Inhoudsopgave van Editie 8 - 2024 - Landidee

HET LEVEN HIER OP DIT MOMENT VOELT ENORM RIJK. Het gouden avondlicht strijkt over de landerijen en de zon duikt langzaam achter de bomenrij. Ik zit aan een geïmproviseerde picknicktafel in de moestuin van twee vriendinnen waarmee ik bijna 40 jaar geleden in een studentenhuis heb gewoond en geniet van het uitzicht. Met zes anderen onderhouden ze deze idyllisch gelegen ‘samentuin’ op een stukje grond van de gemeente. Het royale perceel oogt wild met her en der opschietende teunisbloemen. “Ik had de bedden schoon achtergelaten toen ik drie weken geleden met vakantie ging”, verzucht de ene vriendin, duidelijk de meest enthousiaste tuinier van het stel en verantwoordelijk voor het moestuinplan. Terwijl de een onkruid wiedt, trekt de ander een drietand door een leeggehaald veldje. Daarna slaan de vriendinnen de aarde…

Op de lunchtafel in de kantoortuin stond een vaas met iets erin, maar ik kon niet meteen thuisbrengen wat het was. Toen ik dichterbij kwam, ontdekte ik dat het een veldboeket van lego was. Bloemen van lego, wie verzint zoiets? Wie koopt zoiets? Bloemen gemaakt van gekleurde plastic bouwsteentjes. Afschuwelijk. Een week later post mijn zus een foto van zichzelf met haar volwassen zoon, beiden trots glunderend, op de familie app. Ze bouwen een vlinderorchidee van lego en hebben er echt lol in. Zo samen. Vol afschuw kijk ik een tijdje naar de lelijke plastic Phalaenopsis. ‘Echt iets voor jou’, schrijft mijn zus erbij. Orchideeën zijn toch eetbare bloemen? ‘Dat klopt, maar waag het niet’, reageer ik. ‘Waag het niet om mij zo’n lelijke legoplant cadeau te doen.’ ‘Steeds meer…

WEGGEVOERD DOOR DE WIND… OP REIS MET DE DIEREN.…

Met een uitgekiende plantenkeuze kun je tot ver in de herfst volop kleur in je tuin hebben. De oktobertuin van Riet (deze serie is vorig seizoen gefotografeerd, red.) is dan ook allesbehalve saai en dan hebben we het niet over spectaculaire herfstkleuren, want daarvoor is het nog te vroeg. Maar de vele dahlia’s en eenjarige bloemen zoals cosmea, Oost-Indische kers en wilde afrikaantjes bloeien nog enthousiast. Net zoals duizendknoop, herfstasters, chrysanten en andere laatbloeiende vaste planten. De chrysanten zijn pas net aan hun bloei begonnen, ze gaan door tot ver in november. Jarenlang werd deze plant door veel tuiniers als oubollig beschouwd, maar ze zijn weer terug van weggeweest, ook bij Riet. “Ik vind vaste chrysanten erg mooi in deze tijd van het jaar. Ze zijn verkrijgbaar bij De Hessenhof…

1 Tot eind september kun je nog verticuteren. Hiermee haal je opgehoopt mos, onkruid en dood gras - dat voor een dichte viltlaag kan zorgen - van je gazon en zorg je ervoor dat er weer lucht in de bodem komt. Het handigst is om eerst het gras te maaien en de resten weg te harken. 2 Herfstbladeren zijn in de herfst onvermijdelijk, maar haal ze wel van het gazon af. Ze belemmeren de opname van licht en kunnen gaan rotten en zo schimmelziekten veroorzaken. Gooi ze echter niet weg, maar hark ze als mulch onder struiken of in de border. Zo geef je de bodem op een makkelijke manier een boost. 3 Een belangrijke taak nu: gebruik speciale herfstbemesting met minder stikstof dan gewone, langwerkende meststoffen. Hierdoor groeit je gras minder snel,…

In Midden-Amerika groeien zinnia’s als meerjarige vaste planten of halfhoge struiken in woestijnachtige gebieden. Warmte en zon zijn daarom onmisbaar voor deze leden van de composietenfamilie. Dat is ook de reden waarom zinnia’s hier als eenjarige planten worden verkocht. Ze overleven onze winters gewoonweg niet. Daarentegen produceren ze ijverig zaden die je in de herfst kunt oogsten en in de lente opnieuw kunt zaaien. Er zijn echter zoveel prachtige soorten dat je elk jaar wel iets nieuws zou willen proberen. Hoe dan ook: zinnia’s zouden in elke tuin moeten staan. Ook de Engelse schrijver en tuinontwerper Vita Sackville-West, wiens beroemde tuin in Sissinghurst nog steeds duizenden bezoekers trekt, was deze mening toegedaan. Uitdijende familie Aan het einde van de 18de eeuw kwam de zinnia al naar Europa. Omdat de exoot…

Het fietspad dwars over de heide glijdt gestaag onder me door. In de verte glinstert tussen de bomen het meer, waaraan ik als kind mooie zomerdagen doorbracht. Ik voel de wind in mijn haren, ruik het hars van dennenbomen en zie vogels en andere kleine diertjes op de grond schielijk wegschieten als ik aan kom rijden. Over een aantal kilometer kan ik kiezen: steek ik de provinciale weg over om mijn rondje flink te vergroten? Of sla ik rechtsaf richting het dorp met de uitstekende ijssalon? In mijn hoofd reist regelmatig zanger Daniël Lohues met me mee, met zijn misschien wel bekendste nummer Op Fietse: ‘Wie döt mij wat, wie döt mij wat/Wie döt mij wat vandage/‘k Heb de banden vol met wind/Nee ik heb ja niks te klagen’. Ik…

Elf jaar geleden, tijdens een viering van het tienjarig bestaan van de gemeente Leudal, ontstond het idee voor een lokale energiecoöperatie. Een van de mensen die al vanaf het begin bij de coöperatie betrokken is, is Wim Geelen. Met vele jaren ervaring als elektrotechnicus, zet hij zich sinds zijn pensioen hard in om Leudal Energie | om te laten groeien. “Volgens mijn vrouw werk ik nu meer dan voorheen. Maar het is gewoon heel erg leuk om te doen, dus dan voelt het ook niet als werk”, lacht Wim. Het verhaal van Leudal Energie | om begint bij twee mannen die begin 21ste eeuw al een windpark introduceerden in Limburg: Har Geenen en Eric van Eck. “Zij hebben toentertijd zelf een windpark met vier windturbines opgericht. Die turbines draaien nog…

Voordat het jaar eindigt en in winterrust gaat, brengt de natuur nog één keer een explosie van kleuren voort. Want in de herfst zijn het niet alleen de bladeren die van kleur veranderen en bossen een kleurrijke herfstgloed geven, ook de vruchten van bomen en struiken schitteren vaak in heel intense kleuren. Vooral vogels en knaagdieren worden er op magische wijze door aangetrokken. Ze eten of begraven de lekkernijen en helpen zo de planten zich te vermenigvuldigen. Gezonde kleurstoffen De meeste herfstvruchten zijn rood, blauw, blauwzwart of paars. Deze kleur wordt veroorzaakt door zogeheten anthocyanen. Daarvan is bekend dat ze een beschermende werking op de cellen en lever hebben, maar er wordt ze ook een ontstekingsremmende werking toegeschreven. Daarom worden blauwe bosbessen aanbevolen bij keelpijn, en zouden kersen helpen tegen…

“Elke keer dat ik door de tuin loop, zie en hoor ik wat anders. Ik raak hier niet uitgeleerd. Dat komt door de veranderingen van seizoenen en het weer, maar ook vanwege het feit dat we een levende collectie hebben. Niet alleen de bomen en planten zijn bijzonder, ook de dieren die erop af komen. Als het blad van de bomen af is, kun je hier heerlijk vogels spotten: uilen, ijsvogels, groene spechten… En dat binnen de centrumring van Rotterdam! De meer dan zevenhonderd soorten rododendrons trekken insecten aan. En er zitten hier schildpadden, egels en vleermuizen. Laatst is zelfs een boommarter in de tuin gespot. De oudste eik in Trompenburg stond er al voordat de particuliere familie de buitenplaats ooit kocht, ruim tweehonderd jaar geleden. Verder zijn veel bomen…

GOED VOORBEREID Compleet kerstmenu en knapperige koekjes INTERIEURINSPIRATIE Romantisch kersthuis op het Franse platteland WINTERWONDERLAND Uitwaaien op de Kalmthoutse Heide OH DENNEBOOM… Ambachtelijke kerstbomen die geen naaldje verliezen BREIEN, HAKEN, KNIPPEN Creatieve projectjes voor de feestdagen…

EGEL IN DE TUIN “Deze egel verblijft al een poosje bij ons in de tuin. Intussen heeft ze ook een kleintje gekregen. Het is zo leuk om moeder en kind samen op pad te zien”, schrijft Chiara van Roeyen bij deze foto. Redactie: “Een egel in de tuin is altijd bijzonder. Wist je dat de jongen na 22 dagen het nest verlaten en na twee maanden zelfstandig op pad gaan? Kijk voor meer leuke weetjes op www.landidee.nl.” ‘Het is zo leuk om moeder en kind samen op pad te zien.’ SCHATTIGE POPPIES “Ik vind deze rubriek zo leuk dat ik graag nog een foto wil insturen om te delen met de lezers. Deze klaprozen kwam ik tegen tijdens een fietstocht een aantal weken geleden. Ik ben dol op klaprozen, ook…

Het huis was een verschrikkelijk barrel toen we het voor het eerst zagen”, herinnert Margreet zich nog goed. “De huizenmarkt was in die tijd echter heel overspannen en we waren al een aantal jaren op zoek. We woonden destijds met ons gezin op het platteland net buiten Apeldoorn: heerlijk vrij, maar het begon ons tegen te staan dat we zoveel tijd kwijt waren aan het onderhouden van de buitenruimte. Ik was zeker twee uur bezig om alleen al het gras te maaien. Bovendien huurden we dat huis en we wilden graag iets kopen. We zochten daarom een koophuis in de stad Apeldoorn, maar het was verschrikkelijk moeilijk om ertussen te komen. Zodra iets op Funda kwam, was het direct verkocht. Toen dit huis op de markt kwam, wist ik zowaar…

BEN JIJ KLAAR VOOR EEN FANTASTISCH NIEUW (TUIN)JAAR? De TuinSeizoen Agenda 2025 is een musthave voor elke tuin-en groenliefhebber. Een moderne agenda dankzij de fraaie vormgeving en foto’s die jou tuinlustig maken! De agenda biedt alle ruimte voor belangrijke afspraken, maar ook voor het maken van notes voor nieuwe plannen en tuinideeën. Zo maak je van deze moderne agenda een persoonlijk document. Laat je inspireren door de seizoensgebonden tuintips en de handige snoei-en zaaikalender. Kortom: de TuinSeizoen Tuinagenda 2025 is een onmisbaar naslagwerk voor elke groenliefhebber. Hardcover met ringband, voorzien van een leeslint, formaat 13,5 x 18 cm Ga voor dit abonnement en andere aanbiedingen naar: landidee.mijntijdschrift.net Het abonnement loopt minstens 5 nummers en is tot wederopzegging. Opzeggen is eenvoudig en kan per maand. Cadeau-abonnementen stoppen automatisch. Je bijdrage in…

Pompoen snijden Pompoenen zijn niet weg te denken uit de herfstkeuken, maar het kan lastig zijn om ze in stukken te snijden. Het wordt veel gemakkelijker als je de pompoen vooraf in zijn geheel ongeveer 15 minuten in de oven verwarmt. Hierdoor worden ze iets zachter en laten ze zich makkelijker snijden. De geuren van de herfst Herfst is het seizoen van aromatische specerijen. Gebruik kaneel, nootmuskaat, kruidnagel en gember om je gerechten een extra herfst-touch te geven. Kaneel doet het natuurlijk altijd goed in een appeltaart, en als het buiten regent en waait, geeft die heerlijke geur je net die oppepper die je nodig hebt. Nootmuskaat is heerlijk in een pompoensoep en kruidnagel en gember tillen je stoofpotten naar een hoger niveau. Geniet van de kruidige smaakexplosies én de…

ROND LATE BLOEIERS GONST EN ZOEMT HET IN HET NAJAAR NOG VOLOP. Bijen, vlinders, zweefvliegen en kevers hebben ook in de herfst nog honger. Maar waar kunnen ze heen vliegen of kruipen als veel bloemen al uitgebloeid of geplukt zijn? Dan zijn er gelukkig vaste planten die ook in het najaar voor zoete nectar en voedzame pollen zorgen. Het mooie is: er zijn behoorlijk wat planten waar bestuivende insecten ook later in het jaar nog van kunnen genieten. Naast de wilde vaste planten en eenjarigen op deze pagina’s, zijn er ook struiken die pas laat in het jaar bloeien. Voedselbron in de herfst Tot deze struiken, die met een late herfstbloei niet alleen kleur in de natuur brengen, maar ook waardevol voedsel voor insecten leveren, behoren bijvoorbeeld de bijenboom (Tetradium),…

Herfstige notentaart Voor 1 kleine springvorm INGREDIËNTEN 5 eieren, 150 g suiker, 2 tl (cafeïnevrije) koffiepoeder, 1 tl bakpoeder, 120 g gemalen hazelnoten, 1 pot ingemaakte zure kersen of 1 pot druiven-of ander gelei, 250 ml slagroom (opgeklopt met suiker) BEREIDING Klop één eiwit stijf en voeg hieraan de andere ingrediënten toe (behalve de slagroom en het fruit). Vul de springvorm met het mengsel en bak 40 minuten op 175 ⁰C. Laat de taart afkoelen, snijd hem horizontaal doormidden en beleg één helft met fruit of gelei. Doe de taartdelen weer op elkaar en bestrijk met de geklopte slagroom. Decoreer de taart eventueel met gedroogde bloemblaadjes. Bereidingstijd: 10 minuten • Baktijd: 40 minuten…

UITERLIJK - Zinnia’s worden, afhankelijk van de variëteit, 20 tot 100 cm hoog en hebben enkelvoudige, halfgevulde tot gevulde bloemen in vele kleuren - van rood, roze en violet tot geel, oranje, wit en tweekleurig. De bloeitijd is van juli tot oktober. Zinnia’s groeien rechtopgaand en hebben ovale, puntige, ruwe bladeren. WINTERHARDHEID - In hun geboorteland Mexico zijn zinnia’s meerjarig, maar hier worden ze gekweekt als eenjarige zomerbloemen omdat ze niet winterhard zijn. STANDPLAATS - De planten vragen een warme, zonnige plek met voedselrijke grond. ZAAIEN EN PLANTEN - Zinnia’s kun je vanaf maart goed zelf zaaien. Eind mei mogen ze naar buiten. Knijp de eerste bloemknop eruit, zodat de plant bossiger wordt. VERZORGING - Geef ze voldoende water, verwijder uitgebloeide bloemen regelmatig en geef hoge soorten eventueel wat extra…

OFF-GRID NATUURHUISJE Off-grid vakantie vieren vanuit je eigen recreatiehuisje? Dat kan met het bekroonde natuurhuisje Hûs. Dit innovatieve recreatiehuisje, dat de Award voor Duurzaamheid in de categorie Duurzame reizen & vakanties ontving, is volledig zelfvoorzienend, onafhankelijk en energieneutraal. Het heeft onder meer een spoiler met zonnepanelen, een luifel die zonnewarmte reguleert en een recirculatiedouche. Hûs wordt prefab en milieuvriendelijk gemaakt van duurzame, onderhoudsvrije materialen van hoge kwaliteit. Het is tevens modulair en in lengte aanpasbaar. Daarbij heeft het huisje hoge isolatiewaarden, zodat je er zorgeloos in alle seizoenen van kunt genieten. Kom Hûs in het echt ervaren op de Veluwe of ontdek meer over Hûs op www.homeofhus.nl KOELEN ZONDER KOELKAST De Tap Water Carafe van Lotte de Raadt is een traditioneel vervaardigde waterkaraf die bedoeld is om het gebruik van…

Herfstquiche INGREDIËNTEN 1 rol bladerdeeg, 50 ml crème fraîche met kruiden, 50 ml melk, 3 eieren, nootmuskaat, zout, versgemalen peper, 500 g pompoen, 150 g peer, 150 g appel, 2 takjes tijm, 2 takjes peterselie BEREIDING Vet een taartvorm in en bekleed deze met het deeg. Klop de crème fraîche, melk en eieren door elkaar en breng op smaak. Leg plakjes pompoen, appel en peer op het deeg en giet het mengsel eroverheen. Was de kruiden, hak ze fijn en strooi ze over de quiche. Bak de quiche ongeveer 40-50 minuten op 180 ⁰C. SCHITTERENDE OOGSTTIJD.…

Kweeperen gevuld met gehakt Voor 4 personen INGREDIËNTEN 2 grote kweeperen, 400 g (gemengd) gehakt, 1 ei, 2 el gehakte peterselie (+ garnering), 2 el paneermeel, zout, peper, 1 rode ui (in blokjes gesneden), 2 el rozijnen, 200 ml groentebouillon, 2 el granaat-appelpitjes BEREIDING Verwarm de oven voor op 180 ⁰C met boven-en onderwarmte. Maak de kweeperen schoon, snijd ze in de lengte doormidden en hol ze uit, op een rand van 1 cm breed na. Haal de zaadjes uit het vruchtvlees en snijd het vruchtvlees in kleine stukjes. Meng het gehakt met het ei, de peterselie, het paneermeel, zout, peper, de helft van de fijngesneden ui en 2 el stukjes kweepeer en vul de kweeperen hiermee. Doe ze in een ovenschaal, bestrooi ze met de rozijnen, de resterende stukjes…

DOOR DE WIND VERWAAID. TIPS VOOR HET VERZAMELEN VAN ZAADDOZEN DE IDEALE OOGSTTIJD is de late zomer. In augustus zijn veel zomerbloemen verwelkt en vormen zich de eerste zaaddozen. Papavers, juffertje-in-het-groen en amarant vormen zulke schitterde zaaddozen, dat ze perfect zijn voor decoratieve doeleinden. DROOG WEER vergemakkelijkt het verzamelen. Snijd de bloeistelen met de zaaddozen af met een scherp mes en leg ze ondersteboven in een schaal of hang ze op. Daar kunnen ze nog een paar dagen drogen. OP TIJD VERZAMELEN is belangrijk als je ermee wilt decoreren. Doe dit dus voordat ze bruin en helemaal verdord zijn.…

PAARSE HERFST Bij de voordeur, op het terras of op het balkon; vooral potten en bakken met heide zorgen de hele herfst voor levendige kleuraccenten. Zomerheide (Calluna vulgaris, foto), doet zijn naam niet helemaal eer aan, want het is een plant die juist in de nazomer en herfst bloeit, zeker tot en met september. Wil je nog langer van heide genieten? Kies dan voor Erica carnea ofwel winterheide; die bloeit van november tot maart. OUDE LANDBOUWTECHNIEK In de herfst ontstaat er nogal wat tuinafval: groenteresten, groen-en houtsnippers, bladeren… Al dit materiaal kun je opstapelen in een zogeheten hugelkulturbed, een eeuwenoude tuinbouwtechniek. Deze ‘heuvel’ wordt - als het organisch materiaal eenmaal is vergaan - beplant zoals een verhoogd moestuinbed. Zo ontstaat een voedselrijk bed voor de groenteteelt. Bovendien kun je in…

Met haar vriendelijke lach heet Patsy ons welkom in haar buitenatelier dat gevestigd is in de tuin van haar jeugdvriend Joe. “Door Joe ben ik geïnspireerd geraakt om aan de slag te gaan met het hout. Joe werkte als boomverzorger en heeft een zagerij in Bourgondië. In zijn tuin heb ik mijn atelier gevestigd en is er een kamer als kleine showroom ingericht voor klanten. Toen ik hem tien jaar geleden tegenkwam, raakte ik zo onder de indruk van de mooie houtsoorten die in België en Bourgondië groeien, dat het niet lang duurde voordat de vonk oversloeg om ook iets met hout te beginnen”, vertelt Patsy gepassioneerd. Ecologie, gezonde voeding en authentieke materialen zijn altijd al haar passies geweest; ook op school gaf Patsy onderwijs in zorg en voeding. “Je…

Wandelingen door het krijtlandschap Iedereen kent het mergelstadje Valkenburg wel, maar ken je ook de verhalen over krijt, mergel en kalk in en rondom dit stadje? Je ontdekt ze met de drie lussen van Krijtwandeling Valkenburg aan de Geul. Deze route bestaat uit drie op zichzelf staande wandelroutes van 10 tot 15 kilometer. Via deze drie prachtige wandelingen beleef je de geologische periode van het Krijt, zowel boven-als ondergronds. Ook op de fiets kun je deze verhalen ontdekken. Dan volg je de route ‘Fietsen over de zeebodem’. Tijdens deze fietsroute fiets je langs oprijzende kalkwanden, hellingbossen, holle wegen en glooiende graslanden. Je ontdekt het landschap op een heel andere manier en komt meer te weten over de geschiedenis van de regio. Scan de code voor meer wandelingen door het krijt-,…

ABRIKOOS Gedijt het beste tegen een warme muur op het zuiden. Kies als groeiwijze bij voorkeur voor een losse, waaiervorm, zoals die ook wordt gebruikt voor druivenranken. Het best geschikt zijn zelfbestuivers, zoals‘Bergeron’. VIJG Deze bossig groeiende zuidelijke plant gedijt ook het beste tegen een latwerk in waaiervorm, in de zon. Plant vijgen in de lente en geef ze regelmatig water en mest. Een goed zelfbestuivend ras is bijvoorbeeld ‘Perretta’; deze is bovendien winterhard en voelt zich dus ook in ons klimaat thuis. PRUIM Ook pruimenbomen kun je prima leiden en zijn inmiddels ook ‘kant-en-klaar’ te koop. Ze vragen een zonnige plek op goed doorlatende, kalkrijke grond. De beste planttijd is in de wintermaanden als de boom in rust is. Geschikte lei-rassen zijn onder meer‘Reine Claude d’Oullins’ of ‘Victoria’. PERZIK…

In die stille polders bij Nieuwpoort, een van België’s meest trendy kuststeden, vind je Terre du Nord. Deze oude boerderij werd met mooie, duurzame materialen en veel stijl omgetoverd tot een huiselijke, warme B&B. Vrouw des huizes Nathalie is immers architecte en pottenbakster. Alle keramiek is dus huisgemaakt en je kunt ook zelf aan de slag in haar wondermooie keramiekatelier. Of duik je eerst de zwemvijver in om daarna wat te bengelen in de hangmat? Hier geniet je altijd van het goeie leven. Vanaf het ontbijt met bosbespannenkoekjes en zicht op de schapen tot de zonsondergang die je meepikt op je privéterras. Je vindt Terre du Nord op Club Belgium, het Belgisch platform dat de mooiste Belgische logeerplekken bundelt. In België én over de hele wereld. Goed voor meer dan…