Nicolette, je bent samen met je partner Bas Smit het nieuwe foodconcept ’Let’s Make It Fun, Better Yum!’ aan het opstarten, waarvan de producten een basis hebben van groente en fruit. Jullie eerste product ligt al in de winkels.
”Klopt, dat is Yummy Veggie Candy. Samen met foodproducent NMK Esbaco hebben we drie groentefruit-snoepjes ontwikkeld met daarin échte groente en fruit. Deze snoepjes zijn er in drie smaken: Beetroot & Strawberry, Carrot & Banana en Carrot & Pear. Wat het snoepje naast de aanwezigheid van groente en fruit interessant maakt, is dat een zakje Yummy Veggie Candy evenveel vezels bevat als een volkoren cracker of een opscheplepel zilvervliesrijst.”
Hoe kwamen jullie op het idee? Waarschijnlijk uit eigen ervaring met twee wolken van dochters, die wel willen snoepen, maar liever de…
