet van de romantiek en de kaarsjes. Het winkelcentrum is versierd en feestelijk verlicht en overal klinken sinterklaasliedjes. Alles lijkt zoals altijd, op de mondkapjes na. Ik koop een banketstaaf en gevulde speculaas, voor vanavond als…

Samantha Steenwijk (Voorburg, 12 april 1986) groeit op in Rijswijk. “Als je ooit beroemd wordt, heb ik je ontdekt”, zei de juf die Samantha op haar twaalfde een hoofdrol geeft in de schoolmusical. Als ze zestien is, wint ze een talentenjacht. Bij het grote publiek wordt ze bekend als ze in 2013 meedoet aan Bloed, Zweet & Tranen, een talentenjacht voor volkszangers. Samantha haalt de finale. In The Voice of Holland, in 2017, eindigt ze als tweede. Met haar deelname aan Beste Zangers in 2019 vestigt ze definitief naam als een van Nederlands meest veelbelovende vocalisten. In januari 2021 brengt Samantha een nieuwe single uit.…

Koffiedrinken is een hele traditie in Jordanië. Boven het vuur hangen de bedoeïenen een grote ijzeren lepel met daarin koffiebonen en kardemom. De gastheer neemt het eerste kopje. Onbeleefd? Juist niet, je wilt de visite namelijk alleen het allerbeste voorschotelen. Op het platteland maken mannen in Jordanië nog altijd de dienst uit en de vrouwen regelen alles thuis. In Amman werken wel meer vrouwen, ze rijden auto en roken shisha. Wil je als vrouw een man begroeten, geef dan geen hand, maar leg ’m op je hart en buig met je hoofd. Daarnaast is het gepast als vrouw om je benen te bedekken. Wie door Jordanië reist, kan niet om de Bijbelvertellingen heen. Van de plek waar Jezus werd gedoopt in de Jordaanvallei tot de Neboberg, waar Mozes de Israëlieten…

Een jaar geleden gaf ik een training voor introverte professionals bij een groot bedrijf. Dat doe ik vaker, maar deze keer was er iets bijzonders aan de hand: hun personeelskerstfeest stond voor de deur, inclusief verkleedthema, een enorm discofeest met ‘verrassingsact die je niet mag missen’ én de jaarlijkse karaokecompetitie tussen alle afdelingen. De groep had er nu al buikpijn van en ik voelde met hen mee, want ook ik kende ooit tijden waarin ik met buikpijn ‘uitkeek’ naar alles wat te maken had met collectief opgelegde gezelligheid. In grote of drukke gezelschappen ben ik het kalme type, en als ik zelf een feestje vier, doe ik dat vrijwel altijd en petit comité. Niemand zal mij ooit uit een taart zien springen en aan een polonaise doe ik alleen mee…

CHIC CHIQUER CHICST Gij zult versieren is het gebod tijdens de feestmaand. Dat geldt hier voor de tafel, de boom en de bessentakken boven de eettafel. De subtiele glazen hangers en sterren in de takken zorgen voor een chic effect. Ook chic: de marmeren eettafel. Een soortgelijk exemplaar is te vinden bij 4udesigned.nl. Nog chiquer: het zwarte marmer in combinatie met gekleurd glaswerk en messing bestek. VERZAMELPUNT Door mooie ballen, kaarsen, dennentakken en andere kerstversiering te verzamelen op een (goudkleurig!) plateau of dienblad ontstaat een sfeervol stilleven. Items via House Doctor GOEDE SIER Of je nu in een jarendertighuis of nieuwbouwappartement woont, decoratieve wandlijsten geven het interieur een sfeervolle, klassieke uitstraling. Zo’n klassiek effect op de muur is te creëren met sierlijsten van hout of gips. Schilder de…

“ALLES LIJKT GEWOON DEZE MAAND, MAAR ER IS ZO VEEL VERANDERD” Lieke (51): “Het was zo’n vreemd sinterklaasfeest. Andere jaren vierden we het altijd met de hele familie, met een stuk of vijftien waren we dan. Zo zou het ook dit jaar zijn, maar daar kwam iets tussen, iets wat al een hele tijd onze manier van leven bepaalt. We telefoneerden heel wat af toen duidelijk werd dat een groot familiefeest er dit jaar niet in zat, niet met Sinterklaas en óók niet met Kerstmis en oudejaar. Uiteindelijk besloten we dat we alleen voor de kleintjes een sinterklaasfeestje zouden organiseren. Het werd een groot succes met een gehuurde sinterklaas, twee roetveegpieten en cadeautjes natuurlijk. Nu staat de kerstboom er. De geur van hars hangt in huis, de straten zijn versierd…

Kippenleverfondant met appel-walnoot-chutney Helemaal niet moeilijk, wel indrukwekkend. Voor 10 personen: 250 g koude roomboter + extra voor invetten • 500 g kippenlevertjes, schoongemaakt • 1 el verse marjolein- of tijmblaadjes • 5 el cognac of brandy • 75 g ghee of geklaarde boter • 8 sneetjes witbrood, korstjes verwijderd • zeezout • versgemalen zwarte peper. Voor de chutney: 200 g lichte basterdsuiker • 300 ml appelazijn • 2 sjalotjes, gesnipperd • 100 g gedroogde abrikozen, fijngehakt • 450 g goudrenetten, geschild, klokhuis verwijderd en in kleine blokjes • 1 tl kaneelpoeder • snuf gemalen kruidnagel • 125 g walnoten, grof gehakt. Erbij: dikke boterhammen om te roosteren, groene bladsla (optioneel) Voorbereiden: verwarm de oven voor op 225 °C. Vet een terrine of cakevorm in met boter, bekleed met 2…

BEST MOEILIJK, EEN RELATIE MET IEMAND DIE DAAR EIGENLIJK NOOIT TIJD VOOR HAD Soms komen vragen zomaar uit lucht vallen, bij mij althans. Zoals deze drie weken geleden: hoe zou het toch met Cindy gaan? Lang, lang geleden hadden we een relatie, nou ja, soort van. Zij studeerde geneeskunde, zo ongeveer de zwaarste studie die er is; ik studeerde journalistiek, zo ongeveer de makkelijkste studie die er is. Daar ging het al mis. Ik zei dingen als: “Zullen we dit weekend naar Parijs gaan?” Geen tijd. “Zullen we vanavond naar de film gaan?” Geen tijd. Het was best moeilijk, een relatie met iemand die daar eigenlijk nooit tijd voor had. Maar goed, het ging om die vraag die zomaar uit de lucht kwam vallen. Ik ging op internet op zoek…

“IK ZEI TOCH DAT IK DIT JAAR GRAAG EEN GROTE BOOM WILDE?”, PIEPTE IK De laatste tijd heb ik last van een winterdip. Ik ben moe van mijn tenen tot mijn kruin, eet zo ongeveer elke dag een pak gevulde speculaas en ik voel me bedrukt. Een echte depressie kan ik het nog niet noemen, maar ik moet flink vechten om niet met mijn hoofd onder de dekens te blijven liggen. Buiten zijn, in het licht, blijven bewegen, gezond eten, een vrolijk liedje opzetten, het zijn de dingen die aangeraden worden en ik probeer ze trouw te doen. De beste remedie heb ik trouwens zelf bedacht: een grote kerstboom. Sinds eind november staat hij al te schitteren in ons nieuwe, grotere huis en elke dag als ik thuiskom en de…

Afgelopen zomer werd Maria Peters (62) voor de tweede keer oma. Vlak na de intelligente lockdown in het voorjaar werd kleinzoon Otis geboren. “Daar was ik zo blij mee. We konden dus meteen vanaf de geboorte van hem genieten en af en toe bijspringen. Zijn zusje Yuna ging af en toe weer naar de crèche. Ik was me bewust van het risico op besmetting, maar als ik corona krijg van mijn kleinkinderen, accepteer ik dat. Verder hebben we ons kringetje zo klein mogelijk gehouden. In de zomer zijn we thuisgebleven en we hebben een bootje aangeschaft. Dat heeft ons goed gedaan, zo konden we heerlijk buiten in de natuur zijn. Op het water heb je meteen een vakantiegevoel. Ik word helemaal zen als ik naar het landje van onze dochter…

Ik weet dat Koen hier niet wil zijn, dat zijn gedachten ergens anders zijn, waarschijnlijk bij íemand anders. Ik zie het aan zijn afwezige ogen, zijn gebogen hoofd, zijn wriemelende vingers. Ik merk het aan zijn vertraagde antwoorden als ik een vraag stel. Maar ik doe of ik het niet doorheb en houd de boel gaande; ik praat voor twee en pomp mijn laatste energie in deze dagen. Ik voel me uitgeput, maar ik kan het nu niet laten gaan – ik kan Koen niet laten gaan. “Zie je dat shoppen best leuk kan zijn”, zeg ik tegen Koen als we een winkel uit lopen en ik mijn mondmasker afdoe. We hebben twee broeken voor hem gekocht, drie overhemden en een trui. Al zijn kleding is te groot geworden. Zijn…

Hoewel de maand december bij uitstek een periode van tradities en terugkerende rituelen is, verandert er in de loop der jaren van alles. Soms wordt het er beter op, soms ook helemaal niet. Ik ben zelf altijd dol geweest op de kerstmissen die ik vierde. Ook toen ik op eigen benen stond, kwamen mijn zus en ik naar huis voor de feestdagen, probeerden daar met wisselend succes uitgebreide kerstrecepten uit (mijn moeder bestelde alle ingrediënten, dus we waren even verlost van ons studentenbudget) en zaten we om elf uur ’s avonds in de nachtmis lekker te zingen. Het sneeuwde destijds ook nog geregeld met kerst – kom daar nog maar eens om. Vol vertrouwen (en een tikje dom) dacht ik dat het altijd zo zou blijven, maar dat is natuurlijk…

IK LEUN, IK STEUN, IK ZIT OP JOU ODE AAN DE ROLLATOR Mijn zus Nellie kreeg, nadat ze door een valpartij slecht ter been werd, haar onafhankelijkheid terug dankzij een rollator. Helaas is ze kortgeleden overleden. Haar dochter vond bij het leegruimen van de woning deze ode aan de rollator: O rollator, mijn steun en toeverlaat Heerlijke wagen die steeds naast me staat Waar ik ook loop of waar ik ga, je bent in mijn buurt Of het nu lang of maar eventjes duurt Rollator, je helpt mij met mijn onzekerheid In jou heb ik vertrouwen, altijd! Rollator, mijn onvermoeibaar apparaat Je bent mijn hulp van vroeg tot laat Voor velen ben je een sta-in-de-weg Maar voor mij ben je onmisbaar zeg! Ik leun, ik steun, ik zit op jou…

WAT EEN OOPLUCHTING: DEZE KERST MOGEN WE DE BOEL VRIJELIJK LATEN HANGEN Daar sta je voor de spiegel: feestelijke make-up, haar mooi geföhnd en nauwsluitend om je lichaam een perfect Marlène Dietrichpak. Jij bent een vrouw van de wereld. Je kijkt op de klok, help, je hebt nog maar vijf minuten voor dat hippe feest aan de andere kant van de stad begint. Ah nee, het regent keihard. Wat nu? Je moet weg! Je holderdeboldert op je punthakken de trap af naar de kapstok en daar hangt-ie, oud en vertrouwd: je regenponcho. Niet lang daarna rijdt door de straten een herkenbare gestalte, het is een vrouw gehuld in een enorme tent van donkergroen plastic. Ze probeert zo goed en zo kwaad als het gaat met haar hand haar opgemaakte gezicht…

Marije (49): “Slaperig pak ik de krant van de mat, maar als ik hem opensla, ben ik meteen klaarwakker. ‘Zo blijf je in gesprek met een complotdenker’, staat er. De timing kan niet beter, want gisteren kwam ik erachter dat mijn bloedeigen zus in complottheorieën gelooft. Tijdens het koken scrolde ik wat door mijn Facebook-tijdlijn toen ik het bericht zag dat mijn oudste zus Liesbeth had gedeeld. NOS is fake news, stond er. Ik typte een felle reactie, maar net op tijd kwam ik bij zinnen en verwijderde de tekst. Als ik het artikel uit heb, ben ik blij dat ik drie keer heb nagedacht over het berichtje aan mijn zus. Stel vragen en luister, zeggen de deskundigen. En: zet de ander niet weg als gekkie. Na lang nadenken mailde…

Brenda van den Brink werd elf jaar geleden verliefd op de woestijn en leeft er nu het leven van de bedoeïenen. Ze organiseert trektochten door de woestijn en ook retraites met meditatie en coaching met haar bedrijf Jordan Desert Journeys. Bianca Abma woont in Rum Village, het enige dorp in de woestijn. Met haar zakenpartner Fawaz Mohammad runt ze Wadi Rum Nomads en biedt ze mensen die zelfstandig reizen tours door de woestijn aan, variërend van één tot negen dagen. Voor een spirituele ervaring kun je terecht bij paarden-trainer Sandra Jelly en haar Arabische volbloeden. Ze geeft paardentherapiesessies, waarmee je je ware zelf kunt (her)ontdekken. Ook biedt ze yogaretraites aan. Jolanda Koopman woont zes jaar in Wadi Musa, de plaats bij Petra, waar ze een bed and breakfast runt, Petra…

Introvert zijn is niet hetzelfde als verlegen zijn. Introverte mensen kunnen verlegen zijn, maar er bestaan ook extraverten die dat zijn. Verlegenheid kan te maken hebben met nervositeit of onzekerheid, de angst om niet te worden geaccepteerd door anderen en dus te ‘falen’. Een verlegen kind zal de hand dus niet opsteken in de klas omdat hij of zij bang is een verkeerd antwoord te geven, een introvert kind zal dat niet doen omdat hij of zij niet de behoefte heeft om iets te zeggen of nog bezig is de vraag te verwerken.…

Heldere kippensoep met snelle ravioli  Verse ravioli zonder zelf deeg te maken? Dat kan met wontonvellen uit de diepvries. Stille nacht, heerlijke nacht Voor 4 personen: 1 hele kip • 4 takjes tijm • 2 blaadjes laurier • 1 grote winterwortel, in grove stukken • 3 stengels bleekselderij, in grove stukken • 1 ui, gehalveerd • 3 tenen knoflook, geplet • 1 el zwarte peperkorrels • zeezout • sap van 1 citroen (rasp eerst het geel van de schil voor de ravioli). Voor de ravioli: 250 g ricotta • 4 el versgeraspte Parmezaanse kaas + extra • 50 g tuinerwten (diepvries, ontdooid) • rasp van 1 citroen • 1 ei • zout en versgemalen peper • 12 wontonvellen (toko), ontdooid. En verder: chilivlokken • blaadjes oregano Voorbereiden: was de kip…

STOERE SCHOUDERTAS T.W.V. € 69,95 De perfecte tas voor elke dag: stijlvol, stoer, hij draagt comfortabel en er kan lekker veel in. Bel en maak kans! De donkerpaarse schoudertas Heather van Bulaggi (32x34x14 cm) heeft twee hoofdvakken, die worden gescheiden door een vak met rits. Het ene hoofdvak heeft twee steekvakjes, het andere een ritsvakje. Aan de achterkant zit nóg een vak met rits. Dankzij de verstelbare band kan de tas ook als schoudertas worden gedragen. Een fijn kerstcadeau... als u wint! bulaggi.com MEEDOEN Bel vóór vrijdag 8 januari 0909-501 05 90 (€ 0,80/min). U kunt zo vaak bellen als u wilt en hoort dan direct of u heeft gewonnen. De winnaars ontvangen binnen 3 weken na afloop van de actie schriftelijk bericht. Prijzen worden verzonden via de post of…

“De tantes waren niet zozeer in kerststemming, ze waren stoned” GEDEMONTEERDE KALKOEN Daniëlle (45): “Kalkoen moest het worden met kerst. Net als in al die kerstfilms. Recept gezocht, oven opgemeten of zo’n bakbeest erin paste en óp naar de poelier. Die had alleen diepvrieskalkoenen, dus dat vroeg om een forse reorganisatie van de vrieskist. Op de 24e verhuisde-ie naar de koelkast, ook al een hele uitdaging, om daar veilig te ontdooien. Een dag later was het kreng nog grotendeels bevroren. Daar stond ik dan met mijn vulling en goede bedoelingen. Om het kerstdiner te redden, hebben mijn man en ik hem ‘gedemonteerd’, in stukken en brokken gebraden en zo goed en zo kwaad als het ging weer in elkaar gezet. Het zag er niet uit, het smaakte prima en we…

SURPRISES Appeltjes met een walnotenverrassing & custard Een vulling van walnoten-spijs, dat klinkt én smaakt indrukwekkend. We vullen er appeltjes mee en trekken ze een jasje van roomboterbladerdeeg aan. Voor 4 stuks: 150 g walnoten • 120 g poedersuiker • rasp van ½ citroen • 1 tl oranjebloesemwater (optioneel) • 2 eieren • 4 appels, geschild • 4 plakjes roomboterbladerdeeg, ontdooid • bloem, om te bestuiven • 500 ml volle melk • 50 ml slagroom • 1 vanillestokje, in de lengte opengesneden en merg eruit • 4 eidooiers • ½ el maïzena • 50 g suiker • bloem, voor bestuiven • 1 ei, losgeklopt. Extra: appelboor • keukenmachine • deegroller Verwarm de oven voor op 200 °C. Maal de walnoten, het poedersuiker, de citroenrasp en het oranjebloesemwater in de keukenmachine.…

Zij begrijpen mij Zo’n zes jaar geleden deed ik een zelfmoordpoging. Ik smeekte mijn familie, vriendje en de enkele vriendin die erachter kwam het aan niemand te vertellen, want ik wilde niet bekendstaan als ‘dat suïcidale meisje’. Maar de sporen van mijn daad zijn er nog steeds in mijn familie, het heeft ons allemaal veranderd. Die ene beslissing op DE SPOREN VAN MIJN DAAD ZIJN ER NOG STEEDS  die ene dag heeft de afgelopen jaren meer op zijn kop gezet dan ik in woorden kan uitdrukken. Ik hoef er geen sorry voor te zeggen van mijn ouders, want ze begrijpen mij. Ook nu ik de volgende hobbel neem in de strijd met het eten staan ze weer achter me. Ik kan niet uitleggen hoe dankbaar en trots ik op ze…

Daisy “MIJ LIJKT HET HEEL MOOI OM ZWANGER TE ZIJN, SAMANTHA HEEFT DAT NIET ZO” De deal was als volgt: als Samantha (34) haar vriendin Daisy (34) ten huwelijk zou vragen, zou Daisy Samantha’s achternaam aannemen als ze ooit zouden trouwen. Zo geschiedde, zeven jaar geleden. En dus heeft Daisy– meisjesnaam Verschelden – nu Steenwijk als achternaam, net als Samantha. Die laatste kennen we inmiddels van haar succesvolle deelnames aan ongeveer elk muziekprogramma op tv: Bloed, Zweet & Tranen, The Voice of Holland, Beste Zangers, The Masked Singer en als jurylid bij I Can See Your Voice. Samantha“MIJN OUDERS VONDEN HET IN HET BEGIN HEEL MOEILIJK DAT IK OP VROUWEN VAL” Lang niet slecht voor iemand die aanvankelijk in Haagse kroegen zong voor drank-bonnen. Tot haar ouders haar opgaven voor…

Het eerste wat opvalt als je de Dode Zee in stapt: wat voelt het water vettig! Komt het door de hoge pH-waarde of is het toch het zout? Zeker is dat je het niet in je ogen wil krijgen, want dan snap je meteen waarom er geen vissen en planten leven in het water. Zelfs boten wagen zich niet op het water. De motor zou het toch meteen begeven door het extreme zoutgehalte. Dat is inmiddels dertig procent en stijgende, doordat er meer water verdampt dan erin stroomt. De Dode Zee is een van de grootste trekpleisters van het land. Vooral omdat blijven staan in het water zo goed als onmogelijk is, je wordt vanzelf in een horizontale positie geduwd. Ook zwemmen is een uitdaging. Het lijkt een metafoor voor…

“Laten we het familiekerstdiner volgend jaar weer eens bij óns doen”, zei huisgenoot P. Ik begon binnensmonds te kermen. Het familiekerstdiner. Dat betekent zijn twee broers, met vrouwen en kinderen, plus zijn moeder, plus onze kinderen, plus aanhang. Een man of twintig. De laatste keer hadden we de eettafel verlengd met twee bureaus. Met alle stoelen en klapstoelen uit het hele huis erlangs gezet, plus de pianokruk en het poefje ging het net. P . KAN IN DE SUPERMARKT NOOIT WAT VINDEN, WANT HIJ KOMT ER NOOIT “Het was een groot succes!”, zei P. “We doen het gewoon weer net zo.” Tevreden sloeg hij zijn krant open. Mijn gekerm ging over in binnensmonds schuimbekken. Die tafels en stoelen, dat was één ding, maar er moet ook worden gekookt. Door mij.…

1 Heb er vrede mee Niet alleen met de kerstgedachte, maar vooral met het feit dat het feestje plaatsvindt omdat je wilt stilstaan bij een moment. De vorm maakt dan minder uit. En ga anders zelf in de feestcommissie: een slimme manier om invloed uit te oefenen op het hoe & wat. 2 Omarm je behoefte Introvert, extravert, ambivert, er is niets mis mee. Zorg er vooral voor dat je dat zelf niet gaat denken en luister naar de eigen behoeftes en voorkeuren: ze zijn er niet voor niets. 3 Vier het klein Ook al is groots en meeslepend feestvieren nog steeds de sociale norm, een klein feest is ook een feest. Waarschijnlijk is er tijdens een klein feestje zelfs meer tijd en ruimte om erachter te komen hoe het…

41 jaar • kraamverzorgster • alleenstaand, 5 kinderen (4 tot 23 jaar) • lengte: 1,69 m • kledingmaat: 36-38 Jessica “Ik heb een nare periode achter de rug en ging er steeds slechter uitzien. Als ik in de spiegel kijk, zie ik een somber gezicht. Naast mijn werk zorg ik voor mijn kinderen, ik geef hen alle liefde en wil dat ze er goed bij lopen. Daardoor heb ik weinig tijd voor mezelf. Lekker shoppen of naar de kapper? Dat heb ik in geen eeuwen gedaan. Ik loop meestal in een spijkerbroek of een jurkje van een paar euro.” Een week later “Het kortere haar maakte me eerst best verdrietig. Maar Inge wist wat ze deed en overtuigde me ervan dat mijn gezicht zo beter uitkwam. De volgende dag was ik eraan gewend. Ik…

“Oma!” Maxim en Julia denderden de keuken in. Nicolien trok snel haar vieze schort uit, zodat ze haar kleinkinderen kon knuffelen. “Jullie zijn de eersten. Wat heerlijk dat jullie er zijn!” Maxim liet zich met helm en al tegen haar aan vallen. “Mam! Sta jij nu te koken?” Sophie bekeek de ontplofte keuken van haar moeder met een kritische blik. “Ja, dat had je niet gedacht, hè? We doen het eens helemaal anders dit jaar. Joost neemt vlees mee van de scharrelslager in Baambrugge. Max, zal ik je helm afdoen?” Ze draaide zich halverwege de vraag alweer om naar de cantharellensaus die ze aan het maken was. Achter haar kwam Sophies echtgenoot de keuken in met twee kisten wijn in zijn armen. “Hoi Joris”, zei Nicolien, met haar rug naar…

Tian van wortelgroenten Lichten uit, kaarsjes aars  Een elegante manier om geroosterde wortelgroenten te serveren: een tian. Dat is een traditioneel ovengerecht met laagjes groenten. Mét knapperig korstje. Voor 6-8 personen: 3 middelgrote rauwe rode bieten (ca. 400 g), geschild • 3 middelgrote gele of chioggia bieten (ca. 400 g), geschild • ca. 250 g (2 stuks) pastinaak, geschild • ca. 250 g koolraap, geschild • ca. 250 g knolselderij, geschild • 50 g boter, gesmolten • 4 tenen knoflook, in dunne schijfjes • de blaadjes van 1 klein bosje (10 g) tijm • 100 ml kippenbouillon • 5 el slagroom • 50 g Parmezaanse kaas, fijngemalen Voorbereiden: snijd bieten en pastinaak in zo dun mogelijke plakjes, maximaal 5 mm dik. Met een mandoline of schaaf gaat dit heel…

“ONS KERSTDINER IS EEN RATJETOE AAN GERECHTEN, UIT ALLE CULTUREN IETS” Jacoline Steegstra, een rasechte Friezin, is getrouwd met Dolfi, een Antilliaan van Amerikaanse afkomst. Ze leerden elkaar kennen op Curaçao, waar ze twintig jaar hebben gewoond. Dochter Helena (28) heeft een relatie met de Friese Wobbe (28) en zoon Ingvar (24) is met Heisel (23), die in Venezuela is geboren uit Colombiaanse ouders. Zoon Axel (21) woont nog thuis. Jacoline: “Onze kinderen wisten niet wat ze zagen toen we voor het eerst kerst in Nederland vierden. Dat jaar – 2009 – viel er veel sneeuw. Om half zeven ’s morgens renden ze in hun pyjama’s naar buiten, en waren verbaasd dat je koud en nat werd van die ‘droge’ witte vlokken. En wat een contrast was dit met de…

GOUD, KAARSEN, WARME KLEUREN... CHIQUER WORDT HET NIET CHEERS TO NEW BEGINNINGS! EEN FEESTJE OP TAFEL MET liefde ZELF GEMAAKT You are gold Loper € 34,99, groot zwart bord € 9,99, klein dinerbord € 8,99, roze glas op voet € 23,96 per 4, roze bakje € 7,99, servetring € 2,99, houten serveerplank € 19,99 (alles Sissy-Boy Homeland), slabestek € 59,95 (&Klevering), goudkleurige bestekset € 39,95 (Casa), goudkleurige keramieken bakjes p.o.a. (marjokedeheer.com). Overig privébezit. Zelfmaker Naamblaadje Nodig: grote bladeren • spuitverf hoogglans goud • zwarte watervaste stift. Zo maak je het: zoek een groot blad van een boom of plant, het kan ook een nepblad zijn. Hier is een bananenblad gebruikt. Spuit het blad met spuitverf glimmend goud en laat drogen. Schrijf dan met zwarte stift in een zwierig handschrift de…

“Huilend en trillend sta ik in de badkamer bloed van de muur te boenen. Ik ben in een nachtmerrie beland. Op mijn lijf heb ik beurse plekken en bijtwonden, in mijn hoofd is het een chaos. Ik kan niet geloven wat er zojuist is gebeurd: mijn dochter Ritha van dertien veranderde voor mijn ogen in een soort wild beest. Ze sloeg, beet en schopte me. Ik wilde niet laten merken dat ik bang van haar werd en verdedigde me zo sterk en kalm mogelijk. Vervolgens ben ik naar de garage gelopen. Ze kwam me achterna en ik heb haar daar opgesloten tot ze gekalmeerd was. Pas nu ik hier alleen in de badkamer sta, komt alle angst en woede eruit. Het bloed moet van Ritha zijn, zelf heb ik geen…

Boogschutter 22-11 t/m 20-12 De Boogschutter is doorgaans graag zelf aan het woord, maar kan deze week goed luisteren en staat open voor diepere gesprekken. Oppervlakkig geklets boeit nu niet en dat doet ook de liefde goed: bestaande relaties vlammen op. Op zoek? Ogen zeggen meer dan duizend woorden. STEENBOK 21-12 t/m 19-1 De Steenbok is terecht optimistisch. Richt dit op uw eigen leven en ontwikkeling: wat zijn de wensen voor het komende jaar? Wat valt er te voelen? Is er iets te leren? Alles wat met eerlijkheid en recht(spraak) te maken heeft, gaat goed, maar verlies de details niet uit het oog. WATERMAN 20-1 t/m 18-2 U wilt bij iemand horen. Een bestaande band bloeit op bij omhelzingen, zoenen en knuffels. Vrijgezel? Wees eerlijk over het verlangen naar een…

1 Waarom moeten we naar De Expeditie van Familie Vos? “Omdat het leuk is om de irritaties van een ándere familie te zien. Ik speel Marieke, de lesbische moeder van de hoofdpersoon. De hele familie ging elk jaar een weekend naar de Efteling en dit jaar is de eerste keer na het overlijden van Mariekes vader. Er wordt een speurtocht uitgezet en daar gaat natuurlijk van alles mis, want dat deed opa vroeger.” 2 Wat was de grootste uitdaging bij deze rol? “Om haar als een leuke moeder neer te zetten. Zij heeft met haar vrouw een cateringbedrijf, Potten en Pannen, en ze wordt continu gebeld over hun bedrijf. Dat zie ik ook om me heen: we hebben peuters en banen en zijn steeds in de weer met ons werk…