Door bezuinigingen dreigen buslijnen en haltes te verdwijnen. Voor ouderen, die vaak afhankelijk zijn van het openbaar vervoer voor zorg, boodschappen en sociale contacten, heeft dat grote gevolgen. Hun wereld wordt kleiner, de reis naar het ziekenhuis langer en de zelfstandigheid komt in gevaar. In grote delen van Nederland werd het openbaar vervoer (ov) de laatste jaren uitgekleed. Lijnen verdwenen, haltes werden opgeheven en dienstregelingen uitgedund of omgevormd tot snelbussen die alleen nog de hoofdroutes bedienen. Wat voor beleidsmakers een bezuinigingsmaatregel of ‘efficiëntieslag’ heet, raakt vooral één groep direct in het dagelijks leven: ouderen. Voor hen is de bus of tram geen luxe, maar een levenslijn. Een manier om boodschappen te doen, naar het ziekenhuis te gaan, deel te nemen aan activiteiten of simpelweg contact te houden met de buitenwereld.…

Volledig in de ban van de uienring Uiengratin met salie (voor 6 personen) 1 kg uien, in dikke ringen (1½ cm) 500 ml slagroom zeezout en versgemalen peper 80 g geraspte Parmezaanse kaas 2 el olijfolie handvol verse salieblaadjes verse nootmuskaat Verwarm de oven voor op 180 ºC. Leg de uien in een enkele laag op de bodem van een ondiepe ovenschaal of braadslede. Breng de slagroom in een steelpan tegen de kook aan. Haal van het vuur en roer er zout, peper en 40 g parmezaan door. Roer goed door en giet het mengsel dan over de uien. Dek de schaal af en bak de uiengratin 1 uur en 30 min. in het midden van de oven totdat de uien helemaal zacht en gaar zijn. Verwijder het folie…

“Mijn toenmalig vriendje en ik hadden één of twee keer met elkaar gevreeën, toen ik niet meer ongesteld werd. Ik durfde het aan niemand te vertellen, maar toen al mijn kleding niet meer paste, moest ik wel. Op de verjaardag van mijn vader kon ik het niet langer voor me houden. ’s Avonds heb ik het mijn ouders verteld. Zij schrokken heel erg, maar ik kan me niet herinneren dat ze boos waren. Eerst ontstond het idee dat mijn twintig jaar oudere halfzus en haar man mijn baby samen met hun eigen kinderen zouden opvoeden. Ze waren echter bang om later afstand van het kindje te moeten doen. De huisarts begon over de mogelijkheid van afstaan en dat was wat er ging gebeuren: ik zou na de geboorte afstand doen van mijn kindje en dat zou…

‘Veel vrouwen denken dat ze overgangsklachten maar gewoon moeten doorstaan. Niet zeuren, het hoort er bij. Ik wil vrouwen inspireren om het heft in eigen hand te nemen en er zelf iets aan te doen door hun leefstijl te veranderen’, zegt leefstijlgynaecologe Ginny Chamorro. ‘Natuurlijk zijn er dingen waarop je geen invloed hebt. Neem hormoonsuppletie als dat nodig en veilig is, maar kijk ook eens goed naar wat je eet, wat je aan bewegen en ontspannen doet en hoe het met je sociale contacten en zingeving zit. Echt alles speelt een rol bij je gezondheid.’ Ginny Chamorro is de vrouw achter Dr. Gynn, een online praktijk voor vrouwen met hormonale klachten. Onlangs kwam ze met een boek, getiteld Je kunt er wél iets aan doen, waarin ze uitlegt hoe aanpassingen…

Na een jarenlange juridische procedure tegen je voormalige vriendin en ex-medewerkster Marieke, die ver onder de marktwaarde een woning van jou mocht huren, heeft de rechter geoordeeld dat zij die woning moet verlaten, haar huurachterstand moet voldoen en de proceskosten voor haar rekening moet nemen. Hoe voelt dat? ‘Geweldig. Ik ben op alle punten in het gelijk gesteld. Eindelijk gerechtigheid! Deze uitspraak is voor mij de kers op de taart.’ Zou het de doorgaans negatieve publieke opinie over jou doen keren? ‘Weet je, ik krijg in en rond mijn zaak in Spanje (Brasserie Casa Hazes in Torremolinos - red.) veel waardering, hoor. Ik ben daar dagelijks aan het werk, ze zien me de hele dag in de weer en zijn erg aardig tegen mij.’ Lacht: ‘Twee opmerkingen komen vaak terug:…

“Ik was nog maar vier jaar, maar ik herinner het me nog levendig. Een stralende dag in Paramaribo. We vierden de verjaardag van mijn neefje en ik speelde met mijn nichtjes op het grasveld naast zijn huis. Een van de jongens stelde voor om tikkertje te spelen. Jongens tegen de meisjes. We stelden ons in rijen op aan weerszijden van het grasveld. Zonder erbij na te denken sloot ik aan bij mijn nichtjes. Er bestond geen enkele twijfel in mijn kinderbrein dat de meisjeskant mijn kant was. Voor mijn nichtjes was dat blijkbaar net zo logisch, want geen van hen corrigeerde me. Maar toen ik naar de overkant keek, zag ik de verwarde blikken van mijn neefjes. ‘Waarom sta je aan die kant?’ lachten ze verbaasd. ‘Taki duh,’ antwoordde ik, Surinaamse…

De ‘rode vlag’ is een term uit de datingwereld en betekent zo veel als: alarm, onmiddellijk opstappen. De man die het alleen maar over zijn ex kan hebben: rode vlag. De man die niet alleen bij de eerste, maar ook bij de tweede afspraak zijn portemonnee is ‘vergeten’: rode vlag. Ook de negatieve, betweterige vrouw krijgt een rode vlag, net als de man die uitgebreid over zijn hobby's uitweidt, maar jou niet één vraag stelt. Deze mensen komen niet overeen met de eisenlijst, en zijn daardoor ongeschikt als partner. En hup, door naar de volgende. Daarmee doen we de ander én onszelf tekort, volgens psycholoog en professor Ali Fenwick. Hij schreef het boek Red flags, green flags en deelt op Instagram als de @modern.day.psychologist aan zijn 1,4 miljoen volgers op…

“Het was een warme zaterdagmiddag in de nazomer. Ik was met vriendinnen op pad geweest en zat op de fiets naar huis. Ik fietste mijn vertrouwde route en moest alleen nog een klein park door tussen twee flatgebouwen. Juist omdat ik die plek zo goed kende, was ik totaal niet alert. Bovendien was het pas tegen etenstijd en nog licht buiten. Ik ging er blind van uit dat ik veilig was. In het parkje fietste ik over het fietspad, in de verte zag ik een oudere man met een loslopend hondje. Ik minderde vaart om voorzichtig om ze heen te rijden en glimlachte zelfs nog vriendelijk. Op dat moment stapte hij voor mijn fiets en trok hard aan mijn kleding. Daarna begon hij op mijn hoofd en gezicht in te…

De donkere dagen op het einde van het jaar waren voor oude natuurvolkeren een tijd van bezinning en reflectie. De oogst was binnen; er viel niet veel anders te doen. Tegenwoordig is bezinning vaak ver te zoeken in de overvolle decembermaand. Voor je het weet, struikel je uitgeput het nieuwe jaar in, zonder bewust stil te hebben gestaan bij wat is geweest, wat dat heeft opgeleverd en wat je niet meer wil. Dat moet toch anders kunnen. ‘Kijk naar de natuur. Die doet perfect voor hoe het moet’, zegt holistisch psycholoog Marlene van Lier. Zij leeft en werkt volgens het ritme van de seizoenen. ‘Alles in de natuur doet mee aan de cyclus van geboorte, groei, vruchtbaarheid, verval, sterven en nieuw leven. De mens, en alles wat de mens tot…

Soms heb je niet in de gaten wat een klein gebaar voor verschil kan maken Bij Jeannette Saatrube Vernooij schuiven elk jaar een aantal onbekenden aan. Met haar initiatief EngelenTafel inspireert ze anderen om ook een extra bord op de kersttafel te zetten, of om juist ergens aan te sluiten. Jeannette (53): ‘Steeds vaker dacht ik na kerstdiners met familie en vrienden: was dit het nou? Begrijp me niet verkeerd, het was gezellig, maar het waren niet per se bijzondere avonden. Met bekenden verval je nou eenmaal snel in dezelfde patronen en verhalen. En daarbij: draait kerst niet om iets goeds doen voor een ander? Ik dacht na over wat dat in mijn geval zou kunnen betekenen. Eerst heel moeilijk, tot ik besefte dat het heel makkelijk kan zijn: mensen…

KEURIG AAN DE KERSTDIS 1 Kom op tijd. Sowieso is het altijd brutaal om te vroeg of te laat te komen, maar zeker bij een etentje op stand. Een goede gastvrouw zal een kwartiertje wachten op onverhoopt verlate gasten, maximaal twintig minuten. Maar dan beginnen zij en de andere gasten met eten. 2 Voor het eten is er vaak een borreltje, al dan niet in een andere kamer. Neem je cocktail, wijn of biertje vooral niet mee naar de dinertafel. Dat is not done. Er is namelijk heel goed nagedacht over het design en decor van de feestelijke tafel. 3 Waar ga je zitten? Dat kan even ongemakkelijk zijn als er geen naambordjes zijn geplaatst. Bij een tafel tot zes personen zit de gastheer of -vrouw aan het hoofd van…

Ik bereidde me voor op een date alsof het ging om een sollicitatiegesprek Hebben vrouwen eigenlijk door op wat voor hoog niveau wij toneelspelen op een eerste date? Mannen verschijnen niet als zichzelf, nee, we komen opdagen als de versie die is bedacht door ons interne marketingbureau. In mijn geval betekende dat dat ik eruitzag om door een ringetje te halen – je weet wel, outfit strak, wenkbrauwen geborsteld – maar ook dat ik me voorbereidde alsof ik naar een sollicitatiegesprek ging. Ik nam van tevoren de vacature door en bedacht wat mijn gesprekspartner wilde horen. Als ik er eenmaal zat, was ik geen Call of Duty spelende beroepsslons meer, maar een cultureel onderlegde, gevoelige en emotioneel beschikbare, potentiële levenspartner. Ik had ook ineens communicatie gestudeerd, want ik was actief…

HELMA “De artsen staan nog steeds voor een raadsel” Helma: “Nietsvermoedend ging ik anderhalf jaar geleden naar de huisarts met wat vage klachten. Ik had al een poosje last van mijn heup, kreeg moeite met schrijven en was een paar keer flink gevallen. Aangezien ik midden in de overgang zat, was ik in de veronderstelling dat mijn klachten daarvandaan kwamen. Na verschillende onderzoeken in het ziekenhuis bleek er toch meer aan de hand te zijn: ik had parkinson. Ik was verdoofd en in shock; geen moment had ik daaraan gedacht. Het is een ongeneeslijke en progressieve ziekte. Dat betekent dat de situatie niet meer beter wordt en alleen maar verder achteruit zal gaan de komende jaren. De neuroloog vertelde dat het nog twintig jaar bij deze klachten kan blijven, maar…

‘Het concurrentie gevoel is er bij ons totáál niet’ Merel: ‘Een OnlyFans account noemen we ons plan B’ “Ik hou best van glamour,” bekent Hélène (45), terwijl ze in de Amsterdamse fotostudio Erwin Olaf de kledingsetjes bekijkt waarin zij, Noa (26) en Merel (32) zich vandaag zullen hullen. “Toen ik een aantal jaar terug voor de Amerikaanse zender Fox Sports presenteerde, droeg ik Amerikaanse, supervrouwelijke outfits, zoals strakke jurkjes met hoge hakken. Dat vond ik helemaal niet erg.” “Incidenteel pakken we graag uit,” zegt Noa. “Zoals vorig jaar, toen we in galakleding de Gouden Televizier-Ring voor ‘Vandaag Inside’ mochten ophalen. Maar thuis zijn we geen glamourpoezen, nee.” Merel: “Al was dat wel een goede naam geweest voor onze podcast!” De gevatte opmerkingen zijn niet van de lucht wanneer de drie…

“Mijn ouders hebben hun best gedaan, maar ze kregen geen grip op hem” “Op 31 maart 2009 had ik vier gemiste oproepen van mijn moeder. Mijn broer Onno was dood. Vermoord. Dertig was hij. Ik was in shock. Hij was begraven in het duingebied van Hoek van Holland. Waarschijnlijk lag hij daar al negen dagen voordat iemand het ontdekte. Het voelde zó onwerkelijk, ik had wel honderd vragen, ik kon het niet geloven. Zoiets zie je in films, niet in je eigen familie. Ik ben opgegroeid in een rijtjeshuis in Enschede, in een gezin met vier kinderen: drie jongens en één meisje. Nadat mijn oudste broer was geboren, adopteerden mijn ouders een baby van negen maanden uit Zuid-Korea. Vanuit idealisme, om een kind een tweede kans te geven. Dat was…

PROVENÇAALSE SPREAD met mozzarella en ham VOOR CA. 10 SNEEËN 1 aubergine 1 courgette 3 puntpaprika’s 2 rode uien 3 el olijfolie 1 teentje knoflook (uit de pers) 1 takje rozemarijn 1 el rodewijnazijn 8 basilicumblaadjes, in reepjes 25 g rozijnen 2 el geroosterde pijnboompitten zout en versgemalen peper Voor de topping mini-mozzarella gedroogde ham olijven takje tijm Snijd alle groenten in kleine blokjes. Bak ze in 2 el olijfolie rondom aan. Voeg de knoflook en het takje rozemarijn toe en maal er flink wat zout en peper over. Laat de groenten 15 minuten zacht stoven met de deksel op de pan. Voeg dan de rodewijnazijn toe en pureer de groenten met een staafmixer tot een grove spread. Meng de basilicum samen met de rozijnen en pijnboompitten door de…

Serena (35): ‘Het was in een afkickkliniek voor mijn drugsverslaving dat ik erachter kwam dat ik ook seksverslaafd was. Ik moest drie weken detoxen en in mijn kamer hing een camera om in de gaten te houden of alles goed met me ging. Toen besefte ik: shit, dan kan ik dus geen porno kijken of iemand op mijn kamer uitnodigen. Opeens drong tot me door dat ik ook seks-en pornoverslaafd was. Ik liep naar mijn begeleider om het te bespreken, maar hij werd zo rood als een tomaat en wimpelde me af. Ik schaamde me al dood en zijn ongemak maakte dat nog erger. Achteraf vond ik zijn reactie zo vreemd, want in de drugsscene is veel sprake van overmatige seks en porno. Mijn seksverslaving uitte zich in het extreme.…

Eerlijk? Ik wist niet waar ik moest beginnen. Maar ergens diep vanbinnen voelde ik dat dit niet zomaar weer een afvalpoging mocht worden. Dit moest een levensverandering worden, een in kleine, haalbare stapjes. Zo kon het namelijk niet verder. En het belangrijkste: ik moest mezelf eindelijk eens op nummer één zetten. COBY: MIJN INNERLIJKE STEMMETJE Tijdens mijn afvalreis ontdekte ik dat ik niet alleen was – nou ja, soort van. In mijn hoofd was er altijd iemand bij. Ik noemde haar Coby. Coby was dat stemmetje dat fluisterde: ‘Eentje kan wel hoor...’ Of: ‘Je hebt het verdiend, joh.’ Ze was soms lief, meestal irritant, en vooral heel hardnekkig. Lange tijd dacht ik dat ik haar moest verslaan om succes te hebben. Dat ik pas goed bezig was als ik haar…

Titel: Eet jezelf gezond Auteur: Jamie Oliver Fotografie: David Loftus Prijs: 29,99 euro Uitgever: Kosmos Uitgevers HOEWEL HIJ OP televisie nog steeds overkomt als die jonge, enthousiaste stuiterbal van midden dertig, tikt Jamie Oliver dit jaar toch echt zijn vijftigste levensjaar aan. Dat zette de chef aan het denken: wat kan hij zelf doen om zichzelf zo gezond mogelijk voor te bereiden op de toekomst, waarin gezondheid misschien steeds minder vanzelfsprekend wordt? Die hersenspinsels legden de basis voor dit boek. Een boek vol lékkere gerechten die ook nog eens heel gezond zijn. Wij spraken Jamie zelf over ouder worden, gezonde keuzes maken, mythes rondom gezond eten en zijn zelfontworpen maaltijdplan. Je maakt duidelijk dat het echt geen dieetboek is. Waarom is dat belangrijk? “Veel mensen denken dat je heel veel…

DE EXPERTS 1 Iedereen slank De kennis rond obesitas is de afgelopen jaren geëxplodeerd. De wetenschap heeft het ingewikkelde spel tussen darmen, hormonen en hersen doorgrond en snapt nu beter waarom de een ‘precies genoeg’ eet en de ander ‘te veel’. “Het vetweefsel is een actief orgaan dat honderden hormonen aanmaakt. Bij obesitas kunnen stoornissen optreden in de overdracht van signalen tussen die hormonen en de hersenen. Daardoor raakt het gevoel van verzadiging verstoord en krijgt iemand meer honger dan in een situatie waarbij signalen wel goed worden doorgegeven”, vertelt hoogleraar obesitas Liesbeth van Rossum. Afvallen is dus geen kwestie van wilskracht, maar van hormonen … Met nieuwe medicijnen zoals Saxenda en Wegovy (ook bekend als Ozempic) werken die hormonen beter en lukt het wel om een gezond eet- en…

We hebben het elk jaar voor ogen: een sprookjesachtige kerst. Kaarsjes aan, tafel mooi gedekt, iedereen in feestkleding en onder de boom keurig verpakte cadeaus met een origineel rijm erbij. Er wordt gelachen, zachte muziek klinkt en we nippen tevreden aan ons glas met bubbels. Alsof we zo uit een kerstfilm zijn weggelopen. De realiteit is weerbarstiger. De jongvolwassenen in het gezelschap – want laten we onze kinderen nu maar geen grote pubers meer noemen – klagen na vijf minuten dat het saai is en vragen waarom ze geen Pornstar Martini mogen, want voor hen is het tenslotte óók feest. En waarom ze niet op hun telefoon mogen, want ze willen met hun vrienden of aanhang snappen die thuis eveneens aan de kerstdis vastzitten. Tel daar onze slapeloze nachten bij…

‘dan spelen we maar weer even hetero’ LOT MULDER (24, links), de vrouw achter @dehaarclipvanmarieclaire, is samen met ROBERTA FULGORI (31). “Zodra we de deur uit gaan, is Roberta alert. Er zit een basisangst in haar. Ze scant ruimtes en straten op mogelijk gevaar. Gewoon gauw een kus geven is er niet bij. ‘Doe maar niet’, zegt ze als ik in het openbaar haar hand pak. Gekken zijn overal. Online posten mannen – het zijn bijna altijd mannen – soms haatdragende teksten onder mijn video’s waarin ik me uitspreek over queerrechten. Ik blijf het doen, om queer-zijn te normaliseren en anderen goede moed en inspiratie te geven. We hoorden over een lesbisch koppel waarvan een van de twee in elkaar is geslagen door een homofobe taxichauffeur. Ook wij zaten ooit…

Amory: “Als je me een paar jaar geleden had gezegd dat ik in een modderhut in Tanzania zou gaan wonen, had ik je keihard uitgelachen. Ik? Dat stadsmeisje uit Amsterdam? Ik had een vriend, twee katten, een fijn appartement aan de gracht, een goede baan, een volle agenda. Het leven dat je op Instagram ziet en waarvan je denkt: die heeft het helemaal voor elkaar. Niet dat het allemaal vanzelf kwam. Mijn moeder heeft me grotendeels alleen opgevoed en leerde me mijn eigen boontjes te doppen. Dus dat deed ik. Ik begon op het vmbo, ging naar de havo, daarna naar het hbo en deed uiteindelijk twee masters. Alles keurig volgens het boekje. En toch… ergens voelde ik me steeds verder bij mezelf vandaan drijven. Ik verlangde naar rust, zingeving,…

“Het begon toen ik mijn baan opzegde na de geboorte van onze oudste. Dat was niet de bedoeling. Ik was gek op mijn werk – ik was directiesecretaresse op een makelaarskantoor – en we hadden al voor opvang gezorgd. Maar ons kind bleek een lichte handicap te hebben, waardoor de zorg veel zwaarder werd. Een periode hebben mijn ouders bijgesprongen, maar die konden het amper handelen. Dat mijn man zijn baan zou opzeggen, was geen optie: hij verdiende veel meer dan ik, zonder zijn inkomsten zouden we onze hypotheek niet meer kunnen betalen. Er zat niets anders op: ik werd fulltime huisvrouw, iets wat altijd een nachtmerrie voor me was geweest. Niet omdat ik het erg vind om thuis te zijn, de status mis of me verveel bij mijn kinderen…

“Anne gaat drie dagen naar de opvang, ik heb haar twee werkdagen onder mijn hoede. Blandine heeft een volledige baan, maar als ze thuis is, gaat Annes aandacht onmiddellijk naar naar haar moeder. Dat is weleens frustrerend. Ik vind het het fi jnst om met Anne alleen te zijn.” Dan voel je die concurrentie nlet? “En die afwijzing niet. Dan hoef ik niet te voelen dat ik tweede keus ben. Als we samen zijn doet Anne enorm haar best, reageert ze enthousiast op alles wat ik voorstel. Ze denkt vast: ik ben met die man alleen, laat ik er maar een succes van maken.” Wat mij opvalt in je boek is dat je vanaf het eerste moment zo toegewijd kon zorgen. “Ik kan me moeiteloos overgeven aan dat primitieve. Ik was nooit…

“Zeven jaar geleden leerde ik Mark kennen via een Facebookgroep voor plussize vrouwen. Ik was op zoek naar kledingtips voor volle vrouwen. Wat Mark in die groep deed, weet ik eigenlijk niet, maar al snel raakten we aan de praat. Hij viel me meteen op: donker, goedverzorgd en charmant. Er zat iets stoers én zachts in hem. Binnen een dag overspoelde hij me met hartjes, berichtjes en romantische teksten. Eerst vond ik dat grappig, later voelde ik me gevleid. Verliefd was ik nog niet, maar juist dat leek hem te triggeren. Hij zette alles op alles om mijn aandacht te krijgen en appte me van ’s ochtends vroeg tot ’s avonds laat. Ook reageerde hij op alles wat ik plaatste en leek het alsof we veel overeenkomsten hadden. Zo vertelde…

Hoe het feest in oktober er precies gaat uitzien, wanneer Winston Gerschtanowitz 50 jaar wordt, weet hij nog niet. ‘Maar ik ga het in elk geval groots vieren,’ vertelt de presentator aan Story. ‘Je moet elke gelegenheid aangrijpen om op de leuke dingen in het leven te proosten. En vijftig worden is zeker een moment dat je moet vieren. Al moet ik zeggen dat ik me geen vijftig voel. Eerder vijfendertig.’ Hoe kwetsbaar het leven kan zijn, ondervond Winston toen hij in 2004 zijn moeder Henriëtte verloor aan de gevolgen van kanker. Ze werd slechts 58 jaar. Hoewel Winston in de jaren daarna leerde omgaan met het gemis, noemt hij haar overlijden nog altijd ‘het grootste verdriet in zijn leven’. ‘Ze heeft zoveel hoogtepunten niet mee kunnen maken. De geboortes…

’Ik wil niet nadenken over mijn opvolger’ U was in de nieuwste Sinterklaasfilm te zien en het eind van het jaar is alweer in zicht. De tijd gaat best snel hè? ROBERT TEN BRINK: ’Jazeker, naarmate je ouder wordt, gaat de tijd steeds sneller. Ik ben nu 70 geworden, dat lijkt verdacht veel op 80. Om over 90 maar te zwijgen, haha! Ach ja.…’ Het is tegenwoordig toch zo dat 40 het nieuwe 30 is, en dus 70 het nieuwe 60? ’Ja, dat is ook wel zo hoor. Ik voel me eigenlijk… 48! Waarom die leeftijd? Lekker vitaal, rechtdoorzee. Bam, bam, bam! Veel energie. Levenslust. Lol! Jaaaa!’ Heeft u nog veel wensen op uw ’48ste’? ’Nou, nee. Al mijn wensen komen namelijk steeds uit. Ik bedoel, de kleinkinderen dienen zich één…

Worstjes in bacon met ahornsiroop Makkelijk ca. 40 min. Ingrediënten voor 12 stuks 12 varkenschipolataworstjes 12 plakjes gerookt ontbijtspek evt. olie om te bestrijken ahornsiroop of honing 1 Verwarm de oven voor (elektrisch: 200°C / hetelucht: 180°C). Wikkel elk worstjes in een plakje spek – begin aan een uiteinde en draai het spek om het worstje, maar laat het spek zichzelf niet teveel overlappen, dan wordt het niet krokant. 2 Leg de worstjes op een bakplaat met antiaanbaklaag (of bestrijk een gewone bakplaat met een beetje olie). Bak 25-30 minuten in de oven, tot de worstjes gaar zijn en het spek krokant. Bestrijk tijdens de laatste ca. 10 minuten met ahornsiroop of honing. Per stuk: ca. 132 kcal 8 g eiwit · 11 g vet · 1 g koolhydraten Geroosterde…

WIE Michiel en Suzanne Nouwens. Michiel was vroeger hovenier, Suzanne heeft een achtergrond in de vee- en paardenhouderij. Samen hebben ze nu een maretakkenkwekerij. WAAR Een groot groen domein in Moergestel. De maretak groeit er in appelbomen, mispels en lindebomen. BEZOEKEN Je kunt een rondleiding en workshops volgen op de kwekerij. Meer info vind je op maretakkenkwekerij.nl. Michiel was werkzaam als hovenier toen hij 20 jaar geleden gefascineerd raakte door bomen met een maretak erin. “Een maretak is een halfparasiet, wat betekent dat hij een boom nodig heeft om te siet, groeien, maar de boom daarbij niet schaadt. Dat vond hij zo'n fifi jn idee, dat hij ook zo'n boom in de tuin wilde, maar hij kon er nergens een kopen.” Dat vertelt zijn vrouw Suzanne, die nu samen met…